Restaurant Manager

Job title: Restaurant Manager

Company: AT&T

Job description: ¡En AT&T Hotel and Conference Center, estamos buscando a nuestro próximo gerente de restaurante! Esta persona ayudará a nuestro subdirector de alimentos y bebidas a liderar el resto del equipo administrativo, nuestros restaurantes Gabe’s, OneTwenty5 Cafe y Carillon.*Desplácese hasta la parte inferior de la descripción del trabajo para encontrar el enlace directo para postularse en Compass Group USA.COMPENSACIÓN/SALARIO: $50,000-$55,000, según la experienciaPrincipales responsabilidades y propósito del puesto:
Puesto gerencial que es responsable de las operaciones diarias en Restaurantes/Bares y Room Service. El puesto ayuda con la planificación del menú, mantiene los estándares sanitarios, ayuda a los camareros y anfitriones en el piso durante los períodos pico de comidas y supervisa los restaurantes/bares y los departamentos de servicio de habitaciones, cuando corresponda. Las responsabilidades incluyen garantizar la satisfacción de los huéspedes y asociados mientras se mantiene el presupuesto operativo. Responsable de garantizar que se sigan los estándares y las obligaciones legales.FUNCIONES ESENCIALES

• Interactúa con los huéspedes para obtener comentarios sobre la calidad del producto y los niveles de servicio.
• Supervisa los niveles de personal para garantizar que se cumplan el servicio al huésped, las necesidades operativas y los objetivos financieros.
• Garantiza que todos los asociados tengan suministros, equipos y uniformes adecuados.
• Permite a los asociados brindar un excelente servicio al cliente dentro de las pautas.
• Maneja las preguntas e inquietudes de los asociados.
• Maneja los problemas y quejas de los huéspedes, buscando ayuda del supervisor según sea necesario.
• Supervisar a los asociados para garantizar que se cumplan las expectativas de desempeño.
• Proporciona retroalimentación a los asociados basándose en la observación de los comportamientos de servicio.
• Se esfuerza por mejorar el rendimiento del servicio.
• Da un ejemplo positivo para las relaciones con los huéspedes.
• Ayuda en la revisión de tarjetas de comentarios y resultados de satisfacción de los huéspedes con los asociados.
• Supervisa las operaciones del turno diario.
• Supervisa el restaurante y todas las áreas relacionadas en ausencia del Director de Restaurantes o Gerente de Restaurante.
• Comunica al chef y al gerente del restaurante cualquier problema relacionado con la calidad de los alimentos y los niveles de servicio.
• Recibe y saluda a los invitados.
• Participa en las reuniones del departamento comunicando un mensaje claro y consistente con respecto a las metas departamentales y produciendo los resultados deseados.
• Garantizar el cumplimiento de todas las políticas, estándares y procedimientos del restaurante.
• Supervisar el servicio de bebidas alcohólicas de conformidad con las leyes locales.
• Logra alcanzar o superar las metas presupuestadas.
• Supervisa las iniciativas de formación continua.
• Realiza todas las tareas de los asociados del restaurante y departamentos relacionados según sea necesario.
• Proporciona servicios que van más allá de la satisfacción y retención del cliente.
• Mejorar el servicio comunicándose y ayudando a las personas a comprender las necesidades de los huéspedes, brindando orientación, comentarios y asesoramiento individual cuando sea necesario.
• Fomentar y construir confianza mutua, respeto y cooperación entre los miembros del equipo.
• Supervisión y gestión de asociados. Gestionar todas las operaciones del día a día. Comprender los puestos de los asociados lo suficientemente bien como para realizar tareas en ausencia de los asociados.
• Proporcionar información a supervisores, compañeros de trabajo y subordinados por teléfono, por escrito, correo electrónico o en persona.

FUNCIONES DE APOYO

Además del desempeño de las funciones esenciales, es posible que se requiera que este puesto realice una combinación de las siguientes funciones de apoyo, y el porcentaje de tiempo para realizar cada función lo determinará únicamente la gerencia en función de los requisitos particulares de la empresa.

