Line Cook|Part-Time|Diana Restaurant

Job title: Line Cook|Part-Time|Diana Restaurant

Company: Oak View Group

Job description: Descripción general:La línea Cook es responsable de preparar los elementos del menú utilizando equipos de cocina en un ambiente de ritmo rápido. El cocinero debe cumplir con altos estándares de calidad de los alimentos para garantizar la satisfacción de los huéspedes. El control de las porciones, el desperdicio de alimentos y el saneamiento son áreas adicionales que el cocinero debe tener en cuenta mientras trabaja en la cocina. Diana’s es un restaurante de ritmo rápido en el distrito de los teatros con un servicio rápido de gran volumen.Este puesto pagará un salario por hora de $ 15 a $ 20,00.Para roles de PT: Beneficios: plan de ahorro 401(k) y contrapartida 401(k). OVG proporciona a los empleados a tiempo parcial, estacionales y en prácticas una hora de licencia remunerada acumulada por cada 30 horas trabajadas, hasta 48 horas por año. Se aceptan solicitudes de forma continua Responsabilidades:

• Responsable de cocinar y envasar productos alimenticios que se preparan a pedido o se mantienen calientes hasta su venta.
• Responsable de mantener los estándares de calidad y producción en todos los elementos del menú. Los alimentos deben ser frescos y de alta calidad cuando se sirvan a los invitados.
• Responsable del control de porciones y temperaturas de servicio de todos los productos servidos en el área de operación designada.
• Prepara la comida según las especificaciones adecuadas asignadas por el chef ejecutivo o el sous chef.
• Capaz de demostrar habilidades profesionales que incluyen habilidades con cuchillos, cocción de proteínas a temperatura, almacenamiento y manipulación adecuados de alimentos.
• Responsable de la limpieza, almacenamiento y reposición de estaciones de trabajo y exhibidores.
• Responsable de operar equipos de cocina de gran volumen como parrillas, freidoras y hornos.
• Garantiza que todas las áreas y equipos de trabajo estén limpios, que los productos alimenticios estén almacenados adecuadamente, que los utensilios estén limpios y guardados, que el piso se barra y trapee al final del turno y que se saque la basura.
• Mantiene los estándares de saneamiento, salud y seguridad en las áreas de trabajo.
• Sigue todas las expectativas establecidas por el equipo de liderazgo para garantizar la promoción de productos consistentes y de calidad en todo momento.
• Realiza tareas de apertura, cierre y trabajos secundarios asignados durante el turno y de acuerdo con pautas específicas, prepara y sigue gráficos de producción diarios para cada estación.
• Utiliza pautas de control de desechos y documenta el deterioro de acuerdo con la política específica del lugar.
• Debe demostrar capacidad demostrada para cumplir con los estándares de la empresa para una asistencia excelente.
• Realiza otras tareas asignadas por el equipo de liderazgo.
• Responsable de proporcionar productos alimenticios frescos de alta calidad en el momento oportuno para entregarlos a los huéspedes.
• Operación de utensilios y equipos de cocina estándar de manera rápida y eficiente.
• Prepara alimentos fríos y calientes siguiendo las recetas de la empresa y los requisitos de porciones.
• Participa como jugador de equipo con responsabilidades específicas relacionadas con la preparación, excelente servicio y entrega del producto.
• Responsable de informar cualquier mantenimiento requerido al equipo de cocina.
• Comprender y seguir los lineamientos establecidos por OVG/Spectrum y el Departamento de Salud manteniendo los estándares de saneamiento, salud y seguridad en las áreas de trabajo.
• Responsable de observar y probar las temperaturas de los alimentos para garantizar una cocción adecuada.
• Responsable de porcionar, organizar y adornar los platos de comida para entregarlos a los invitados.
• Siéntete orgulloso de ser cocinero, resuelve problemas y ayuda a tus compañeros de trabajo según sea necesario.
• Debe demostrar capacidad demostrada para cumplir con los estándares de la empresa para una asistencia excelente.

Calificaciones:

• 1-2 años de experiencia en cocina de línea -preferiblemente
• Capaz de operar equipos de cocina estándar, incluidos el asador, la vaporera, el horno de convección, la batidora, la rebanadora de carne y el cuchillo de chef.
• Capacidad para comunicarse con empleados, compañeros de trabajo, voluntarios, personal directivo e invitados de una manera clara, profesional y respetuosa que se centre en generar un ambiente de trabajo positivo, entusiasta y cooperativo.
• Capacidad para trabajar bien en un entorno orientado a equipos, de ritmo rápido e impulsado por eventos.
• Poseer un certificado válido de manipulación de alimentos si lo exigen las regulaciones estatales y federales.

Expected salary: $15 – 20 per hour

Location: Houston, TX

Job date: Mon, 12 Aug 2024 06:06:59 GMT

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