Bartender

Job title: Bartender

Company: NoPo Cafe Market & Bar

Job description: Resumen de posición:Responsable del montaje, mantenimiento y operación del área del bar. Garantiza en todo momento que la preparación de alimentos y bebidas se ajuste a las recetas estándar. Además, los bartenders deben cumplir con todas las leyes y regulaciones locales/federales, incluidas las políticas internas de los empleados. Mantiene la limpieza del bar, el equipo y los suministros del bar. Trabaje con el personal de recepción para brindar una experiencia gastronómica que cumpla o supere las expectativas de cada huésped. Observa a cada huésped para asegurarse de que esté satisfecho con la comida, la bebida y el servicio, y responde a solicitudes adicionales. Responsable del desempeño general del personal, incluida la moral, las pruebas de vertido, la puntualidad y/o las cuestiones disciplinarias. Responsable de mantener un lugar de trabajo limpio, seguro y organizado como se indica en los recorridos, listas de verificación y en cumplimiento de todos los códigos y regulaciones estatales, locales y federales en el Manual del empleado.Deberes y responsabilidades:

• Preparar bebidas alcohólicas y no alcohólicas.
• Interactúe con los invitados, tomando pedidos y sirviendo alimentos y bebidas.
• Evaluar las necesidades y preferencias de los huéspedes y hacer recomendaciones.
• Mezclar ingredientes para preparar cócteles.
• Verificar la identificación de los huéspedes para confirmar que cumplen con la edad legal para beber, así como con una forma de identificación válida y aceptable.
• Reabastecer y reponer el inventario y los suministros del bar.
• Asegúrese de centrarse en los huéspedes y fomentar una excelente experiencia gastronómica para ellos.
• Cumplimiento de todas las normas de alimentos y bebidas.
• Cumpla con la lista de limpieza diaria/semanal/mensual.
• Asegúrese de que la parte superior de la barra, los estantes de exhibición y otras áreas a la vista de los huéspedes se mantengan limpias y en buen estado durante todo el turno.
• Siga los procedimientos adecuados de apertura y cierre para configurar y cerrar la barra.
• Transacciones POS precisas y oportunas para TODOS los huéspedes. Marque inmediatamente la venta en el punto de venta dentro de 1 o 2 minutos de servir la bebida.
• Indique el monto adeudado y presente el recibo al huésped.
• No se deben iniciar nuevas órdenes hasta que se hayan ejecutado las órdenes anteriores.
• Levantamiento: responsable de almacenar TODOS los productos de la barra, incluidos, entre otros, cerveza, vino, licores, guarniciones, etc. Debe poder levantar __ libras.
• Manejo de efectivo: procedimiento responsable y adecuado para las transacciones de los cajones del bar y de los huéspedes
• Relaciones con los huéspedes: garantizar que las necesidades y solicitudes de los huéspedes se cumplan dentro de los estándares de tiempo designados. Asegurándonos de ir constantemente más allá de las expectativas y estándares de nuestros huéspedes.
• Pautas de seguridad y salud: siga TODAS las medidas adecuadas para garantizar la seguridad y salud personal, de los empleados y de los huéspedes.
• Gestión de inventario: siga todas las pautas con respecto a los procedimientos adecuados de “vertido” para garantizar la calidad de las bebidas y un servicio responsable de alcohol.
• Se le puede pedir que realice pruebas de vertido periódicamente.

Calificaciones:

• Experiencia laboral demostrable como bartender.
• Excelente conocimiento de mezclar, adornar y servir bebidas.
• Alfabetización informática
• Actitud positiva y excelentes habilidades de comunicación.
• Capacidad para mantener el bar organizado, abastecido y limpio.
• Certificado TABC

Expected salary:

Location: Houston, TX

Job date: Sun, 19 May 2024 00:57:52 GMT

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