Assistant Clubhouse Manager

Job title: Assistant Clubhouse Manager

Company: Triumph Group

Job description: Puesto: Subdirector de la casa clubReporta a: Gerente de la casa clubEstado FLSA: Posición exenta/salariadaEmpleo: tiempo completoCompensación: $65,000 – $75,000 acorde al Bono Experiencia PlusReubicación: El club proporcionará asistencia para la reubicación.Ubicación: Austin Country Club4408 Long Champ DriveAustin, Texas 78746Descripción general del club:Austin Country Club, fundado en 1899, es un club propiedad de sus miembros a 10 millas de los límites de la ciudad de Austin, Texas, ubicado en los suburbios de Westlake. Las instalaciones gastronómicas incluyen comedores formales e informales, parrillas, pub junto a la piscina, salón de baile y salas de banquetes. El Club es bien conocido por sus ofertas culinarias a la carta y para banquetes y genera ingresos por alimentos y bebidas de más de $8 millones. Otras comodidades del club incluyen un campo de golf profesional Pete Dye de 18 hoyos, un centro de enseñanza cubierto, diez canchas de tenis, un gimnasio, una piscina olímpica, una piscina para bebés y un puerto deportivo con 52 embarcaderos en el lago Austin. Para obtener más información sobre el Club, visite nuestro sitio web https://www.austincountryclub.com/.Resumen de posición:La responsabilidad principal del subgerente de la casa club será administrar el servicio de comidas y bares para los diversos restaurantes informales y de alta cocina del club. Esto incluye ayudar a liderar, supervisar, capacitar, asesorar, asesorar y ayudar a los equipos de servicio de comedor y bar a garantizar que los estándares de servicio del Club se alcancen consistentemente y que los miembros e invitados tengan experiencias gastronómicas excepcionales. El subgerente de la casa club ayudará con los inventarios de comidas y bebidas, preparará y administrará presupuestos y dirigirá el servicio de comidas y banquetes en todo el club y posiblemente en otras áreas de operaciones del club.Deberes y responsabilidades esenciales:

• Supervisar todos los aspectos de servicio de las operaciones de restaurantes y bares liderando, supervisando, capacitando, asesorando, entrenando y ayudando al personal de servicio de restaurantes y bares, garantizando que se brinden servicios y experiencias excepcionales.
• Asegúrese de que el área del comedor y el bar estén listos, organizados y listos para el servicio, incluida la disposición de mesas, sillas, mantelería, utensilios, cristalería, y que las áreas del comedor y del bar estén limpias, seguras y completamente equipadas y operativas.
• Realicé reuniones previas al turno, garantizando que todo el personal de servicio tuviera el uniforme adecuado y cumpliera con los estándares de apariencia.
• Participar en la contratación y selección del personal de servicio de comedor y bar y su orientación y capacitación de acuerdo con las políticas del Club, estándares de servicio y leyes aplicables.
• Ayudar en el control y gestión general de los costos de alimentos y bebidas en la compra de bebidas, suministros y equipos.
• Proteger al Club, a sus miembros y a sus invitados capacitando al personal y cumpliendo con todas las prácticas, políticas, leyes y regulaciones de seguridad, saneamiento y bebidas alcohólicas.
• Estar presente regularmente en el comedor, atendiendo consultas, inquietudes o comentarios de los miembros y brindando soluciones; Obtener comentarios de los miembros y compañeros de trabajo para garantizar la satisfacción e implementar mejoras en el servicio.
• El deber principal es la gestión. Sin embargo, cuando el servicio esté bajo presión, actuaré como barman, camarero, anfitrión, etc., según sea necesario.
• Esté al tanto de todos los eventos del club, fiestas grandes y reservas que puedan afectar la operación de alimentos y bebidas y comuníqueselos de manera efectiva al personal de primera y segunda línea.

Cualificaciones (conocimientos, habilidades y habilidades):

• Experiencia comprobada de liderazgo en un restaurante, hotel o club privado.
• Debe poder trabajar en un horario flexible: noches, fines de semana y feriados.
• Conocimientos en preparación y presentación de alimentos.
• Conocimiento práctico de cervezas, vinos y licores.
• Capacidad para ser elocuente, discreto, cortés y diplomático con miembros, invitados y compañeros de trabajo.
• Tener una licenciatura o un título asociado en hotelería o una disciplina relacionada o experiencia equivalente.

Beneficios del club:

• Programa de Seguro Médico – Participación en el programa de seguro médico del Club después del primero del mes, después de sesenta (60) días de empleo.
• Plan de jubilación 401k: participación en el plan de jubilación 401k del Club que proporciona una contribución equivalente del 100 % hasta el 3 % de su contribución y el 50 % de su siguiente 4 % y otra contribución del 4 % si contribuye a una tasa del 5 %.
• Asociaciones profesionales: gastos razonables pagados por cuotas, certificaciones y educación de asociaciones profesionales.
• Asignación telefónica: asignación para teléfono celular proporcionada por el club
• Comidas – El club proporciona comidas sin costo alguno.

Expected salary: $65000 – 75000 per year

Location: Austin, TX

Job date: Fri, 01 Nov 2024 23:25:06 GMT

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