Beverage Server – Tenfold Rooftop

Job title: Beverage Server – Tenfold Rooftop

Company: White Lodging

Job description: Resumen:El servidor de bebidas sirve comidas y bebidas a los huéspedes del bar del hotel de acuerdo con los estándares del hotel, garantizando un excelente servicio al huésped.Responsabilidades

• Brindar la más alta calidad de servicio al huésped en todo momento y anticiparse y superar sus expectativas. Conocer y vivir la misión y los principios básicos de la marca White Lodging.
• Comprender el plan de mejora del hotel.
• Instalación completa, trabajos secundarios y tareas de cierre.
• Cumplir con la secuencia de servicios y utilizar un guión adecuado específico para cada hotel.
• Demostrar técnicas de sugerencia y venta adicional al interactuar con el huésped.
• Conozca todos los elementos del menú, sus guarniciones, contenido y métodos de preparación. Esté preparado para responder cualquier pregunta de los huéspedes sobre el menú de manera directa y concisa. Conozca los registros de uso.
• Manténgase actualizado sobre las ofertas diarias, los nuevos elementos del menú y las especificaciones, incluidos los métodos de preparación adecuados.
• Responda siempre el teléfono después de tres timbres con una sonrisa y responda las preguntas en consecuencia o transfiera según sea necesario.
• Registrar pedidos de bebidas sugiriendo ofertas especiales y/o utilizando técnicas de venta adicional para maximizar la rentabilidad.
• Informar el pedido al camarero; asegúrese de adornar adecuadamente las bebidas antes de llevárselas al huésped.
• Servir a los huéspedes del bar su pedido de manera rápida y eficiente de acuerdo con los estándares del hotel.
• Consulte periódicamente con los huéspedes para ver si desean algo más.
• Informar a los invitados de la última llamada.
• Conocer los procedimientos del sistema punto de venta/MICROS.
• Procese los controles de manera precisa y oportuna.
• Realizar el recuento bancario al inicio y al final del turno e informar a la gerencia sobre los excesos o faltantes de efectivo. Cumplir con los procedimientos contables y del hotel.
• Responder a las consultas de los huéspedes sobre el hotel, las instalaciones del hotel y las atracciones locales.
• Informar al gerente sobre la insatisfacción del cliente.
• Mantener un área de trabajo limpia y ordenada de acuerdo con los estándares del hotel. Cronograma completo de limpieza diaria y semanal. Ayudar a limpiar el área del bar, las mesas del autobús de vasos sucios y otros escombros. Asegúrese de que se sigan las prácticas sanitarias.
• Cumplir con los 30 criterios esenciales de calidad y seguridad alimentaria.
• Participar en reuniones diarias previas al turno.
• Practica la conservación de energía.
• Notificar a la gerencia/AYS sobre problemas de mantenimiento.
• Garantizar la seguridad y confidencialidad de la información y los materiales de los huéspedes y del hotel.
• Asistir al trabajo a tiempo según lo programado y cumplir con la política de asistencia.
• Informe condiciones inseguras y actividades sospechosas a Gestión/Prevención de Pérdidas.
• Practique las normas de seguridad en todo momento y mantenga la propiedad segura para los huéspedes y los compañeros. Utilice señales de piso mojado según sea necesario. Utilice equipo de protección personal.
• Comprenda y cumpla con las leyes estatales sobre bebidas alcohólicas. Debe tener una licencia válida para vender bebidas alcohólicas según lo exija el estado. Utilice su criterio al servir bebidas alcohólicas para proteger a las personas y la propiedad.
• Debe completar el Manual de capacitación de servicio y estar certificado/validado dentro de los 30 días posteriores a la orientación del departamento. Debe aprobar el cuestionario/examen de certificación para el puesto. Debe tener Certificación TIPS.
• Reclame todas las propinas en ADP y en la hoja de propinas semanal. Envíe la hoja de propinas semanal al gerente antes de que finalice la semana de pago.
• Use el uniforme adecuado, incluida la etiqueta con su nombre, en todo momento de acuerdo con las Normas de apariencia.
• Comunicarse adecuada y efectivamente con invitados, asociados y gerentes. Responder eficazmente a las quejas de los huéspedes.
• Promover el trabajo en equipo y la moral de los asociados.
• Mantener el conocimiento de la propiedad del hotel, el personal del hotel, los servicios del hotel, el horario de atención del servicio del hotel y los alrededores del hotel (es decir, centros comerciales, restaurantes).
• Cumplir con todas las normas, procedimientos y políticas de trabajo establecidas por la empresa. Esto incluye, entre otras, las contenidas en el Manual de orientación para asociados y el Manual de procedimientos de respuesta a emergencias de color rojo. Tener un conocimiento profundo de los procedimientos de emergencia. Completar la capacitación sobre sustancias químicas y la capacitación sobre patógenos transmitidos por la sangre.
• Siga los procedimientos adecuados de control de llaves.
• Realizar otras tareas que le sean asignadas.

Otra informaciónCOMPETENCIAS

• Conocimiento del trabajo
• Flexibilidad/Adaptabilidad
• Calidad de trabajo
• Perserverancia
• Cantidad de trabajo
• Habilidades de organización
• Atención al huésped/servicio al cliente
• Esfuerzo
• Confiabilidad/Confiabilidad
• Juicio/Resolución de problemas
• Motivación/Iniciativa

LAS CONDICIONES DE TRABAJO

• Levante, transporte o mueva hasta 25 libras. regularmente.
• Es posible que se requiera levantar, transportar o mover de alguna otra manera hasta 50 libras ocasionalmente con ayuda.
• Siga los procedimientos adecuados de movimiento y levantamiento identificados en el Manual de orientación departamental.
• Regularmente se requiere estar de pie, caminar, alcanzar, usar las manos para tocar, manipular o sentir, hablar y oír, saborear y oler.

Código de ubicación: 4703

Expected salary:

Location: San Antonio, TX

Job date: Sun, 30 Jun 2024 06:51:32 GMT

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