Banquet Sous Chef – Hilton Americas Houston

Job title: Banquet Sous Chef – Hilton Americas Houston

Company: Hilton

Job description: ¡Hilton Americas-Houston está buscando un sous chef de banquetes experimentado para unirse a su talentoso equipo!Conectado al Centro de Convenciones George R. Brown, esta propiedad cuenta con más de 1,200 habitaciones de lujo, 90,000 pies cuadrados de espacio para eventos y cuatro opciones gastronómicas únicas. Hilton Houston es el epítome de la excelencia en hospitalidad.¡Visítanos!: |Como candidato ideal, usted:

• Prosperar en un entorno de gran volumen con pasión por la excelencia culinaria e incorporar las tendencias actuales.
• Demostrar una progresión constante de experiencia profesional en la cocina con un enfoque en la producción de banquetes.
• Tener un enfoque natural y positivo hacia la hospitalidad.

Este es un puesto de tiempo completo, los candidatos deben tener disponibilidad total, incluidas noches, fines de semana y feriados.El crecimiento y desarrollo de nuestro equipo para convertirlo en los futuros líderes del mundo de la hospitalidad es parte de nuestra cultura. ¡Estamos entusiasmados de brindarle la experiencia y el conocimiento que lo ayudarán a seguir mejorando en su carrera!¿Te interesa? Postúlate para unirte a nuestro equipo hoy mismo¿Qué estaré haciendo?Como subchef, será responsable de ayudar con la dirección y supervisión de todas las operaciones culinarias en el esfuerzo continuo del hotel por brindar un servicio al cliente excepcional y rentabilidad financiera. En concreto, un subchef sería responsable de realizar las siguientes tareas con los más altos estándares:

• Ayudar al chef ejecutivo en la dirección y supervisión de todas las operaciones culinarias, que incluyen, entre otras, la preparación y producción de todas las comidas del hotel, la calidad y presentación de los alimentos, el cumplimiento de todas las normas y regulaciones de seguridad y saneamiento, la productividad y el desempeño de los miembros del equipo, la implementación de políticas y procedimientos, los controles de costos y la rentabilidad general.
• Crear e implementar selecciones de menú para temas de banquetes y eventos especiales basados ​​en las tendencias alimentarias actuales y los gustos regionales en asociación con el chef ejecutivo y el director de alimentos y bebidas, según sea necesario.
• Garantizar el cumplimiento de las normas federales, estatales, locales y de la empresa en materia de salud, seguridad, saneamiento y concientización sobre el consumo de alcohol.
• Ayudar a supervisar y desarrollar el desempeño de los miembros del equipo, lo que incluye, entre otras cosas, proporcionar supervisión, realizar asesoramiento y ayudar con las evaluaciones, la capacitación, la programación y asignación de trabajo y la entrega de reconocimiento y recompensa.

¿Cuáles son los beneficios de trabajar para Hilton?*Hilton se enorgullece de apoyar el bienestar mental y físico de todos los miembros del equipo para que puedan prosperar personal y profesionalmente en un entorno diverso e inclusivo, gracias a programas y beneficios innovadores como:

• Programa de viajes Go Hilton: 100 noches de viaje con descuento
• Accede a tu sueldo cuando lo necesites a través de DailyPay
• Acciones de Hilton: Nuestro programa de compra de acciones para empleados (ESPP): ¡puede comprar acciones de Hilton con un 15 por ciento de descuento!
• Licencia por maternidad y paternidad, incluidas 12 semanas de licencia paga para los padres biológicos y cuatro semanas de licencia paga para los miembros del equipo elegibles, incluidos los socios y los padres adoptivos.
• Educación sin deudas: los miembros del equipo tendrán acceso a una amplia variedad de credenciales educativas a través de nuestra asociación con Guild Education, que incluyen: títulos universitarios y certificaciones profesionales.
• Turnos flexibles y días libres
• Cobertura integral de seguro médico para usted y su familia, que incluye telemedicina y atención domiciliaria a través de AmazonCare
• Recursos de salud mental que incluyen asesoramiento gratuito a través de nuestro Programa de asistencia al empleado
• El mejor tiempo libre remunerado (PTO) de su clase
• Plan 401K y aporte de la empresa para ayudarle a ahorrar para su jubilación

**Los beneficios disponibles pueden variar según los términos y condiciones de empleo específicos de la propiedad.¿Qué estamos buscando?Desde su fundación en 1919, Hilton ha sido líder en la industria hotelera. Hoy, Hilton sigue siendo un modelo de innovación, calidad y éxito. Este liderazgo continuo es el resultado de que los miembros de nuestro equipo se mantengan fieles a nuestra visión, misión y valores. En concreto, buscamos demostrar estos valores:

• Hospitalidad: Nos apasiona ofrecer experiencias excepcionales a nuestros huéspedes.
• Integridad: Hacemos lo correcto, todo el tiempo.
• Liderazgo: Somos líderes en nuestra industria y en nuestras comunidades.
• Trabajo en equipo: Somos jugadores de equipo en todo lo que hacemos.
• Propiedad – Somos dueños de nuestras acciones y decisiones.
• Ahora – Operamos con sentido de urgencia y disciplina.

Además, buscamos la demostración de los siguientes atributos clave:

• Calidad
• Productividad
• Confianza
• Enfoque en el cliente
• Adaptabilidad

¿Cómo será trabajar para Hilton?Hilton es la empresa hotelera líder a nivel mundial, que abarca el sector del alojamiento, desde lujosos hoteles y complejos turísticos con servicio completo hasta suites para estadías prolongadas y hoteles de precio medio. Durante casi un siglo, Hilton ha ofrecido a los viajeros de negocios y de placer lo mejor en alojamiento, servicio, comodidades y valor. Hilton se dedica a continuar su tradición de brindar experiencias excepcionales a los huéspedes en todas sus marcas globales. Nuestra visión de “llenar la tierra con la luz y la calidez de la hospitalidad” nos une como equipo para crear experiencias de hospitalidad extraordinarias en todo el mundo todos los días. ¡Y nuestros increíbles miembros del equipo están en el centro de todo!

Expected salary:

Location: Houston, TX

Job date: Sat, 08 Jun 2024 07:25:16 GMT

Apply for the job now!