COOK

Job title: COOK

Company: Texas Western Hospitality

Job description: Detalles del trabajoLugar de trabajo: Hilton Garden Inn El Paso Airport – El Paso, TXRango salarial: no reveladoDescripciónNuestros cocineros:Garantiza que la primera línea esté completamente descompuesta al final del turno, asegurando que todos los alimentos se almacenen adecuadamente y que todo el equipo se limpie y se mantenga de acuerdo con todos los estándares de salud y las políticas establecidas del hotel con respecto a la limpieza y el saneamiento de la cocina.Garantiza que la primera línea esté configurada de manera efectiva, asegurando que todos los productos del menú estén abastecidos adecuadamente.Rota los productos alimenticios para preservar la calidad y controlar el desperdicio siguiendo el primero en entrar y el primero en salir.Mantiene una estación de trabajo ordenada, limpia, segura y sanitaria que cumple con los estándares de salud y las políticas establecidas del hotel en cuanto a limpieza y saneamiento de la cocina.Comprueba las listas de verificación de la mañana y la tarde para determinar qué tipo y cantidad de comida preparar.Garantiza que todos los productos alimenticios estén correctamente etiquetados y fechados.Cocina o prepara alimentos según la receta.Cocina los alimentos en cantidades según el menú y el número de personas a servir.Inventarios de alimentos, suministros y equipos semanalmente.Realiza pedidos de suministros de cocina según sea necesario.Garantiza que todos los registros temporales y de residuos se mantengan diariamente.Dirige al personal que ayuda en la preparación y servicio de las comidas.Recibe, fecha y examina alimentos y suministros para garantizar que la calidad y la cantidad cumplan con los estándares y especificaciones establecidos.Lleva cacerolas, teteras y bandejas de comida hacia y desde las estaciones de trabajo, la estufa y el refrigerador.Almacena adecuadamente los alimentos en áreas designadas siguiendo los procedimientos de envoltura, fecha y rotación.Limpia áreas de trabajo, equipos y utensilios.Asesora al supervisor sobre artículos de bajo inventario; ayuda a recibir artículos y rastrear el inventario según sea necesario.Mantiene estándares de saneamiento y limpieza en el área de la cocina que cumplen o exceden los requisitos de franquicia e inspección de la Junta de Salud estatal y local.Informa al supervisor de todos los equipos inseguros o que funcionan mal.Responde rápidamente a las solicitudes de los huéspedes de manera amigable. Seguimiento para garantizar la satisfacción del huésped.Proporciona una imagen profesional en todo momento a través de la apariencia y la vestimenta.Sigue las políticas y procedimientos de la empresa.Nota: Otras tareas asignadas por el supervisor o la gerenciaCalificaciones

Expected salary:

Location: El Paso, TX

Job date: Tue, 14 May 2024 05:17:14 GMT

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