Ostra | Cook 1 PM

Job title: Ostra | Cook 1 PM

Company: Omni Hotels & Resorts

Job description: UbicaciónHotel y Spa MokaraEl Mokara Hotel & Spa, un relajante refugio en el mundialmente famoso Riverwalk de San Antonio, se encuentra a pocos pasos de toda la acción, pero a un mundo de distancia. Mokara tiene una larga trayectoria de excelencia. Como el único hotel de cuatro estrellas en San Antonio, Mokara es la primera opción para los viajeros sofisticados. Sea parte de un personal atento y haga que la estadía de nuestros huéspedes sea memorable.Los empleados del Mokara Hotel & Spa disfrutan de un entorno de trabajo dinámico y emocionante, de una formación y tutoría integrales, además del orgullo que supone trabajar para una empresa con reputación de ofrecer un servicio excepcional. Encarnamos una cultura de respeto, gratitud y empoderamiento día tras día. Si eres una persona amable, motivada y con pasión por servir a los demás, el Mokara Hotel & Spa puede ser tu opción perfecta.Descripción del trabajoCocinero 1 PM paga $20/horaEl puesto consiste en poder realizar todas las tareas de supervisor y estar a cargo del departamento en ausencia del supervisor de cocina.Responsabilidades

• Domina todas las estaciones de la cocina, incluidas las de mañana y tarde. Prepara la documentación de cierre y realiza tareas en ausencia del supervisor de cocina.
• Supervisa todas las estaciones culinarias.
• Controlar la calidad y la consistencia de todos los alimentos servidos.
• Asegúrese de que la estación esté preparada para el servicio 15 minutos antes del servicio.
• Asegúrese de que todos los suministros de alimentos necesarios para el servicio estén disponibles en forma adecuada y oportuna.
• Ayudar a controlar el costo de los alimentos.
• Ayudar a formar a nuevos empleados
• Es necesario aprender todos los elementos del menú producidos por la estación asignada.

Cualificaciones

• Demostrar habilidades básicas con el cuchillo
• Capacidad para crear especialidades y ejecutarlas con el chef de turno.
• Mínimo de 3 años de experiencia en hoteles y/o resorts en un entorno culinario de ritmo rápido.
• Habilidad de multitareas
• Debe poder permanecer de pie durante más de 8 horas al día.
• Horario flexible que incluye noches, fines de semana y feriados.
• Debe tener una certificación de manipulador de alimentos vigente.

Expected salary: $20 per hour

Location: San Antonio, TX

Job date: Mon, 01 Jul 2024 01:28:16 GMT

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