REGIONAL CHEF

Job title: REGIONAL CHEF

Company: Compass Group

Job description: Título del puesto: Chef ejecutivoSalario: $120000Otras Formas de Compensación: 20% de bonificación anualComo líder en gastronomía empresarial e industrial, Eurest es la empresa a la que debe unirse si desea una carrera gratificante repleta de oportunidades ilimitadas. Alimentamos a los empleados de las empresas más grandes y prestigiosas del país, en todos los estados y en todas las industrias. Como miembro del equipo de liderazgo y apoyo profesional de Eurest, ayudará a nuestros 16 000 chefs y asociados de la unidad a sobresalir mientras ofrecen comidas de clase mundial en cafés corporativos y comedores ejecutivos con servicio de catering en el lugar a través de innovaciones en máquinas expendedoras y más.Nuestra empresa es innovadora, de alto rendimiento y de rápido crecimiento. Nuestros compañeros de equipo están entusiasmados, comprometidos con la calidad y prosperan al ofrecer constantemente resultados incomparables. ¿Y mencionamos que trabajamos con empresas interesantes y en lugares interesantes? Ven a hacer crecer tu carrera con Eurest.¡Este puesto es elegible para un bono por recomendación de empleados! Si conoce a alguien que esté calificado para este puesto, utilice la ‘búsqueda de empleo’ en MyOpportunity para recomendarlo y envíele un correo electrónico con un enlace para postularse. Su referencia podrá postularse haciendo clic en el enlace del correo electrónico y luego podrá verificar el estado en Carreras en MyOpportunity haciendo clic en “seguimiento de referencias”. Para conocer las pautas de recomendación de empleados, las preguntas frecuentes y la política de recomendación de empleados de Compass, envíe un correo electrónico. Haga clic para ver las instrucciones paso a paso para recomendar a un amigo a este puesto.Resumen del trabajoEUREST AHORA ESTÁ CONTRATANDO A UN CHEF REGIONAL PARA UNIRSE AL EQUIPO DE AMERICAN AIRLINES.(La “base de operaciones” de trabajo es DFW; los solicitantes interesados ​​deben estar ubicados en los alrededores)Tenga en cuenta que este puesto exige un 50 % de viajes a otros centros de la región.Como Chef Regional, trabajará con el equipo de liderazgo en la planificación, implementación y apoyo de nuevos conceptos o programas alimentarios dentro de un territorio respectivo. Será responsable de la investigación, prueba, desarrollo, documentación, capacitación, implementación, seguimiento, evaluación y realización de los ajustes necesarios a nuevos platos, conceptos y/o programas alimentarios innovadores. Este puesto desempeñará un papel clave en el diseño e implementación de nuevas instalaciones, la creación de menús, la reducción de costos, el establecimiento y mantenimiento de estándares culinarios y más. Nuestro Chef Regional debe tener un historial de capacitación y tutoría efectiva de equipos culinarios, con un enfoque “práctico” demostrado.Responsabilidades clave:

• Orienta a los nuevos chefs dentro de sus respectivos estándares culinarios básicos y programas alimentarios establecidos.
• Mantiene todos los programas y estándares culinarios en su cuenta local al nivel de Centro de Excelencia Culinaria.
• Brinda soporte para la apertura o renovación de nuevas cuentas dentro del territorio.
• Proporciona liderazgo culinario a chefs dentro del territorio respectivo.
• Ayuda con la capacitación, el entrenamiento y el desarrollo del personal culinario dentro del territorio asignado.
• Completa todos los informes, registros y revisiones culinarias básicas requeridos de manera oportuna.
• Se comunica eficazmente con el chef ejecutivo corporativo, el director regional de operaciones y los chefs a nivel de unidad por correo electrónico, conferencias telefónicas, etc.
• Lee y cumple con todas las políticas y procedimientos de la Compañía según corresponda.
• Proyectos y prácticas con atributos de propiedad consistentes, que brindan un alto nivel de calidad y servicio en todos los puntos de contacto.
• Se siente cómodo y familiarizado preparando alimentos en un entorno regulatorio.

Calificaciones preferidas:

• Licenciatura en artes culinarias de una escuela culinaria reconocida (es decir, CIA, Johnson and Wales) o experiencia equivalente
• Cinco años de experiencia progresiva en gestión de producción de servicios de alimentos.
• Se prefiere experiencia previa en varias unidades.
• Conocimiento de los programas de compras corporativas y su cumplimiento.
• Certificación de servicio seguro
• Debe tener conocimientos de informática y poder utilizar los paquetes de software Microsoft Office Suite y Webtrition.
• Este puesto requerirá un 50% de viaje.
• Quien ocupe este puesto debe tener su base cerca de nuestro centro aeroportuario: LAX

1 World Way, Los Ángeles, CA 90045 * ¡El chef ejecutivo certificado es una ventaja adicional!¡Aplica a Eurest hoy!Eurest es miembro de Compass Group USACompass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, estamos comprometidos a tratar a todos los Solicitantes y Asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, origen nacional, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida. por ley.Los candidatos calificados deben poder realizar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria con o sin ajustes razonables. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende ser un reflejo preciso del puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del trabajo según las necesidades comerciales.Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes calificados, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluido el historial de conducción relevante), de manera consistente con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Iniciativa de Oportunidad Justa para la Ordenanza de Contratación de la Ciudad de Los Ángeles. , la Ordenanza de Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York.Eurest mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.Las solicitudes se aceptan de forma continua.A los asociados de Eurest se les ofrecen muchos beneficios fantásticos.

• Médico
• Dental
• Visión
• Seguro de Vida/ AD
• Seguro de Incapacidad
• Plan de jubilación
• Tiempo libre remunerado
• Tiempo libre durante días festivos (varía según el sitio/estado)
• Programa de compras para asociados
• Programas de salud y bienestar
• Mercado de descuentos
• Protección contra robo de identidad
• Seguro para mascotas
• Beneficios para viajeros diarios
• Programa de asistencia al empleado
• Cuentas de gastos flexibles (FSA)

Los asociados también pueden ser elegibles para beneficios de tiempo libre remunerado y/o no remunerado de acuerdo con las leyes federales, estatales y locales aplicables. Para puestos en el estado de Washington, Maryland, o para desempeñarse de forma remota, para obtener información sobre beneficios de tiempo libre remunerado.

Expected salary: $120000 per year

Location: Dallas, TX

Job date: Tue, 14 Jan 2025 23:33:45 GMT

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