Cook

Job title: Cook

Company: Pavilion at Great Hills

Job description: Actualmente estamos buscando un cocinero con experiencia para ayudar a preparar comidas deliciosas y nutritivas para nuestros residentes de Vida Asistida y Cuidado de la Memoria.The Pavilion at Great Hills, una comunidad administrada por AgeWell Solvere Living, actualmente está contratando para nuestra bellamente remodelada comunidad de atención de Assisted Living Memory. Estamos convenientemente ubicados en Austin, TX, justo al lado de la autopista 183 en el área de Arboretum and Domain. Si le apasiona trabajar con personas mayores y ayudarlas a vivir una vida con propósito mejorando su bienestar general, ¡nos encantaría tener la oportunidad de hablar con usted! ¡Solicita hoy y únete a nuestro increíble equipo!Como excelente lugar para trabajar certificado durante 6 años consecutivos, AgeWell Solvere Living se enorgullece de ofrecer:

• Beneficios médicos, dentales y de la vista

• Seguro de Vida e Invalidez Voluntaria pagados por la empresa

• Tiempo libre y días festivos remunerados

• Plan de ahorro para la jubilación 401(k)

En AgeWell Solvere Living valoramos la diversidad, la equidad y la inclusión. Para conocer más sobre nuestra filosofía haga clic en el siguiente enlace:Nuestra Declaración sobre Diversidad, Equidad e Inclusión (https://solvereliving.com/wp-content/uploads/2020/10/Solvere-Living-Declaration.pdf)Resumen del trabajo:El cocinero comunitario depende del director de alimentos y bebidas y ayuda a preparar las comidas de manera segura y apetitosa de conformidad con los estándares dietéticos y las políticas y procedimientos comunitarios relacionados con los alimentos.Procedimiento de cocción:Funciones esenciales:

• Prepara los alimentos del menú diario del Director de Alimentos y Bebidas para los residentes dentro del plazo programado.

• Mantiene limpias las áreas de servicio de alimentos.

• Monitorea el inventario.

• Supervisa a los servidores en ausencia del Director de Alimentos y Bebidas.

• Mantiene un ambiente de trabajo limpio, ordenado y seguro.

• Demuestra conocimiento de equipos de cocina que incluyen, entre otros: hornos, rebanadoras, batidoras, mesas de vapor, vaporeras, tostadoras, cafeteras, refrigeradores y congeladores.

• Asegura que se sigan las dietas de los residentes.

• Garantiza que las comidas de los empleados y de los invitados residentes se contabilicen diariamente.

• Informa al Director de Alimentos y Bebidas cualquier pérdida, rotura o desperdicio de suministros y equipos.

• Observa y comunica al Director de Alimentos y Bebidas cualquier problema o potencial problema en el departamento dietético.

• Tiene la capacidad de trabajar con poca o ninguna supervisión.

• Tiene la capacidad de cocinar grandes cantidades de alimentos y ofrecer un producto superior.

• Tiene la capacidad de guiar e instruir a otros en la preparación y servicio de alimentos.

• Tiene la capacidad de mantener una conducta profesional bajo estrés.

• Tiene la capacidad de reconocer necesidades y ayudar a otros sin que se lo pidan.

• Tiene la capacidad de relacionarse bien con otros empleados y Residentes de la Comunidad.

• Está ordenado, limpio y funciona de forma segura.

• Mantiene la lista de limpieza actualizada y los más altos estándares de limpieza de la cocina.

• Respeta los derechos de los residentes y se adhiere a la política comunitaria sobre el cuidado de los residentes.

• Realiza todas las demás tareas asignadas por el Director de Alimentos y Bebidas.

Cumplimiento y seguridad:

• Sigue todos los procedimientos de emergencia.

• Entiende todas las políticas y procedimientos de seguridad.

• Informa las lesiones en el trabajo al Director de Alimentos y Bebidas antes del final del turno de trabajo el día en que ocurre la lesión.

Comunicación:

• Se comunica eficazmente con el director de alimentos y bebidas y el resto del personal.

• Informa inmediatamente al Director de Alimentos y Bebidas sobre cualquier cambio en la salud física y mental de un Residente.

• Mantiene un registro de asistencia aceptable, notifica al chef si se espera que llegue tarde o no pueda trabajar de acuerdo con las políticas y procedimientos de Recursos Humanos de la comunidad y sigue el horario de trabajo.

Educación/Experiencia/Licencia/Certificación:

• Se requiere certificación de seguridad de servicio.

• Tiene un conocimiento práctico de las normas y reglamentos relacionados con la salud y la seguridad en la preparación de alimentos.

• El conocimiento de los tiempos y temperaturas de cocción es esencial de acuerdo con las pautas estatales.

• Conocimiento de diversos cortes de carne y condimentos.

• Demuestra habilidad en una amplia gama de habilidades y preparación de alimentos.

• Experiencia en el trato con personas mayores y sus necesidades dietéticas.

• Capacidad para leer, escribir y hablar inglés.

Requisitos físicos:

• Físicamente capaz de doblarse y alcanzar.

• Físicamente capaz de empujar, tirar y levantar entre 40 y 50 libras si es necesario.

• Físicamente capaz de permanecer de pie durante largos períodos de tiempo.

• Capacidad para trabajar en un ambiente cálido/húmedo durante períodos prolongados de tiempo.

• Puede estar sujeto a quemaduras por alimentos calientes, cortes con cuchillos y caídas sobre pisos resbaladizos si no se tiene precaución al trabajar.

• Puede determinar la calidad y palatabilidad de los alimentos a través del gusto y el olfato.:

Expected salary:

Location: Austin, TX

Job date: Wed, 30 Oct 2024 23:22:21 GMT

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