EXECUTIVE CHEF III – CHRISTUS SPOHN SOUTH – CORPUS CHRISTI, TX

Job title: EXECUTIVE CHEF III – CHRISTUS SPOHN SOUTH – CORPUS CHRISTI, TX

Company: Compass Group

Job description: Salario:Otras formas de compensación:Grado salarial: 12Morrison Healthcare es una empresa líder a nivel nacional en servicios de alimentación y nutrición dedicada exclusivamente a prestar servicios a más de 600 hospitales y sistemas de atención médica. Las cocinas, los restaurantes y los cafés del hospital de Morrison cuentan con prácticas socialmente responsables y experiencias excepcionales para los huéspedes. La plataforma integral de sostenibilidad y bienestar Mindful Choices® de la compañía incluye lo último en alimentación saludable y una comprensión del cambio de comportamiento en el consumo de alimentos. La alineación de Morrison con la Iniciativa de Alimentos Saludables Hospitalarios de Partnership for a Healthier America's (PHA) impacta positivamente hasta 41 millones de pacientes y 500 millones de comidas hospitalarias anualmente. Morrison ha sido nombrada uno de los “100 mejores lugares para trabajar en atención médica” por Modern Healthcare durante los últimos cinco años, y la revista Training Magazine entre las 125 mejores organizaciones durante los últimos seis años consecutivos. La empresa es una división de Compass Group y cuenta con más de 1200 dietistas registrados, 300 chefs ejecutivos y 17 000 miembros profesionales del equipo de servicio de alimentos.Resumen de trabajoEsta persona será responsable de supervisar las operaciones de cocina y dirigir la preparación de comidas de acuerdo con los programas y pautas corporativos.Responsabilidades clave:

• Planifica menús regulares y modificados según pautas establecidas.
• Capacita al personal de cocina en preparación de alimentos, manipulación segura y operación de equipos, seguridad alimentaria y saneamiento según los estándares regulatorios y de la empresa.
• Establece y mantiene cronogramas de limpieza y mantenimiento de equipos, almacenamiento y áreas de trabajo.
• Mantiene un inventario de suministros alimentarios y no alimentarios para mantenerse dentro de las pautas establecidas y al mismo tiempo garantiza que el producto necesario esté disponible cuando sea necesario.
• Cumple con las regulaciones de salud y saneamiento federales, estatales y locales y con los procedimientos de saneamiento del departamento.
• Realiza otras tareas que se le asignen

Calificaciones:

• Experiencia AS o equivalente.
• De tres a cinco años de experiencia progresiva en gestión culinaria/de cocina.
• Conocimiento integral de las tendencias en alimentación y catering con enfoque en calidad, producción, sanidad, control de costos de los alimentos y presentación.
• Experiencia con computadoras; para incluir Microsoft Office (Word, Excel y Power Point), Outlook, correo electrónico e Internet
• Amplia experiencia en catering es una ventaja.
• Experiencia en operaciones de servicios de alimentos complejas y de gran volumen: muy deseable
• Certificado ServSafe: muy deseable

¡Solicite ingreso a Morrison Healthcare hoy!Morrison Healthcare es miembro de Compass Group EE. UU.Compass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, estamos comprometidos a tratar a todos los Solicitantes y Asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, origen nacional, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida. por ley.Los candidatos calificados deben poder realizar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria con o sin ajustes razonables. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende ser un reflejo preciso del puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del trabajo según las necesidades comerciales. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes calificados, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluido el historial de conducción relevante), de manera consistente con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Iniciativa de Oportunidad Justa para la Ordenanza de Contratación de la Ciudad de Los Ángeles. , la Ordenanza de Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York. Alentamos a los solicitantes con antecedentes penales (e historial de conducción) a presentar su solicitud.A los asociados de Morrison Healthcare se les ofrecen muchos beneficios fantásticos.

• Médico
• Dental
• Visión
• Seguro de Vida/AD
• Los seguros de invalidez
• Plan de retiro
• Tiempo libre flexible
• Tiempo libre durante días festivos (varía según el sitio/estado)
• Programa de compras para asociados
• Programas de salud y bienestar
• Mercado de descuentos
• Protección contra robo de identidad
• Seguro para mascotas
• Beneficios para viajeros diarios
• Programa de asistencia al empleado
• Cuentas de gastos flexibles (FSA)

Las solicitudes se aceptan de forma continua.Morrison Healthcare mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.ID de solicitud: 1292768Morrison SaludJENNIFER PULLUM[[req_classification]]

Expected salary:

Location: Corpus Christi, TX

Job date: Thu, 21 Mar 2024 05:23:26 GMT

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