Bakery Plant – Quality Assurance Technician

Job title: Bakery Plant – Quality Assurance Technician

Company: H-E-B

Job description: ResponsabilidadesEl objetivo de HEB Manufacturing es lograr productos superiores de fabricación propia a través de alimentos de alta calidad y bajo costo. Estamos comprometidos con el crecimiento, desarrollo y capacitación de nuestros Socios, mientras logramos continuamente niveles superiores de servicio.Como técnico de control de calidad de fabricación (Mfg) II, brindará apoyo a la planta para garantizar que se cumplan los requisitos de calidad y seguridad.Una vez que sea elegible, se convertirá en propietario de la empresa, por lo que buscamos compromiso, trabajo duro y enfoque en la calidad y el servicio al cliente. “Propiedad de nuestros socios” significa que nuestros recursos más importantes (las personas) impulsan la innovación, el crecimiento y el éxito que hacen de HEB la mejor empresa minorista omnicanal.Tienes un:
CORAZÓN POR LAS PERSONAS… ¿disposición a formar a otros?
DIRIGIRSE A LOS NEGOCIOS… ¿comprender cómo aplicar los fundamentos de calidad y el análisis de causa raíz?
PASIÓN POR LOS RESULTADOS… ¿deseo y habilidades para ayudar en la implementación de nuevas líneas de productos?Estamos buscando:

– cursos de ciencias de los alimentos, gestión de calidad u otras ciencias
– conocimiento del uso/equipo de laboratorio estándar, estándares regulatorios y buenas prácticas de fabricación (GMP)¿Qué es el trabajo?
Seguro de calidad:
– Fomenta un ambiente de trabajo positivo entre equipos diversos.
– Interactúa con todo el personal de la planta para mejorar la calidad de los productos producidos.
– Proporciona garantía de calidad para respaldar todas las iniciativas de Mfg.
– Capacita a los miembros del equipo de producción sobre la fabricación de alimentos seguros y de calidad.
– Mantiene el laboratorio de acuerdo con los estándares 6S publicados.
– Participa en equipos multifuncionales dentro de la instalación para desarrollar planes básicos de acción preventiva y correctiva para mejorar la calidad del producto producido.
– Captura comentarios de clientes/proveedores; utiliza el contenido para la mejora continua
– Realiza análisis de causa raíz; Identifica el costo de la oportunidad perdida y la reducción de la variación en los procesos.
– Demuestra comprensión de las categorías tradicionales de costos de calidad (es decir, prevención, evaluación, fallas internas y fallas externas)
– Participa en análisis de efectos de modo de falla (FMEA)
– Mantiene registros de laboratorio.
– Ayuda en la implementación de planes de muestreo estadístico para materias primas, trabajo en proceso y productos terminados mediante procedimiento divisional.
– Ayuda con la implementación de nuevas líneas de productos, incluido el estudio de capacidad, ayudas visuales de fábrica, etc.
– Ayuda al control de calidad de adquisiciones en cuestiones relacionadas con la calidad y funcionalidad de la materia prima.Auditoría / Pruebas:
– Analiza datos, audita, inspecciona y prueba productos para garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad / planes HACCP.
– Audita los controles de procesos para garantizar que los estándares de calidad del producto y seguridad alimentaria estén dentro de los límites de control y los estándares de la planta.
– Prueba el producto terminado, el trabajo en proceso y las materias primas según las especificaciones para determinar el estado de calidad, incluidas pruebas químicas, microbianas o físicas.
– Realiza controles de piso para garantizar el control de productos no conformes; Comunica los hallazgos al personal apropiado.
– Participa en auditorías de almacén cuando corresponda.
– Realiza un seguimiento de la finalización de los planes de acción preventivos y correctivos para mejorar la calidad del producto.
– Solucionar problemas de máquinas y equipos de laboratorio estándar para pruebas y exámenes de laboratorio.¿Cuál es tu experiencia?
– Un título relacionado o capacitación, certificación o experiencia laboral formal comparable
– 1+ años de experiencia
– Experiencia en mantenimiento/uso del sistema de gestión de calidad (p. ej., documentación, instrucciones de trabajo de calidad, registros de auditoría, solicitudes de acciones correctivas)
– Experiencia o cursos en ciencias de los alimentos, gestión de calidad u otras ciencias.
– Finalización de la certificación HEB como Asociado de Mejora de Calidad ASQ (CQIA)
– Certificación en/conocimientos avanzados de sistemas de calidad y HACCP
– Finalización de la capacitación interna en Fundamentos de calidad, SQF Practitioner y HACCP avanzado.¿Tiene lo necesario para ser apto como HEB MFG QA Tech II?
– Conocimiento del equipo de laboratorio estándar y su uso para realizar pruebas y exámenes de laboratorio.
– Conocimientos de estadística básica.
– Conocimiento / capacidad para aprender las normas regulatorias aplicables.
– Conocimiento de cómo mantener Buenas Prácticas de Manufactura (GMP)
– Comprensión de la aplicación de la evolución de la calidad, fundamentos de calidad y análisis de causa raíz.
– Fuertes habilidades de organización.
– Fuertes habilidades matemáticas (incluidas fórmulas) y resolución de problemas.
– Fuertes conocimientos de informática, incluido MS Office.
– Habilidades de pensamiento crítico
– Habilidades de comunicación y presentación verbal/escrita.
– Habilidades bilingües (inglés – español) una ventaja
– Capacidad para aprender/aplicar los requisitos de calidad HEB y seguridad de OSHA, incluida la seguridad basada en el comportamiento.Puede…
– Viajes en coche o avión con pernoctaciones.
– Levante regularmente hasta 20 libras
– De vez en cuando levantar 20 libras
– Trabajar en horario extendido y horarios rotativos.
– Maniobrar por las instalaciones y realizar funciones propias del trabajo, con o sin acomodación (de pie, agachado, agachado, etc.)
– Trabajar en ambientes húmedos, fríos o calientes, dependiendo de la ubicación de la Planta, donde las temperaturas son las que se detallan a continuación:
— Panadería y Tortilla: 80-100 grados F
— Floral: ambiente con temperatura controlada que oscila entre 32 y 42 grados F
— Helado: (-)40 a 80 grados F; ciertas áreas en un ambiente húmedo
— Carne: habitualmente entre 30 y 45 grados F en un ambiente frío y húmedo; ocasionalmente (-)20 u 85 grados F en ciertas áreas
— Leche: habitualmente entre 60 y 80 grados F en un ambiente húmedo; ocasionalmente 38 grados F en ciertas áreas, 110 grados en otras áreas
— Refrigerios: ambiente con temperatura controlada que oscila entre 80 y 100 grados F01-2017

Expected salary: $18.7 per hour

Location: San Antonio, TX

Job date: Sat, 20 Apr 2024 23:40:03 GMT

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