Line Cook
Job title: Line Cook
Company: Hilton Garden Inn
Job description: Buscamos un cocinero talentoso y apasionado para unirse a nuestro equipo de cocina en[Hilton Garden Inn Austin Central. Como cocinero, desempeñará un papel clave en la preparación de comidas de alta calidad que superen las expectativas de los huéspedes. Trabajará en estrecha colaboración con el equipo culinario para garantizar la preparación oportuna y eficiente de los alimentos manteniendo los más altos estándares de limpieza, seguridad y presentación. Responsabilidades: Preparación y cocina de alimentos: • Preparar y cocinar elementos del menú de acuerdo con los estándares del hotel y las preferencias de los huéspedes. • Asegurar la calidad, consistencia y presentación de todos los platos de comida. • Siga recetas estandarizadas y pautas de control de porciones para mantener una producción de alimentos rentable. Planificación de menús y especiales: • Colabore con el jefe de cocina o el gerente de cocina para crear elementos de menú especiales o de temporada. • Ayudar a preparar nuevos platos basados en los comentarios de los huéspedes o las tendencias de la industria culinaria. Organización y limpieza de la cocina: • Mantenga un espacio de trabajo de cocina limpio y organizado siguiendo las normas de salud y seguridad. • Asegúrese de que todo el equipo de cocina esté en buen estado e informe cualquier problema a la gerencia. • Ayudar con la gestión de inventario y rotación de stock. Satisfacción del huésped: • Asegúrese de que la comida se prepare y presente de manera atractiva y apetitosa. • Atender cualquier solicitud dietética o alergia alimentaria de los huéspedes con cuidado y atención al detalle. Colaboración en equipo: • Trabaje de manera eficiente como parte de un equipo para respaldar las operaciones fluidas de la cocina. • Comunicarse efectivamente con el personal de cocina, los servidores y la administración. Salud y seguridad: • Cumplir con todas las normas de seguridad alimentaria, incluidas las prácticas adecuadas de manipulación, almacenamiento y saneamiento de alimentos. Calificaciones: Experiencia: • Se prefiere experiencia previa como cocinero o en un puesto culinario relacionado en un hotel o restaurante. • La familiaridad con las operaciones de cocina de hotel o de alta cocina es una ventaja. Habilidades: • Fuertes habilidades culinarias y culinarias, con atención al detalle en la presentación de los alimentos. • Capacidad para trabajar en un entorno acelerado y manejar servicios de gran volumen. • Excelentes habilidades de comunicación y trabajo en equipo. Educación: • Un título culinario o certificaciones relevantes son una ventaja, pero no son obligatorias. Requisitos físicos: • Capacidad para permanecer de pie durante períodos prolongados y levantar equipos o ingredientes pesados de cocina. • Debe poder trabajar bajo presión y, a veces, en un entorno de cocina abarrotado. Acerca de la empresa: Únase a nosotros en el nuevo Hilton Garden Inn, cuya inauguración está prevista para octubre de 2024. Con 117 habitaciones elegantemente decoradas, 1,785 pies cuadrados de espacio para reuniones versátil (que se puede dividir en dos salas separadas) y un vibrante restaurante y bar, este hotel promete un ambiente de trabajo dinámico en el corazón de Austin. Convenientemente ubicado junto a la autopista 183 y la I-35. Cuando se une a nuestra familia Hilton, obtiene acceso inmediato al programa de viajes para miembros del equipo Hilton, junto con un generoso descuento del 50 % en la comida servida en nuestro restaurante. ¿Listo para embarcarte en un viaje emocionante con nosotros? ¡Únase a nuestro equipo en Hilton Garden Inn y sea parte de una experiencia de hospitalidad excepcional en Austin!
Expected salary:
Location: Austin, TX
Job date: Sat, 11 Jan 2025 23:27:14 GMT
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