• Todas las demás solicitudes razonables según sea necesario
• Utilizar habilidades interpersonales y de comunicación para liderar, influir y alentar a otros; aboga por una buena toma de decisiones financieras/comerciales; demuestra honestidad/integridad; predica con el ejemplo.
• Servir de modelo a seguir para demostrar conductas apropiadas.
• Identificar las necesidades de desarrollo de otros y entrenar, orientar o ayudar de otro modo a otros a mejorar sus conocimientos o habilidades.
• Gestionar las operaciones del día a día, asegurando la calidad, los estándares y cumpliendo las expectativas del cliente en el día a día.
• Proporcionar orientación y dirección a los subordinados, incluido el establecimiento de estándares de desempeño y el seguimiento del desempeño.
• Analizar información y evaluar resultados para elegir la mejor solución y resolver problemas.
• Identificar las necesidades educativas de otros, desarrollar programas o clases educativas o de capacitación formales y enseñar o instruir a otros.
• Desarrollar objetivos y planes específicos para priorizar, organizar y realizar su trabajo.
• Asegurar y mantener el nivel de productividad de los asociados.
• Proporcionar el liderazgo, la visión y la dirección para reunir y priorizar las metas departamentales de una manera que sea eficiente y efectiva.

RELACIONES ORGANIZACIONALES

Puestos que reportan directamente a este puesto (títulos):

• Servidores
• Asistentes

CONOCIMIENTOS, HABILIDADES Y HABILIDADES ESPECÍFICAS DEL TRABAJO

El individuo debe poseer los siguientes conocimientos, habilidades y capacidades y ser capaz de explicar y demostrar que puede realizar las funciones esenciales del trabajo, con o sin ajustes razonables.

• Utilizar habilidades interpersonales y de comunicación para liderar, influir y alentar a otros; aboga por una buena toma de decisiones financieras/comerciales; demuestra honestidad/integridad; predica con el ejemplo
• Capacidad para llegar al trabajo a tiempo y en la fecha prevista.
• Excelentes habilidades de comunicación, tanto escrita como verbal.
• Sea flexible en cuanto a las necesidades y requisitos de programación.
• Habilidades matemáticas básicas necesarias
• Obtener y velar por el uso adecuado de los equipos, instalaciones y materiales necesarios para realizar determinado trabajo.
• Determinar el tipo de herramientas y equipos necesarios para realizar un trabajo.
• Realizar mantenimiento de rutina a equipos mecánicos o tecnológicos y determinar cuándo y qué tipo de mantenimiento es necesario.
• Conocimiento de principios y prácticas económicas y contables, estados de pérdidas y ganancias, presupuestos operativos, previsión y programación, y presentación de informes de datos financieros.
• Conocimiento de las prácticas y procedimientos necesarios para mantener materiales, equipos y suministros; incluyendo identificación de proveedores y negociación de contratos, solicitud y compra de suministros y control de inventario (por ejemplo, contabilidad y elaboración de presupuestos).

ESTÁNDARES DE CALIFICACIÓN
EDUCACIÓN

Se prefiere diploma de escuela secundaria o equivalenteSe prefiere, pero no es obligatorio, un título de 2 años de una universidad acreditada en Gestión de Servicios de Alimentos, Gestión de Hoteles y Restaurantes, Hotelería, Administración de Empresas o especialidades relacionadas.LICENCIAS O CERTIFICADOS DE EXPERIENCIA
2 a 4 años de experiencia en el área profesional de adquisiciones, alimentos y bebidas, culinaria o relacionada.PARA SER CONSIDERADO, SOLICITE DIRECTAMENTE EN NUESTRA PÁGINA DE CARRERAS DE COMPASS COPIE/PEGUE ESTE ENLACE EN SU NAVEGADOR: https://jobs.compassgroupcareers.com/job-invite/1372425/Los beneficios de trabajar en AT&T Hotel and Conference Center para FLIK/Compass:

• Días de vacaciones pagados
• Aumentos anuales de mérito
• 11 días festivos pagados (después de 90 días de empleo)
• Viaja en autobús gratis
• Comidas gratuitas por turnos diarios
• Casilleros y vestuarios con duchas
• Estacionamiento en garaje UT mensual con descuento
• Ofertas de tiendas de regalos con descuento
• Bono por recomendación $

Somos propiedad de UT Austin y estamos administrados por Compass Group North America, una organización orientada al crecimiento de la diversidad. Nuestro objetivo es mejorar la calidad de vida laboral mediante el uso de un trato justo y consistente y brindando igualdad de oportunidades de crecimiento para TODOS los asociados. EOE y AA Empleador M/F/D/V.AT&T Hotel and Conference Center participa en E-Verify. Los solicitantes deben tener una autorización de trabajo válida y legal en los Estados Unidos.Desarrollado por JazzHR

Expected salary: $50000 – 55000 per year

Location: Austin, TX

Job date: Fri, 15 Nov 2024 00:58:48 GMT

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