Banquet Cook PM

Job title: Banquet Cook PM

Company: Omni Hotels & Resorts

Job description: Ubicación:Hotel HoustonDescubra un oasis de lujo en el Omni Houston Hotel. Situado en terrenos impecablemente cuidados, el hotel Houston Galleria ofrece el mejor alojamiento de Houston con sensacionales vistas de la ciudad o del área de la piscina. El Omni Houston Hotel está ubicado centralmente en la prestigiosa zona Uptown Post Oak/Galleria y está a solo minutos de toda la emoción que Houston, Texas, tiene para ofrecer.Los asociados del Omni Houston Hotel disfrutan de un ambiente de trabajo dinámico y emocionante, capacitación y tutoría integrales, junto con el orgullo que surge de trabajar para una empresa con reputación de servicio excepcional. Encarnamos una cultura de respeto, gratitud y empoderamiento día tras día. Si es una persona amigable, motivada y con pasión por servir a los demás, el Omni Houston Hotel puede ser su pareja perfecta. Descripción del trabajo:El cocinero de banquetes es responsable de proporcionar estándares y procedimientos de alta calidad al preparar y servir toda la comida del banquete. Responsabilidades:

• Capacidad para comprender la producción de alimentos a gran escala y los tiempos necesarios para completar las tareas.
• Entiende cómo leer y ejecutar una orden de evento de banquete (BEO), así como ejecutar el evento en el cronograma especificado.
• Conocimiento y capacidad para ejecutar las necesidades y restricciones dietéticas de alimentos básicos.
• Ha tenido experiencia trabajando con chefs en menús de degustación para bodas, eventos VIP y trabajando en eventos externos.
• Puede configurar y ejecutar estaciones atendidas por el chef para buffets como estaciones de trinchado, sushi, tortillas y postres.
• Muy buen conocimiento de fundamentos y técnicas culinarias.
• Una comprensión adecuada de cómo utilizar todos los equipos culinarios de forma adecuada y segura.
• La capacidad de realizar presentaciones de platos que cumplan con nuestras especificaciones.
• Capacidad para comunicarse con otros miembros del equipo.
• Mantener una actitud positiva y profesional en situaciones estresantes.
• Asistir a las reuniones mensuales requeridas del departamento y a las capacitaciones de la empresa.
• Completar otras tareas que le asigne la gerencia.

Calificaciones:

• Se requiere tener al menos 1 año de experiencia culinaria en la cocina de un hotel o restaurante.
• Debe poder trabajar de manera eficiente sin necesidad de supervisión inmediata por parte de la gerencia y trabajar bien con los demás.
• Excelentes habilidades de comunicación verbal y escrita, así como habilidades de organización.
• Debe tener habilidades matemáticas básicas y comprensión de pesos y medidas para poder seguir recetas.
• Se requiere certificación de manipuladores de alimentos de Texas.
• La capacidad de trabajar en un entorno laboral acelerado y de alta presión mientras se ejecutan tareas y asignaciones delegadas.
• Se prefiere un título culinario y/o formación formal.
• Debe poder levantar, empujar, tirar y transportar peso moderado. Debe poder caminar o estar de pie durante períodos prolongados de tiempo, agachándose y retorciéndose con frecuencia. Debe poder utilizar herramientas culinarias (cuchillos, equipos comerciales, etc.) y el gusto y el olfato.

Omni Hotels & Resorts es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades/AA/Discapacitados/Veteranos. El EEO es el cartel de la Ley y su suplemento están disponibles utilizando los siguientes enlaces: y el siguiente enlace es elSi está interesado en solicitar empleo en Omni Hotels & Resorts y necesita asistencia especial para solicitar un puesto publicado, envíe un correo electrónico a.

Expected salary:

Location: Houston, TX

Job date: Mon, 18 Nov 2024 05:26:02 GMT

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