Assistant Manager

Job title: Assistant Manager

Company: Potbelly Sandwich Shop

Job description: ¡Gane hasta $50,000 de salario base anual + bonos!Sin madrugar, sin trasnochar, sin freidoras, sin alcohol, haga crecer su carrera, tenga una calidad de vidaPotbelly Sandwich Works, ¡donde el buen rollo y las grandes carreras son una forma de vida! Ven a construir la nación barrigón con nosotros.Potbelly comenzó en 1977 como una pequeña tienda de antigüedades que se convirtió en una tienda de sándwiches de barrio con colas en la puerta. Antes de que te dieras cuenta, estábamos sirviendo comida deliciosa en un ambiente divertido en más de 400 tiendas en todo Estados Unidos.Seguimos despertándonos todos los días con un objetivo: hacer felices a las personas a través de buenas vibraciones y comida deliciosa y apetecible. ¡Junte esos increíbles ingredientes y no se sabe qué cocinaremos a continuación!Título profesional: SubgerenteDepartamento/Función: OperacionesUbicación: Campo, en la tiendaReporta a: Gerente GeneralDetalles: tiempo completo, no exentoRequisitos de viaje: rara vezDESCRIPCIÓN GENERALLidera y se comporta según los Valores Potbelly. Dirige y desarrolla personas para ejecutar una excelente calidad del producto y servicio al cliente, generar ventas y controlar los costos de cada turno. Los subgerentes deben ejercer mucho juicio y discreción con respecto a la supervisión de los empleados y la resolución de problemas de los clientes. Cualquier decisión debe ser coherente con las políticas y procedimientos operativos de Potbelly. Las áreas esenciales de enfoque incluyen, entre otras:ENFOCARGente

• Capacite, entrene y desarrolle asociados de Potbelly y líderes de turno.
• Evaluar formalmente el desempeño del asociado y del líder de turno, incluidas las evaluaciones completas y aprobadas.
• Realice sesiones de retroalimentación semanales con asociados, capacitadores certificados y líderes de turno.
• Conozca, haga cumplir y eduque a los Asociados, Instructores certificados y Líderes de turno sobre todas las reglas de trabajo, políticas de personal, leyes laborales y procedimientos de seguridad y protección apropiados.
• Recomendar y/o implementar efectivamente acciones correctivas apropiadas.
• Recomendar efectivamente la contratación y retención de Asociados, Capacitadores Certificados y Líderes de Turno.
• Ejecutar un plan para disminuir la rotación y mejorar la satisfacción laboral del Asociado.
• Programe de manera efectiva asociados, capacitadores certificados y líderes de turno.
• Actualice el tablero de comunicación con información crítica de la tienda.
• Realizar reuniones mensuales de Asociado, Entrenador Certificado y Líder de Turno.
• Desarrollar el horario del músico.

Clientes

• Haga que los clientes estén realmente felices.
• Manejar eficazmente las quejas de los clientes.
• Mantener estándares críticos para la calidad del producto crudo y terminado, velocidad y calidad del servicio, limpieza y saneamiento.
• Garantizar un ambiente limpio y sanitario asignando tareas de limpieza diarias y seguimiento semanal.
• Ejecuta, hace cumplir y gestiona adecuadamente todos los requisitos y prácticas de seguridad alimentaria.
• Hacer cumplir y mantener una política uniforme.
• Gestionar el back-of-house para garantizar que se cumplan los estándares.
• Garantizar la seguridad del taller ejecutando los procedimientos correctamente.

Ventas

• Impulsar eficazmente el marketing y las promociones en tiendas de barrio para maximizar el potencial de ventas, incluido el abastecimiento y el bombardeo fuera de la tienda con fines de reclutamiento y marketing.

Ganancia

• Controlar las líneas de pérdidas y ganancias asignadas.
• Controle los componentes de los alimentos, la mano de obra, los residuos y el efectivo en todos los turnos.
• Cuente los cajones y garantice que se sigan los procedimientos adecuados de manejo de efectivo.
• Responsable de la actualización semanal de la hoja de preparación diaria.
• Mantenga todas las reservas de alimentos y el inventario adecuado y realice pedidos en la tienda (desde SMS, fuente de datos, etc.).

FUNCIONES FÍSICAS ESENCIALES

• Debe tener la capacidad/resistencia para trabajar un mínimo de 45 horas por semana.
• Capacidad para estar de pie/caminar de 9 a 10 horas al día y sentarse de 1 a 2 horas al día.
• Debe poder ejercer una movilidad frecuente y a buen ritmo durante períodos de hasta cinco horas.
• Debe poder levantar hasta 10 libras con frecuencia y hasta 50 libras ocasionalmente.
• Con frecuencia alcanzará, sentirá, doblará, se agachará, transportará, manipulará con precisión e introducirá datos.
• Debe poder trabajar tanto en ambientes cálidos como fríos, en interiores (95%) y exteriores (5%).
• Debe poder tolerar niveles más altos de ruido proveniente de la música y el tráfico de clientes y empleados.
• Debe poder tolerar alérgenos potenciales: productos de maní, huevo, lácteos, gluten, soja, mariscos y mariscos.
• Capacidad para gestionar un restaurante de ritmo rápido, de gran volumen y centrado en el cliente mediante la organización y coordinación de horarios, la resolución de problemas, el mantenimiento de la limpieza, la capacitación de los empleados, la ejecución de planes de marketing y la prestación de un excelente servicio al cliente.

EXPERIENCIA, EDUCACIÓN Y COMPORTAMIENTOS

• Debe representar Potbelly Advantage y nuestros valores.
• Mínimo de al menos 2 años de experiencia en gestión en un restaurante o entorno minorista.
• Título de instituto; Licenciatura, preferentemente.
• Como requisito del puesto, todos los Líderes y Gerentes de Turno deben estar capacitados y aprobar un curso de Certificación en Seguridad Alimentaria. En Illinois se requiere la certificación a través del Departamento de Salud Pública de Illinois, mientras que en todos los demás estados se requiere la certificación a través de la Asociación Nacional de Restaurantes (ServSafe), el Registro Nacional de Profesionales de Seguridad Alimentaria o la Asociación Nacional de Salud Ambiental (Prometric). Si el líder o gerente de turno no logra aprobar los requisitos de certificación después de dos intentos, no estará calificado para continuar desempeñándose como líder de turno o gerente.
• Capacidad para comprender y comunicarse en inglés a través de comunicación verbal y escrita, de modo que el empleado pueda desempeñar sus responsabilidades laborales.
• Capacidad para gestionar un restaurante de ritmo rápido, de gran volumen y centrado en el cliente a través de la organización y coordinación de horarios, supervisión y asesoramiento de los empleados, resolución de problemas, mantenimiento de la limpieza, ejecución de planes de marketing, formación de empleados y prestación de un excelente servicio al cliente.
• Capacidad para mantener plazos y priorizar mientras se ejecuta un turno eficaz.
• Habilidades excepcionales de servicio al cliente.
• Fuerte visión para los negocios.
• Fuertes habilidades interpersonales y de comunicación, tanto escritas como verbales.
• Fuertes habilidades organizativas y capacidad para realizar múltiples tareas.
• Capacidad para construir y desarrollar equipos sólidos y manejar la resolución de conflictos.
• Fuertes habilidades para entrevistas.
• Capacidad para escribir cronogramas efectivos y mantener metas laborales.
• Conocimientos de Microsoft Office.

Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Todos los solicitantes serán considerados para empleo sin tener en cuenta raza, color, religión, sexo, orientación sexual, identidad de género, origen nacional, condición de veterano o condición de discapacidad.#RR1

Expected salary: $50000 per year

Location: Houston, TX

Job date: Wed, 17 Apr 2024 01:45:23 GMT

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