Cook

Job title: Cook

Company: The Aspenwood Company – The Village of Heights

Job description: The Aspenwood Company tiene la oportunidad de contratar un cocinero de tiempo completo en nuestra ubicación de Village of the Heights, una comunidad para personas mayores de vida asistida con Memory Care.Tarifa de pago: $15.50/hora. – $16,50/hora.5:30 am – 13:30 pm o 11:00 am – 7:00 pmDebe estar disponible fines de semana y días festivos.DEBERES Y RESPONSABILIDADES ESENCIALES

• Prepara o ayuda en la preparación de comidas completas: preparar y cocinar sopas, carnes, salsas, verduras, postres, ensaladas, productos horneados, etc.
• Cumple con todas las necesidades dietéticas especiales o restricciones de los residentes.
• Supervise que todos los alimentos cumplan con las pautas de temperatura, sabor y calidad. Prueba los alimentos para determinar la calidad.
• Cocine los alimentos en varios utensilios o parrillas.
• Revise los alimentos mientras cocina para revolverlos o darles la vuelta.
• Prueba los alimentos para determinar su calidad y palatabilidad.
• Asegure una excelente presentación aderezando los platos antes de servirlos.
• Mantener un ambiente higienizado y ordenado en la cocina; asegurarse de que todo el equipo esté limpio, funcionando correctamente y apagado antes de cerrar.
• Asegúrese de que todos los alimentos y otros artículos se almacenen correctamente.
• Verificar la calidad de los ingredientes.
• Monitorear el stock y, previa aprobación del supervisor directo, realizar pedidos cuando haya escasez.
• Asegúrese de que todos los alimentos y otros artículos se almacenen correctamente.
• Cumplir con las pautas de nutrición y saneamiento, incluidas las políticas gubernamentales y de la empresa para la manipulación de alimentos y la documentación adecuada de cumplimiento.
• Ayuda con la orientación y capacitación del nuevo personal de cocina.
• Mantener o exceder los estándares de apariencia, limpieza e higiene personal.
• Asistir a todos los servicios internos según sea necesario.
• Miembro del equipo de respuesta a emergencias de la comunidad.
• Mantiene una apariencia profesional y una buena higiene personal según las políticas de la empresa.
• Otras responsabilidades que le sean asignadas.

REQUISITOS MÍNIMOS

• Diploma de escuela secundaria o GED, la formación en una escuela culinaria será una ventaja.
• Debe ser o convertirse dentro de los 60 días en un manipulador de alimentos acreditado según las pautas estatales.
• Experiencia comprobada de seis meses a un año como cocinero.
• Experiencia en el uso de herramientas de corte, utensilios de cocina y utensilios para hornear.
• Conocimiento de diversos procedimientos y métodos de cocción (asar a la parrilla, hornear, hervir, etc.)
• Capacidad para seguir todos los procedimientos sanitarios.
• Capacidad para trabajar en equipo.
• Habilidades efectivas de comunicación oral y escrita.
• Excelente condición física y resistencia.

EOE/M/F/D/V

Expected salary: $15.5 – 16.5 per hour

Location: Houston, TX

Job date: Wed, 09 Oct 2024 22:10:03 GMT

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