Beverage Server – Otro

Job title: Beverage Server – Otro

Company: White Lodging

Job description: Resumen:El camarero de bebidas sirve alimentos y bebidas a los huéspedes del bar del hotel de acuerdo con los estándares del hotel, lo que garantiza un excelente servicio a los huéspedes.Responsabilidades

• Proporcionar la más alta calidad de servicio al huésped en todo momento y anticipar y superar las expectativas del huésped. Conoce y vive la misión y los conceptos básicos de White Lodging/marca.
• Comprender el plan de mejora del hotel.
• Completar tareas de montaje, trabajo secundario y cierre.
• Respete la secuencia del servicio y utilice guiones adecuados específicos del hotel.
• Demostrar técnicas de sugerencia y venta adicional al interactuar con el huésped.
• Conozca todos los elementos del menú, su guarnición, contenido y métodos de preparación. Esté preparado para responder cualquier pregunta de los huéspedes sobre el menú de forma directa y concisa. Conocer los registros de uso.
• Manténgase actualizado sobre las especialidades del día, nuevos elementos del menú y especificaciones, incluidos los métodos de preparación adecuados.
• Responda siempre el teléfono después de tres timbres con una sonrisa y responda las preguntas en consecuencia o transfiera según sea necesario.
• Registre los pedidos de bebidas sugiriendo ofertas especiales y/o utilizando técnicas de venta para maximizar la rentabilidad.
• Informar el pedido al camarero; asegúrese de adornar adecuadamente las bebidas antes de llevárselas al huésped.
• Servir a los huéspedes del bar su pedido de manera rápida y eficiente de acuerdo con los estándares del hotel.
• Consulta periódicamente con los huéspedes para ver si les gustaría algo más.
• Informar a los invitados de la última llamada.
• Conocer los procedimientos del sistema punto de venta/MICROS.
• Procese los controles de manera precisa y oportuna.
• Cuente el banco al principio y al final del turno e informe todo el efectivo excedente o corto a la gerencia. Cumplir con los procedimientos hoteleros y contables.
• Responder a las consultas de los huéspedes sobre el hotel, las instalaciones internas y las atracciones locales.
• Informar al gerente sobre la insatisfacción del cliente.
• Mantener un área de trabajo limpia y ordenada de acuerdo con los estándares del hotel. Cronograma completo de limpieza diaria y semanal. Ayudar a limpiar el área del bar, las mesas del autobús de vasos sucios y otros escombros. Asegúrese de que se sigan las prácticas sanitarias.
• Cumplir con las normas 30 Esenciales de Calidad y Seguridad Alimentaria.
• Participar en reuniones diarias previas al turno.
• Practica la conservación de energía.
• Notificar a la gerencia/AYS sobre problemas de mantenimiento.
• Garantizar la seguridad y confidencialidad de la información y los materiales de los huéspedes y del hotel.
• Asistir al trabajo a tiempo según lo programado y cumplir con la política de asistencia.
• Informe condiciones inseguras y actividades sospechosas a Gestión/Prevención de Pérdidas.
• Practique los estándares de seguridad en todo momento y mantenga la propiedad segura para los huéspedes y compañeros asociados. Utilice señales de piso mojado según sea necesario. Utilice equipo de protección personal.
• Comprender y cumplir con las leyes estatales sobre bebidas alcohólicas. Debe tener una licencia de licor válida según lo exige el estado. Ejercer criterio al servir licor con el fin de proteger al individuo y la propiedad.
• Debe completar el Manual de capacitación de servicio y estar certificado/validado dentro de los 30 días posteriores a la orientación del departamento. Debe aprobar el cuestionario/examen de certificación para el puesto. Debe tener Certificación TIPS.
• Reclame todas las propinas en ADP y en la hoja de sugerencias semanal. Envíe la hoja de consejos semanal al gerente antes del final de la semana de pago.
• Use el uniforme adecuado, incluida la etiqueta con su nombre, en todo momento de acuerdo con las Normas de apariencia.
• Comunicarse adecuada y efectivamente con invitados, asociados y gerentes. Responder eficazmente a las quejas de los huéspedes.
• Promover el trabajo en equipo y la moral de los asociados.
• Mantener el conocimiento de la propiedad del hotel, el personal del hotel, los servicios del hotel, el horario de atención del servicio del hotel y los alrededores del hotel (es decir, centros comerciales, restaurantes).
• Adherirse a todas las reglas, procedimientos y políticas de trabajo establecidas por la empresa. Esto incluye, entre otros, los contenidos en el Manual de orientación para asociados y el Manual de procedimientos de respuesta a emergencias de color rojo. Tener un conocimiento profundo de los procedimientos de emergencia. Complete el entrenamiento químico y el entrenamiento sobre patógenos transmitidos por la sangre.
• Siga los procedimientos de control de claves adecuados.
• Realizar otras tareas que le sean asignadas.

Otra informaciónCOMPETENCIAS

• Conocimiento del trabajo
• Flexibilidad/Adaptabilidad
• Calidad de trabajo
• Perserverancia
• Cantidad de trabajo
• Habilidades de organización
• Atención al huésped/servicio al cliente
• Esfuerzo
• Fiabilidad/Seguridad
• Juicio/Resolución de problemas
• Motivación/Iniciativa

LAS CONDICIONES DE TRABAJO

• Levante, transporte o mueva hasta 25 libras. regularmente.
• Puede ser necesario levantar, transportar o mover hasta 50 libras. ocasionalmente con ayuda.
• Siga los procedimientos adecuados de movimiento y levantamiento identificados en el Manual de Orientación Departamental.
• Se requiere regularmente que se ponga de pie; caminar; alcanzar; use las manos para tocar, manipular o sentir; hablar y oír; gusto y olfato.

Código de ubicación: 4600

Expected salary:

Location: San Antonio, TX

Job date: Wed, 10 Apr 2024 00:15:49 GMT

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