SENIOR EXECUTIVE CHEF

Job title: SENIOR EXECUTIVE CHEF

Company: Compass Group

Job description: En más de 300 colegios y universidades de todo el país, Chartwells Higher Education está reinventando la experiencia gastronómica en el campus. Estamos desafiando la norma y estableciendo nuevos estándares al invertir en espacios sociales de alta tecnología llenos de alimentos que reúnen a las personas para promover relaciones e interacciones significativas. Somos creadores de diferencias en materia de alimentos, unidos por el deseo de alimentar mentes hambrientas y preparar a los estudiantes para el éxito.Buscamos asociados hambrientos, humildes e inteligentes que busquen unirse y crecer con una organización diversa. Lo invitamos a comenzar su viaje profesional con nosotros y esperamos tener noticias suyas.Resumen del trabajo¡Lidera la excelencia culinaria en Trinity University!
¿Le impulsa la pasión por la innovación culinaria y la creación de experiencias gastronómicas inolvidables? Chartwells Higher Education, un orgulloso miembro de la familia Compass Group, lo invita a asumir un papel emocionante como chef ejecutivo del campus de Trinity University en San Antonio, TX. ¡Esta oportunidad viene con asistencia de reubicación y potencial de bonificación anual para prepararlo para el éxito!¿Por qué unirse a nosotros?

Sea parte de un equipo vibrante y con visión de futuro en Trinity University, donde su creatividad y liderazgo redefinirán la gastronomía y el catering del campus. Desde el primer día, tendrá la oportunidad de generar un impacto significativo, combinando el arte culinario con la excelencia operativa.Responsabilidades clave:

Soluciones culinarias innovadoras: desarrolle e implemente soluciones culinarias creativas adaptadas para superar las expectativas del cliente.
Desarrollo de menús: cree menús atractivos para programas de comidas y catering, mostrando su destreza culinaria.
Gestión de eventos: colabore con los clientes para organizar eventos de catering inolvidables, desde el inicio hasta la ejecución impecable.
Gestión de inventario: mantenga niveles óptimos de inventario mientras garantiza la disponibilidad del producto y el cumplimiento de las pautas presupuestarias.
Capacitación y desarrollo del equipo: Fomentar una cultura de excelencia a través de una capacitación integral en prácticas de preparación, seguridad y saneamiento de alimentos.
Gestión financiera: impulse la rentabilidad cumpliendo los objetivos alimentarios y laborales, al mismo tiempo que se adhiere a recetas estandarizadas y estándares de porciones.
Cumplimiento y seguridad: Mantener un estricto cumplimiento de las normas de salud, saneamiento y seguridad, garantizando que se cumplan los más altos estándares en todo momento.Calificaciones preferidas:

• Preferiblemente título culinario
• Se prefiere una licenciatura en tecnología/gestión de servicios alimentarios/o un campo relacionado
• De tres a cinco años de experiencia progresiva en gestión culinaria o de cocina, dependiendo del título o formación formal.
• Experiencia en la planificación y gestión de eventos de catering desde una perspectiva culinaria.
• Fuertes habilidades de liderazgo y deseo de trabajar con un líder de la industria.
• Conocimiento integral de las tendencias en alimentación y catering con enfoque en calidad, producción, sanidad, control de costos de los alimentos y presentación.
• Habilidades informáticas competentes (Microsoft Office, correo electrónico e Internet)
• Capacidad para comunicarse en varios niveles, incluidos gerencial, departamental, cliente y asociado.
• Certificación ServSafe®

¡Solicite ingreso a Chartwells Higher Education hoy!Chartwells Higher Education es miembro de Compass Group USACompass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, estamos comprometidos a tratar a todos los Solicitantes y Asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, origen nacional, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida. por ley.Los candidatos calificados deben poder realizar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria con o sin ajustes razonables. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende ser un reflejo preciso del puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del trabajo según las necesidades comerciales. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes calificados, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluido el historial de conducción relevante), de manera consistente con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Iniciativa de Oportunidad Justa para la Ordenanza de Contratación de la Ciudad de Los Ángeles. , la Ordenanza de Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York.Las solicitudes se aceptan de forma continua.Chartwells Higher Ed mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.A los asociados de Chartwells Higher Ed se les ofrecen muchos beneficios fantásticos.

• Médico
• Dental
• Visión
• Seguro de Vida/AD
• Seguro de Incapacidad
• Plan de jubilación
• Tiempo libre remunerado
• Tiempo libre durante días festivos (varía según el sitio/estado)
• Programa de compras para asociados
• Programas de salud y bienestar
• Mercado de descuentos
• Protección contra robo de identidad
• Seguro para mascotas
• Beneficios para viajeros diarios
• Programa de asistencia al empleado
• Cuentas de gastos flexibles (FSA)

Los asociados también pueden ser elegibles para beneficios de tiempo libre remunerado y/o no remunerado de acuerdo con las leyes federales, estatales y locales aplicables. Para puestos en el estado de Washington, Maryland, o para desempeñarse de forma remota, para obtener información sobre beneficios de tiempo libre remuneradoID de solicitud: 1383308Chartwells HEJESSICA BARRICK[[req_classification]]

Expected salary:

Location: San Antonio, TX

Job date: Sat, 21 Dec 2024 23:31:46 GMT

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