Executive Chef 2

Job title: Executive Chef 2

Company: Sodexo

Job description: Descripción de la unidad:Creemos en ingredientes de calidad, y no sólo en nuestra comida.Nuestro ingrediente más valioso, el corazón de nuestro negocio, es usted.*Bono por firmar de $2,500*¿Es usted un chef ejecutivo apasionado y dinámico que busca trabajar para un distrito escolar destacado en el área de Corpus Christi, TX? Nuestro candidato ideal tendría experiencia previa en K-12 y estaría familiarizado con las regulaciones del USDA para NSLP, NSBP y opciones de alimentación de verano. Otras cualidades serían dominio de Microsoft Office (Outlook, Word, PowerPoint y Excel), UFS y Kronos. Este es un trabajo lleno de acción donde el candidato participará directamente en las operaciones diarias de las escuelas asignadas, brindando liderazgo y capacitación al personal, además de garantizar que superemos las expectativas de los clientes. Debe poder gestionar múltiples tareas y resolver problemas complejos simultáneamente. con un enfoque en la construcción de relaciones con los clientes en un esfuerzo por impulsar el programa de Nutrición Infantil a alturas emocionantes e innovadoras. El Programa de Nutrición Infantil opera los Programas Nacionales de Desayuno y Almuerzo Escolar (NSLP y NSBP), bajo las regulaciones del USDA. Un candidato seleccionado comprenderá y dirigirá con éxito una operación culinaria altamente regulada y al mismo tiempo encontrará vías creativas para ofrecer a los estudiantes platos frescos y únicos. Se requiere título culinario, según el cliente.Proporciona liderazgo culinario dentro de una unidad de gran tamaño que incluye planificación de menús, ejecución de programas y gestión y capacitación del personal. Trabaja directamente con clientes internos y externos gestionando el proceso de catering desde el inicio hasta la ejecución.Deberes clave

– Implementa y coordina la función culinaria.
– Dirige y capacita a cocineros y trabajadores de servicios públicos.-Obtener comentarios de los estudiantes para informar las decisiones culinarias.-Exhibición de cocina para que los estudiantes impulsen el compromiso.
– Garantiza que la preparación y producción de alimentos cumpla con los estándares operativos.
– Gestiona áreas de catering y a la carta.– Asociación con clientes para la planificación de programas.– Comunicación con el cliente para asegurar y mantener la satisfacción.– Planificación de menús de acuerdo con las regulaciones del USDA para los Programas Nacionales de Almuerzos/Desayunos Escolares.– Cliente y satisfacción del cliente.
– Gestión financiera para incluir la gestión de costes de alimentos y mano de obra.
– Gestiona programas de seguridad física y alimentaria.– Se requiere licencia de conducir válida.¿No es el trabajo para ti?
En Sodexo, ofrecemos puestos culinarios en una variedad de segmentos comerciales, incluidos corporativos, escuelas, campus, gobierno y agencias, atención médica, residencias para personas mayores y ubicaciones de deportes y ocio en todo Estados Unidos. .Trabajando para Sodexo:
En Sodexo encontrarás los ingredientes para una gran carrera culinaria. Con beneficios que incluyen horarios que fomentan el equilibrio entre el trabajo y la vida personal, reembolso de cuotas de asociación y oportunidades de educación continua, disfrutará de una calidad de vida mejorada que es única en la industria hotelera. Lo que ofrecemos:La compensación es justa y equitativa y está determinada parcialmente por el nivel educativo del candidato o los años de experiencia relevante. Las ofertas salariales se basan en criterios específicos del candidato, como experiencia, habilidades, educación y capacitación. Sodexo ofrece un paquete integral de beneficios que puede incluir:

• Programas médicos, dentales, de atención de la vista y de bienestar
• Plan 401(k) con contribuciones equivalentes
• Tiempo libre remunerado y vacaciones de empresa
• Oportunidades de crecimiento profesional y reembolso de matrícula

Se proporciona información más amplia a los nuevos empleados al momento de su contratación. Calificaciones y requisitos:Requisito de educación básica: título asociado o experiencia equivalente
Experiencia de gestión básica: 2 años.
Experiencia funcional básica: 2 años de experiencia laboral en alimentos o servicios culinarios, incluidos restaurantes, comida rápida, vending, servicios de catering, servicios institucionales, patios de comidas de centros comerciales, etc.Sodexo es un empleador EEO/AA/minorías/mujeres/discapacitados/veteranos.

Expected salary: $53000 – 80300 per year

Location: Corpus Christi, TX

Job date: Wed, 06 Nov 2024 08:02:07 GMT

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