Assistant Manager

Job title: Assistant Manager

Company: Shack Slice & Brews

Job description: Beneficios:

• Salario competitivo
• Seguro dental
• Descuentos para empleados
• Horario flexible
• uniformes gratis
• Oportunidad de avance
• tiempo libre remunerado
• Formación y desarrollo
• Seguro de visión
• Recursos de bienestar

Sea parte del equipo líder que está motivado, enérgico y emocionado de entrenar equipos hacia el éxito. En The Shack tratamos a los empleados como a una familia, brindándoles un ambiente divertido y emocionante. Creemos que el éxito de nuestro restaurante refleja el liderazgo motivador, enérgico y sobresaliente de nuestros gerentes. Además, ofrecemos un excelente programa de bonificación mensual, beneficios de visión, dentales, de salud y salario competitivo. ¿Estás listo para ser parte de nuestro equipo directivo?Descripción general de la empresa:

¡The Shack Restaurants se enorgullece de ser una empresa de propiedad local que ofrece las mejores alitas en nuestra ciudad desde 2009! The Shack no solo es conocido por las mejores alitas de la ciudad, sino también por nuestros deliciosos elementos del menú hechos desde cero, como hamburguesas, aperitivos, ensaladas y más. Ofrecemos un gran ambiente con deportes, lugares de música en vivo acompañados de excelentes cócteles y una gran selección de cervezas.Resumen del trabajo:

Dirigir las operaciones del restaurante planificando, organizando, capacitando y liderando al personal del restaurante para lograr las metas y objetivos necesarios. Mantener y controlar costos, ventas, retención de empleados, servicio y satisfacción del huésped, calidad de los alimentos, limpieza y saneamiento. Debe ayudar al Gerente General a cumplir los objetivos generales requeridos por la organización.Responsabilidades:

• Promover, trabajar y actuar de manera coherente con la misión de THE SHACK RESTAURANTS.
• Asegúrese de que todas las políticas, procedimientos, estándares, especificaciones, pautas y programas de capacitación del restaurante se sigan y completen de manera oportuna.
• Asegúrese de que todos los huéspedes se sientan bienvenidos y reciban siempre un servicio atento, amable y cortés.
• Asegúrese de que todos los alimentos y productos se preparen y sirvan consistentemente de acuerdo con las recetas, las porciones, los estándares de cocción y servicio del restaurante.
• Controle el efectivo y otros recibos cumpliendo con los procedimientos de conciliación y manejo de efectivo de acuerdo con las políticas y procedimientos del restaurante.
• Lograr los objetivos de la empresa en ventas, servicio, calidad, apariencia de las instalaciones y saneamiento y limpieza mediante la capacitación de los empleados y la creación de un ambiente de trabajo positivo y productivo.
• Recopilar y equilibrar los recibos de efectivo al final del día o turno.
• Realizar diversas actividades financieras, como manejo de efectivo, preparación de depósitos y nómina.
• Supervisar y participar en las actividades de limpieza de cocina y comedor.
• Calcule los ingredientes y suministros necesarios para preparar una receta.
• Investigar y resolver quejas sobre la calidad de los alimentos, el servicio o el alojamiento.
• Asegúrese de que todos los productos se reciban en el número y condición de unidades correctos y que las entregas se realicen de acuerdo con las políticas y procedimientos de recepción del restaurante.
• Controlar los inventarios de alimentos, equipos, artículos menores y licores, e informar la escasez.
• Comprar o solicitar suministros y equipos necesarios para garantizar la calidad y la prestación oportuna de los servicios.
• Prepare toda la documentación requerida, incluidos formularios, informes y cronogramas de manera organizada y oportuna.
• Observar y evaluar a los trabajadores y los procedimientos de trabajo para garantizar los estándares de calidad y el servicio, y completar los informes disciplinarios.
• Especificar porciones y platos de alimentos, producción y secuencias de tiempo, y disposición de estaciones de trabajo y equipos.
• Pronosticar los requerimientos de personal, equipos y suministros, con base en un menú maestro.
• Inspeccionar suministros, equipos y áreas de trabajo para garantizar un servicio eficiente y el cumplimiento de los estándares.
• Comprender y cumplir plenamente con todas las regulaciones federales, estatales, del condado y municipales relacionadas con los requisitos de salud, seguridad y laborales del restaurante, los empleados y los huéspedes.
• Programe la mano de obra según lo requiera la actividad comercial anticipada y, al mismo tiempo, garantice que todos los puestos cuenten con personal cuando y según sea necesario y que se cumplan los objetivos de costos laborales.
• Asignar deberes, responsabilidades y estaciones de trabajo a los empleados de acuerdo con los requisitos laborales.
• Analizar problemas operativos, como robos y despilfarros, y establecer procedimientos para paliar estos problemas.
• Estar informado de las políticas del restaurante con respecto al personal.
• Realizar acciones de personal, como contratar y despedir personal, brindar orientación y capacitación a los empleados, y realizar actividades de supervisión, como crear horarios de trabajo u organizar hojas de tiempo de los empleados.
• Supervisar y garantizar que las políticas del restaurante sobre evaluaciones del desempeño de los empleados se sigan y completen de manera oportuna.
• Esforzarse continuamente por desarrollar al personal en todas las áreas de desarrollo gerencial y profesional.
• Recomendar medidas para mejorar los procedimientos de trabajo y el desempeño de los trabajadores para aumentar la calidad del servicio y mejorar la seguridad en el trabajo.
• Realizar algunas tareas de preparación o servicio de alimentos, como cocinar, limpiar las mesas y servir alimentos y bebidas cuando sea necesario.
• Asegúrese de que todo el equipo se mantenga limpio y en excelentes condiciones de funcionamiento mediante inspección personal y siguiendo los programas de mantenimiento preventivo del restaurante.
• Organizar el mantenimiento y las reparaciones de equipos y coordinar una variedad de servicios, como la eliminación de desechos y el control de plagas.
• Llevar a cabo reuniones y colaborar con otro personal para la planificación del menú, arreglos de servicio y tareas relacionadas.
• Asiste a todas las reuniones programadas con los empleados y ofrece sugerencias de mejora.
• Coordinar y ayudar a los compañeros de trabajo para satisfacer las necesidades de los huéspedes y apoyar el funcionamiento del restaurante.
• Suplente de compañeros de trabajo cuando sea necesario para garantizar los estándares de servicio al huésped y operaciones eficientes.

Calificaciones:

• Comunicación empresarial verbal y escrita.
• Aceptar la responsabilidad de los errores y corregirlos.
• Resolución de problemas utilizando habilidades analíticas, creativas y de pensamiento crítico.
• Gestión del tiempo y habilidades organizativas.
• Flexibilidad para adaptarse a los cambios en las operaciones comerciales.
• Negociar y resolver conflictos con empleados y clientes.
• Habilidades de liderazgo para motivar, enseñar y animar a los compañeros de trabajo.
• Experiencia de 2 años como gerente general de restaurante.
• Título asociado o licenciatura en administración de empresas o equivalente (según experiencia)
• Gestión de Certificaciones TABC y Manipuladores de Alimentos

Expected salary: $36000 – 40000 per year

Location: El Paso, TX

Job date: Sun, 08 Sep 2024 03:57:10 GMT

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