Banquet Cook – PM Shift

Job title: Banquet Cook – PM Shift

Company: Northwood Club

Job description: Northwood Club se estableció en 1946. Somos un club de campo de primer nivel ubicado en Dallas, Texas, mejor conocido por albergar el Abierto de Estados Unidos de 1952. El club ha sido parte de los Clubes Distinguidos de la Designación Esmeralda Mundial por su excelente servicio a los miembros. Nombrado mejor club de campo en general en 2022 y 2023 en la revista Avid Golfer. Nuestro personal está formado por una amplia gama de profesionales reconocidos en las áreas de Tenis, Golf y Culinaria. Nuestro equipo culinario trabaja a la perfección con el frente de alimentos y bebidas de la casa y necesita a alguien que pueda ayudar a construir esta relación y también con nuestra membresía. Nuestros departamentos de alimentos y bebidas tienen unos ingresos anuales de 3,2 millones. Northwood Club ofrece una experiencia excepcional para sus miembros en todas las áreas de alimentos y bebidas y está comprometido con la mejora continua de la calidad.Posición:Reporta a: Chef Ejecutivo, Sous Chef y Chef de BanquetesClasificación: Por Horas y No ExentasPropósito general: Responsable de supervisar a los cocineros de banquetes y ejecutar la preparación y cocción de las comidas del banquete por la noche. Debe poder trabajar en un entorno centrado en los huéspedes de gran volumen y orientado al equipo para brindar una experiencia de miembro excepcionalmente distintiva. Capacidad para trabajar en un horario flexible basado en reservas de eventos. Se requieren excelentes habilidades de comunicación para garantizar una comunicación adecuada con el catering, el gerente de banquetes y el director de alimentos y bebidas.Deberes esenciales:

• Prepare alimentos de alta calidad en cantidades grandes o múltiples por pedido de evento de banquete.
• Siga las pautas de recetas y presentación para cumplir o superar las expectativas de los miembros.
• Coordinar los tiempos de cocción para respaldar la entrega oportuna y eficiente a través de la cocina hasta las mesas/buffet es satisfactorio.
• Garantizar estándares adecuados de seguridad alimentaria y saneamiento para garantizar la seguridad de los miembros.
• Cumplir con solicitudes especiales y restricciones dietéticas cuando sea necesario y al mismo tiempo garantizar los mismos altos estándares de calidad.
• Mantiene la flexibilidad para asumir tareas nuevas y diferentes según las indicaciones del Gerente/Supervisor del Departamento.
• Incorpora prácticas laborales seguras en el desempeño laboral.
• Asiste a reuniones de personal cuando es necesario.

Educación/Experiencia: Educación secundaria; o hasta cinco años de experiencia o formación relacionada; o combinación equivalente de educación y experiencia.Habilidades lingüísticas: puede ser necesario leer pedidos y recetas de eventos de banquetes. Debe poder escribir y pronunciar oraciones simples.Habilidades matemáticas: Puede ser necesario: sumar y restar números de dos dígitos y multiplicar y dividir por decenas y centenas. Utilice métodos de medición.Capacidad de razonamiento: Puede ser necesario: aplicar el sentido común para llevar a cabo instrucciones sencillas de uno y dos pasos; para hacer frente a situaciones estandarizadas con sólo ocasionales o ninguna variable.Exigencias físicas: Con frecuencia se pone de pie y camina; usa las manos para tocar, sentir o manipular; alcanzar con manos y brazos. Ocasionalmente se agacha, se arrodilla, gatea, se agacha, se sienta, habla u oye. Levanta regularmente hasta 25 libras y ocasionalmente levanta hasta 50 libras.Requisitos de visión: Utiliza regularmente la visión de cerca, de lejos, de color y periférica, así como la percepción de profundidad. Posibilidad de ajustar el enfoque.Medio ambiente/ruido: Con frecuencia trabaja en condiciones cálidas y húmedas (no climáticas) y cerca de estufas y hornos. Trabaja regularmente en condiciones de calor extremo (sin clima). El nivel de ruido es moderado.Certificados/Licencias: Debe tener al menos 18 años. Se prefieren certificaciones en seguridad alimentaria de la ciudad de Dallas y culinario certificado, pero no son obligatorias.Preferencias de conocimientos, habilidades y habilidades laborales:

• Es posible que se requiera capacidad para leer y hablar inglés para realizar las tareas del trabajo (por ejemplo, es posible que se requiera que el empleado se comunique con miembros o compañeros de trabajo de habla inglesa, los manuales de los equipos que el empleado puede usar están en inglés).

Esta descripción del puesto no es una lista exclusiva ni exhaustiva de todas las funciones laborales que a un empleado en este puesto se le puede pedir que realice de vez en cuando.Trabajo publicado por ApplicantPro

Expected salary: $17 – 22 per hour

Location: Dallas, TX

Job date: Sun, 17 Mar 2024 23:01:49 GMT

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