Austin 32 True TX BBQ – Line Cook – Full-Time

Job title: Austin 32 True TX BBQ – Line Cook – Full-Time

Company: HEB

Job description: Responsabilidades: HEB es uno de los minoristas de alimentos de propiedad independiente más grandes del país, opera más de 400 tiendas en Texas y México, con ventas anuales que generan más de $31 mil millones. Se nos conoce por liderar el camino con nuevos conceptos creativos y ahora estamos en el negocio de restaurantes y bares, combinando comida excepcional y un servicio excepcional para una experiencia gastronómica de vecindario distintiva pero familiar.Como Line Cook / BBQ Pitmaster, brindará un servicio al cliente superior, rápido, fresco y amigable en un ambiente de restaurante de ritmo rápido. Preparará ingredientes para la cocina y mantendrá los estándares de seguridad e higiene de los alimentos y del departamento.Una vez que sea elegible, se convertirá en propietario de la empresa, por lo que buscamos compromiso, trabajo duro y enfoque en la calidad y el servicio al cliente. “Propiedad de nuestros socios” significa que nuestros recursos más importantes (las personas) impulsan la innovación, el crecimiento y el éxito que hacen de HEB la mejor empresa minorista omnicanal.¿Tienes un:
CORAZÓN PARA LAS PERSONAS… ¿disposición a brindar un servicio al cliente rápido, fresco y amigable y trabajo en equipo con una excelente actitud?
DIRIGIRSE A LOS NEGOCIOS… ¿habilidades culinarias, pensamiento crítico y ejecución de planes escritos?
PASIÓN POR LOS RESULTADOS… ¿Impulso para respaldar el enfoque de su equipo en la excelencia y la satisfacción de los huéspedes?Estamos buscando:

– certificación culinaria o formación culinaria/experiencia laboral equivalente
– experiencia en preparación / equipo de alimentos
– comunicación y habilidades interpersonales¿Cuál es el trabajo?
Servicio de alimentación:
– Cortes, rodajas, dados, chuletas, alimentos para preparación de recetas; Se prepara de acuerdo con las especificaciones de la receta y los SOP.
– Condimentos preenvasados ​​(salsas, aderezos) para alimentos preparados.
– Completa tareas en la estación de trabajo asignada.
– Ayuda en múltiples lugares de cocina.
– Ayuda en áreas técnicas y con pedidos de catering, según sea necesario.
– Preparación de recetas maestras, incluida la producción diaria para tener en cuenta las variaciones de materia prima y la demanda de los clientes.
– Prepara, envasa y sirve en platos producto fresco.
– Realiza otras tareas que le sean asignadas.Seguridad Alimentaria / Saneamiento:
– Garantiza el cumplimiento de los procedimientos operativos estándar y de los grandes almacenes.
– Maneja / mantiene adecuadamente la integridad de la temperatura de todos los ingredientes, productos y operación del equipo.
– Mantiene la higiene en las áreas de preparación de alimentos.
– Maneja, opera y mantiene adecuadamente el equipo.
– Se desempeña como miembro del equipo para ayudar a garantizar una operación segura, limpia y productiva.Servicio al cliente:
– Proporciona/garantiza a los clientes un sentido de urgencia relacionado con la precisión, velocidad y frescura de su pedido.
– Proporciona un servicio al cliente superior en todo momento; proporciona servicio al cliente interno
– Proporciona conocimiento detallado de los elementos del menú, ingredientes, métodos de preparación, etc.
– Ayuda a los huéspedes según sea necesario.¿Cuál es tu experiencia?
– Edad mínima 18 años (obligatorio)
– Diploma de escuela secundaria (o equivalente)
– Certificación culinaria o combinación equivalente de formación/experiencia culinaria.
– 1+ años de experiencia en servicio de alimentos comercial.
– Experiencia en preparación de alimentos y equipamiento.¿Tiene lo que se necesita para estar en forma como cocinero/pitmaster de barbacoa de línea HEB?
– Conocimientos culinarios.
– Comprensión de los valores nutricionales y los ingredientes.
– Fuertes habilidades interpersonales y de comunicación.
– Habilidades de lectura y escritura.
– Habilidades tecnológicas

– Habilidades de planificación y organización.
– Habilidades matemáticas culinarias para la conversión de recetas.
– Capacidad para ejecutar producción de alto volumen.Puede…
– Funcionar en un entorno minorista de ritmo rápido.
– Trabajar en horario extendido y/o horarios rotativos.
– Maniobra con seguridad alrededor de piezas mecánicas en movimiento.
– Constantemente* alcanzar la cintura, agarrar
– Estar expuesto frecuentemente a humos o partículas en el aire y materiales tóxicos o cáusticos.
– Pararse, caminar con frecuencia,
– Ocasionalmente alcanzar por encima de la cabeza, alcanzar el hombro, alcanzar la rodilla, alcanzar el piso, doblarse, agacharse, ponerse en cuclillas, agacharse, arrodillarse, subir escaleras, girar, empujar/tirar con los brazos, pellizcar, realizar movimientos motores finos, circunducción del hombro.
– Estar expuesto ocasionalmente a humedad, frío, temperatura ambiente y ruidos fuertes.
– Estar expuesto frecuentemente al calor.
– Demostrar la capacidad de levantar 80 libras y manejar más de 80 libras con un levantamiento en equipo**

• Si bien puede haber excepciones, las mediciones indicadas generalmente se definen como: Constantemente: más de 5,5 horas por día de 8 horas; Frecuentemente: 2,5 – 5,5 horas por jornada de 8 horas; Ocasionalmente: 0 – 2,5 horas por día de 8 horas

** Es responsabilidad de los Socios no levantar nunca más allá de su propio límite de elevación seguro. Si un artículo es demasiado pesado para levantarlo, empujarlo, tirarlo y/o transportarlo, el Socio debe dividir la caja en componentes más livianos, más pequeños y manejables, o pedir ayuda a otro Socio o a un gerente.08-2019

Expected salary: $16.5 per hour

Location: Austin, TX

Job date: Thu, 05 Dec 2024 06:32:21 GMT

Apply for the job now!