Cook

Job title: Cook

Company: Fairmont

Job description: Descripción de la compañíaSu equipo y entorno de trabajo:Fairmont Austin, la propiedad de lujo más grande de Austin, ofrece 1048 habitaciones y suites, además de más de 140 000 pies cuadrados de espacio para reuniones y eventos. Esta es su oportunidad de formar parte de los equipos hoteleros más innovadores y apasionados en uno de los mercados de más rápido crecimiento en los Estados Unidos.¿Por qué trabajar para Accor?
Somos mucho más que un líder mundial. Te damos la bienvenida tal como eres y podrás encontrar un trabajo y una marca que se adapten a tu personalidad. Te apoyamos para que crezcas y aprendas todos los días, asegurándonos de que el trabajo le dé un propósito a tu vida, para que durante tu viaje con nosotros puedas seguir explorando las posibilidades ilimitadas de Accor.
Al unirse a Accor, cada capítulo de su historia es suyo para escribir y juntos podemos imaginar la hospitalidad del mañana. Descubra la vida que le espera en Accor, visiteDescripción del trabajoResumen/ObjetivoDependiendo del Chef de Cuisine, las responsabilidades y funciones esenciales del trabajo incluyen, entre otras, las siguientes:Responsabilidades

• Comprender la importancia y demostrar un compromiso con nuestra “Cultura Culinaria”.
• Como cocinero, demostrarás apertura y voluntad de aprender todo lo relacionado con tu desarrollo profesional.
• Brindar plena cooperación al Sous Chef y al Chef de Parties de turno para garantizar el más alto nivel de producción.
• Tenga pleno conocimiento de todos los elementos del menú, el programa de estudios, las características diarias y las promociones que se aplican a su operación.
• Asegúrese de que toda la comida esté preparada de acuerdo con las recetas y los estándares especificados por el Chef de Cocina y/o el Sous Chef, esto incluye controles de calidad y degustación de toda la comida antes de servirla.
• Asegurar la limpieza y mantenimiento de todas las áreas de trabajo, utensilios y equipos.
• Seguir las políticas, procedimientos y estándares de servicio de la cocina.
• Asegúrese de que se cumplan todos los estándares de EcoSure y Servesafe para respaldar la dirección de sus subchefs y chefs de fiestas. Asegúrese de que todos los registros de temperatura estándar de EcoSure se completen con precisión.
• Mantener una rotación adecuada del producto en todos los enfriadores para minimizar el desperdicio/deterioro.
• Asegurar la limpieza y mantenimiento de todas las áreas de trabajo, utensilios y equipos.
• Compartir activamente ideas, opiniones y sugerencias en las reuniones informativas diarias del turno.
• Asegúrese de que las requisiciones del almacén sean precisas.
• Otras funciones que le sean asignadas.

¿Qué hay para usted?

• Tiempo libre remunerado
• Comida de turno de cortesía
• Tarjeta de beneficios para empleados que ofrece tarifas con descuento en Accor en todo el mundo para usted y su familia
• Programas de aprendizaje a través de nuestras Academias diseñados para perfeccionar tus habilidades
• Capacidad de marcar la diferencia a través de nuestras actividades de Responsabilidad Social Corporativa, como Planet 21
• Oportunidades de desarrollo profesional con posibilidades de ascensos nacionales e internacionales. El cielo es tu límite

CualificacionesCualificacionesPara desempeñar este trabajo con éxito, una persona debe poder realizar cada tarea esencial de manera satisfactoria. Los requisitos que se enumeran a continuación son representativos de los conocimientos, las habilidades y/o la capacidad requerida. Se pueden realizar adaptaciones razonables para permitir que las personas con discapacidades realicen las funciones esenciales:

• Se requiere experiencia previa en el campo culinario.
• Fuertes habilidades interpersonales y de resolución de problemas.
• Altamente responsable y confiable.
• Capacidad para trabajar bien bajo presión en un entorno de ritmo rápido.
• Capacidad para trabajar cohesionadamente como parte de un equipo.
• Capacidad para centrar la atención en las necesidades del huésped, manteniendo la calma y la cortesía en todo momento.

Demandas físicasEste puesto requiere:

• Permanecer de pie y caminar constantemente durante todo el turno.
• Levantamiento y transporte frecuente de hasta 30 libras.
• De vez en cuando, arrodillarse, empujar y tirar.
• Escaleras, peldaños y rampas ocasionales de subida o bajada.

información adicionalNuestro compromiso con la diversidad y la inclusión:
Somos una empresa inclusiva y nuestra ambición es atraer, reclutar y promover talento diverso.Haz lo que amas, cuida el mundo, ¡atrévete a desafiar el status quo! #BELIMITLESSFairmont Austin se enorgullece de ser un empleador con igualdad de oportunidades EOE/M/F/V/D.Tenga en cuenta que esta descripción del puesto no está diseñada para cubrir ni contener una lista completa de las actividades, deberes o responsabilidades que se requieren del empleado para este puesto. Los deberes, responsabilidades y actividades pueden cambiar en cualquier momento con o sin previo aviso.

Expected salary:

Location: Austin, TX

Job date: Wed, 03 Jul 2024 22:09:49 GMT

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