Broiler Cook | Bob’s Steak and Chop House

Job title: Broiler Cook | Bob’s Steak and Chop House

Company: Omni Hotels & Resorts

Job description: UbicaciónHotel DallasEl Omni Dallas Hotel, en el centro del revitalizado centro de Dallas, está conectado a través de un puente aéreo con el Centro de Convenciones de Dallas y cerca de restaurantes, tiendas, entretenimiento y más. El Omni Dallas Hotel está construido para cumplir con los estándares de certificación LEED Gold del US Green Building Council, lo que lo coloca a la vanguardia de la conciencia y conservación ambiental en la ciudad.Los asociados del Omni Dallas Hotel disfrutan de un ambiente de trabajo dinámico y emocionante, capacitación y tutoría integrales, junto con el orgullo que surge de trabajar para una empresa con reputación de servicio excepcional. Encarnamos una cultura de respeto, gratitud y empoderamiento día tras día. Si es una persona amigable, motivada y con pasión por servir a los demás, el Omni Dallas Hotel puede ser su pareja perfecta.Descripción del trabajoBrindar asistencia técnica y administrativa al Sous Chef Ejecutivo y asegurar el funcionamiento efectivo de la cocina y los puntos de producción de alimentos.Responsabilidades

• Apoyo al chef/sous chef y supervisor del restaurante.
• Ayuda a formar al personal.
• Controlar la calidad y consistencia de todos los alimentos servidos.
• Asegúrese de que la estación esté configurada para el servicio 15 minutos antes del servicio.
• Asegúrese de que todos los suministros de alimentos necesarios para el servicio estén en el suministro adecuado y en el momento oportuno.
• Ayudar a controlar el costo de los alimentos.
• Requerido para aprender todos los elementos del menú producidos por la estación asignada.
• Refrigeración y servicio de alimentos fríos.
• Producción de pedidos.
• Ayuda a garantizar la disponibilidad de productos para todos los artículos de outlet.
• Dirige el saneamiento adecuado de todas las instalaciones y equipos de cocina.
• Mantenga la cocina limpia y organice todos los días en cualquier negocio.
• Asegúrese de que el personal siga las reglas y procedimientos de Ecosure.
• Se asegura de que todo el equipo de cocina esté en buen estado de funcionamiento.
• