Cook – Senior Living Community

Job title: Cook – Senior Living Community

Company: NexDine

Job description: En NEXDINE, la diversidad es nuestra ventaja. Desde la fuerza laboral a la que apoyamos, la clientela a la que servimos hasta la comida que creamos, ¡la diversidad es nuestro ingrediente secreto!¿Quieres saber más sobre nuestros principios rectores y lo que nos motiva? ¡Envía tu solicitud a continuación!Detalles del trabajoPuesto: Cocinero a tiempo completoUbicación: Arlington, TXHorario: Horario rotativo – Swing SiftFrecuencia de pago: Depósito directo semanalEl cocinero depende del subchef o del director de cocina. El cocinero es responsable de preparar y servir el desayuno, el almuerzo o la cena. Es posible que se le pida que opere equipos, incluidos, entre otros, un horno, una estufa, un lavavajillas, una cortadora, una cafetera, una vaporera, una batidora y cuchillos de chef. El cocinero, que representa no solo al cliente, sino también a NEXDINE, debe demostrar un excelente servicio al cliente en todos los aspectos de su trabajo.Funciones esenciales

• Inspeccionar y limpiar las áreas de preparación de alimentos, como equipos y superficies de trabajo, o áreas de servicio para garantizar prácticas de manipulación de alimentos seguras e higiénicas.
• Asegúrese de que los alimentos se almacenen y cocinen a la temperatura correcta regulando la temperatura de hornos, asadores, parrillas, tostadores y otros equipos.
• Asegúrese de la frescura de los alimentos y los ingredientes controlando la calidad, haciendo un seguimiento de los artículos viejos y nuevos, rotando el stock y siguiendo los procedimientos de etiquetado y fechado de la empresa de alimentos.
• Monitorear, cocinar y preparar alimentos para determinar si han sido suficientemente cocinados, utilizando métodos como la degustación, el olfato o la utilización de termómetros para alimentos.
• Responsable de la preparación de las estaciones, según se indique, de acuerdo con los lineamientos de la empresa.
• Hornee, ase, gratine y cocine al vapor carnes, pescados, verduras y otros alimentos.
• Condimentar, pesar, medir y mezclar ingredientes de acuerdo con las recetas con la orientación del supervisor, utilizando diversos utensilios y equipos de cocina.
• Lavar, pelar, cortar y quitar las semillas de las frutas y verduras para prepararlas para el consumo.
• Cortar, recortar y preparar carnes y mariscos para servir fríos o calientes.
• Puede hornear panes, panecillos, tartas y pasteles.
• Puede lavar ollas, sartenes, platos, utensilios u otros equipos de cocina.
• Recopilar y mantener registros del uso de alimentos.
• Puede ayudar con el inventario.
• Seguir las especificaciones de alimentos proporcionadas por el supervisor. Ayudar a prever las necesidades de preparación.
• Preparar y servir alimentos a los residentes de manera oportuna.
• Puede ayudar a apoyar al personal culinario en numerosas estaciones según se le indique.
• Comunicarse con el supervisor sobre las necesidades de equipos/suministros de cocina.
• Cumplir y promover los estándares de la empresa en materia de seguridad, prácticas adecuadas de manipulación de alimentos, saneamiento, pautas de uniformes y productividad.
• Brindar un excelente servicio al cliente que incluya ser atento, accesible, saludar y agradecer a los residentes.
• Podrá desempeñar otras funciones y responsabilidades según se le asignen.

Ambiente de trabajo:Este trabajo se desarrolla en un entorno residencial para personas mayores en el que los empleados pueden estar expuestos a equipos y/o tener que operarlos, incluidos, entre otros, hornos, estufas, lavavajillas, rebanadoras, cafeteras, vaporeras, batidoras y cuchillos de chef. El empleado está expuesto con frecuencia al calor, al vapor, al fuego y al ruido.Demandas físicas:Las exigencias físicas que se describen aquí son representativas de las que debe cumplir un empleado para desempeñar con éxito las funciones esenciales de este trabajo. Es posible que se le pida al empleado que se siente, se estire, se agache, se arrodille, se encorve, trepe y empuje, tire y levante objetos que pesen 40 libras o menos. Es posible que se le pida al empleado que permanezca de pie durante largos períodos de tiempo. El puesto requiere destreza manual, habilidades auditivas y visuales y la capacidad de seguir instrucciones y procedimientos escritos y orales.Quienes somos:Somos NEXDINE, un proveedor de servicios de restauración de especialidades en rápido crecimiento. Somos la “gente de las ideas nuevas”. Ofrecemos excelentes condiciones de trabajo, potenciamos la creatividad, tecnología de vanguardia y, por supuesto, excelente comida.¡Contratamos y retenemos a gente excelente! Trabajamos en equipo y todos contribuyen al éxito de nuestro negocio. Queremos que nuestros empleados se entusiasmen con preparar comida excelente y, al mismo tiempo, mantener a nuestros clientes satisfechos y que vuelvan por más. Queremos que sigas aprendiendo cosas nuevas y que también enseñes a otros lo que sabes para que tú también puedas crecer. Capacitamos a nuestra gente para que tome las decisiones que aseguren que cada cliente de NEXDINE esté satisfecho con nuestros servicios. ¡Todos trabajamos duro, amamos lo que hacemos y también nos divertimos!NEXDINE es una empresa que ofrece igualdad de oportunidades. Todos los candidatos calificados serán considerados para el empleo sin importar su raza, color, religión, sexo, origen nacional, condición de discapacidad, condición de veterano protegido o cualquier otra clasificación protegida por la ley. NEXDINE participa en E-Verify.

Expected salary:

Location: Dallas, TX

Job date: Thu, 11 Jul 2024 07:48:25 GMT

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