Kitchen Supervisor/Sous Chef
Job title: Kitchen Supervisor/Sous Chef
Company: Chesapeake Hospitality
Job description: Descripción del trabajo¿Qué estarás haciendo?
- Supervisar, orientar y capacitar eficientemente a los asociados de cocina para brindar producción de alimentos de calidad tanto para restaurantes como para banquetes, enfocándose especialmente en tiempos, porciones, calidad de los alimentos y saneamiento/limpieza.
- Asegurar que se sigan en todo momento los estándares relacionados con almacenamiento, rotación, producción, porciones, calidad y apariencia. Siga las pautas de manipulación de alimentos.
- Asegúrese de que se completen los procedimientos de apertura y cierre de los cocineros de estación I, II y III.
- Agilizar eficientemente la alimentación desde primera línea durante los periodos de comida.
- Garantizar un inventario adecuado de suministros y materiales necesarios para que los asociados realicen su trabajo.
- Participar en el inventario mensual de alimentos y bebidas.
UbicaciónDallas Marriott Suites-DMSDescripción de la ubicación2493 N Stemmons Freeway, Dallas, Texas 75207Bienvenido al Dallas Marriott Suites Medical/Market Center, hogar de 265 suites de Dallas convenientemente ubicadas y bien equipadas. A diferencia de otros hoteles de Dallas Market Center, nuestro Marriott ofrece servicio de traslado de cortesía desde y hacia el aeropuerto Dallas Love Field, Design District, Uptown, Victory Park, Oak Lawn y el Centro de convenciones de Dallas.RequisitosQué estamos buscando
- Experiencia previa en rol de liderazgo de cocina.
- Alta ética de trabajo y iniciativa propia.
- Es posible que deba trabajar en horarios variables para incluir noches, fines de semana y días festivos.
- ¡Alguien que disfruta trabajar y ser parte de un equipo que brinda excelentes experiencias a nuestros huéspedes!
EstadoTiempo completo
Expected salary:
Location: Dallas, TX
Job date: Fri, 19 Apr 2024 02:40:22 GMT
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