EXECUTIVE SOUS CHEF

Job title: EXECUTIVE SOUS CHEF

Company: Compass Group

Job description: En más de 300 universidades de todo el país, Chartwells Higher Education está reinventando la experiencia de comer en el campus. Estamos desafiando las normas y estableciendo nuevos estándares al invertir en espacios sociales de alta tecnología y con un toque gastronómico que reúnen a las personas para promover relaciones e interacciones significativas. Somos creadores de diferencias que apuestan por la comida, unidos por el deseo de alimentar a las mentes hambrientas y preparar a los estudiantes para el éxito.Buscamos asociados ambiciosos, humildes e inteligentes que deseen unirse y crecer en una organización diversa. Lo invitamos a comenzar su trayectoria profesional con nosotros y esperamos tener noticias suyas.Resumen de trabajo¿Es usted un innovador culinario con pasión por liderar un equipo de cocina dinámico? Chartwells Higher Education está buscando un subchef ejecutivo para mejorar la experiencia gastronómica en la Universidad de Houston. Esta es su oportunidad de mostrar sus habilidades culinarias en un comedor residencial de gran volumen mientras colabora con un equipo talentoso dedicado a la excelencia.¿Por qué unirse a nosotros?En Chartwells, creemos en fomentar tu crecimiento como profesional culinario. Tendrás infinitas oportunidades para desarrollar tus habilidades, explorar nuevas tendencias culinarias y generar un impacto significativo en las experiencias gastronómicas de nuestros estudiantes.Responsabilidades clave:Liderazgo colaborativo: ayudar a nuestro chef ejecutivo en las operaciones diarias mientras supervisa un equipo dedicado de asociados culinarios.
Desarrollo de menús creativos: Desempeñe un papel clave en la planificación y creación de menús innovadores que deleiten e inspiren.
Mentoría y capacitación: Brindar capacitación y desarrollo continuo para los asociados por horas, fomentando una cultura de crecimiento y aprendizaje.
Excelencia operativa: gestionar los controles de costos y gastos, garantizando que la cocina funcione de manera eficiente y eficaz.
La seguridad es lo primero: garantizar un entorno de trabajo seguro y conforme, siguiendo todas las políticas y procedimientos de HACCP.
Innovación culinaria: Implementar nuevos programas culinarios en colaboración con nuestros equipos de marketing y culinarios, manteniendo nuestras ofertas frescas y emocionantes.Calificaciones preferidas:

• Licenciatura en Artes Culinarias, Tecnología/Gestión de Servicios Alimentarios o campo relacionado; o Licenciatura AOS en Artes Culinarias con capacitación especializada adicional
• 3-5 años de experiencia culinaria relevante
• Excelentes habilidades interpersonales, de servicio al cliente y de comunicación oral y escrita.
• Conocimiento del costo de los alimentos y su relación con la cocina, identificación del producto y la calidad.
• Debe tener experiencia con computadoras; incluyendo Microsoft Office (Word, Excel y Power Point), Outlook, correo electrónico e Internet.
• Experiencia en operaciones de servicios de alimentos complejos y de gran volumen (muy deseable)
• Experiencias de cocina institucional y por lotes útiles

Lo que ofrecemos:Crecimiento profesional: Chartwells está comprometido con su desarrollo profesional con un camino claro para avanzar.
Entorno dinámico: trabaje en un entorno dinámico y atractivo donde no habrá dos días iguales.
Cultura de apoyo: Únase a un equipo que valora la creatividad, la colaboración y la pasión por la comida.Si estás listo para llevar tu carrera culinaria al siguiente nivel y hacer una diferencia en la vida de los estudiantes, ¡queremos saber de ti!¡Postúlate hoy mismo a Chartwells Higher Education!Chartwells Higher Education es miembro de Compass Group USACompass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, nos comprometemos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa en función de sus capacidades, logros y experiencia, sin tener en cuenta su raza, origen nacional, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.Los candidatos calificados deben ser capaces de desempeñar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria con o sin una adaptación razonable. Descargo de responsabilidad: esta publicación de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende ser un reflejo preciso del puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del trabajo en función de las necesidades comerciales. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes calificados, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluido el historial de conducción relevante), de una manera consistente con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Ordenanza de Iniciativa de Oportunidades Justas para la Contratación de la Ciudad de Los Ángeles, la Ordenanza de Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York.Las solicitudes se aceptan de forma continua.Chartwells Higher Ed mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.A los asociados de Chartwells Higher Ed se les ofrecen muchos beneficios fantásticos.

• Médico
• Dental
• Visión
• Seguro de vida/AD
• Los seguros de invalidez
• Plan de retiro
• Tiempo libre remunerado
• Tiempo libre durante las vacaciones (varía según el sitio/estado)
• Programa de compras para asociados
• Programas de salud y bienestar
• Mercado de descuentos
• Protección contra el robo de identidad
• Seguro para mascotas
• Beneficios para los viajeros
• Programa de asistencia al empleado
• Cuentas de gastos flexibles (FSA)

ID de solicitud: 1329783Chartwells ÉLJessica Barrick[[req_classification]]

Expected salary:

Location: Houston, TX

Job date: Sat, 13 Jul 2024 22:36:58 GMT

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