Executive Chef 2

Job title: Executive Chef 2

Company: Sodexo

Job description: Descripción de la unidadExcelentes ingredientes, innovación culinaria e inspiración nutritiva dan sentido al trabajo de su vida.Sodexo está buscando un líder culinario para liderar nuestro equipo como Chef Ejecutivo 2 en Corpus Christi Medical Center Bay Area ubicado en Corpus Christi, TX. Corpus Christi Medical Center Bay Area es un hospital de cuidados intensivos con servicio completo y 152 camas que brinda atención médica de alta calidad a los pacientes de su comunidad.El Chef Ejecutivo 2 brindará liderazgo culinario a través de la planificación del menú y la ejecución del programa mientras supervisa las operaciones de la cocina, la gestión de inventario, la gestión de los costos y presupuestos de los alimentos, la gestión laboral y la productividad, y garantiza la seguridad alimentaria mediante la realización de auditorías y el cumplimiento de las pautas de HACCP. El candidato ideal tendrá experiencia en gestión de cocinas con especial atención en el saneamiento y, al mismo tiempo, mejorará la experiencia gastronómica del paciente.Hospital Corporation of America (HCA), el proveedor de atención médica con fines de lucro más grande de EE. UU., ofrece una oportunidad profesional única para que usted se asocie y se una a nuestra creciente cartera de negocios de HCA a nivel nacional. Buscamos personas con la capacidad de gestionar el trabajo de manera eficiente y un historial comprobado de impulsar la satisfacción del paciente.El candidato seleccionado deberá:

• ayudar a implementar y estandarizar todos los sistemas y procedimientos culinarios del hospital;
• supervisar, desarrollar y orientar al personal de primera línea;
• adquisiciones y compras;
• ayudar a crear menús basados ​​en las necesidades del cliente;
• ayudar a crear relaciones interpersonales con los clientes.

Buscamos candidatos que tengan:

• una sólida formación culinaria en un entorno de gran volumen;
• fuertes habilidades de liderazgo y experiencia;
• experiencia en planificación de menús y un sólido conocimiento de las tendencias culinarias actuales;
• Habilidades informáticas competentes, altamente organizadas y centradas en los detalles.

Sodexo ofrece una gama completa de beneficios que incluyen tiempo libre remunerado, vacaciones, atención médica, dental, oftalmológica, 401K y acceso a programas continuos de capacitación y desarrollo, reembolso de matrícula y programas de salud y bienestar.¿No es el trabajo para ti?
En Sodexo, ofrecemos puestos culinarios en una variedad de segmentos comerciales, incluidos corporativos, escuelas, campus, gobierno y agencias, atención médica, residencias para personas mayores y ubicaciones de deportes y ocio en todo Estados Unidos.Lo que ofrecemosSodexo ofrece una compensación justa y equitativa, determinada parcialmente por el nivel educativo del candidato o los años de experiencia relevante. Si bien se publica el rango presupuestado para el puesto, las ofertas salariales de Sodexo se basan en criterios específicos del candidato, como experiencia, habilidades, educación y capacitación.Calificaciones y requisitosRequisito de educación básica: título asociado o experiencia equivalente
Experiencia de gestión básica: 2 años.
Experiencia funcional básica: 2 años de experiencia laboral en alimentos o servicios culinarios, incluidos restaurantes, comida rápida, vending, servicios de catering, servicios institucionales, patios de comidas de centros comerciales, etc.Sodexo es un empleador EEO/AA/minorías/mujeres/discapacitados/veteranos.

Expected salary: $53000 – 80300 per year

Location: Corpus Christi, TX

Job date: Thu, 29 Feb 2024 02:39:29 GMT

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