Cook II – DoubleTree University Area

Job title: Cook II – DoubleTree University Area

Company: Remington Hotels

Job description: Descripción del trabajoLo que estarás haciendo

• Prepare todos los elementos del menú siguiendo recetas y guías de rendimiento.
• Reunirse con el subchef/cocinero de estación I para revisar las asignaciones, los niveles comerciales anticipados, los cambios y otra información pertinente al desempeño laboral.
• Comenzar a trabajar en la preparación de los artículos necesarios para el menú particular del día y ayudar a los cocineros de línea con el mismo durante todo el turno.
• Preparar la estación de trabajo con los materiales, herramientas, equipos y suministros necesarios. Desmantelar las estaciones de trabajo y completar las tareas de cierre al final del último turno del día.
• Mantenga los procedimientos de almacenamiento adecuados según lo especificado por el Departamento de Salud y los requisitos del hotel. Siga las pautas de manipulación de alimentos.

UbicaciónDoubleTree-AUSIM de la Universidad de AustinRequisitosQué estamos buscando

• 3 años de experiencia como cocinero de línea en un hotel/resort o restaurante.
• Capacidad para trabajar todas las estaciones de la línea.
• Se requiere certificación en manipulación de alimentos.
• Alta ética de trabajo y iniciativa propia.
• Es posible que se requiera trabajar en horarios variables que incluyan noches, fines de semana y feriados.
• ¡Alguien que disfruta trabajando y siendo parte de un equipo que brinda excelentes experiencias para nuestros huéspedes!

EstadoTiempo completo

Expected salary:

Location: Austin, TX

Job date: Sun, 14 Jul 2024 07:43:46 GMT

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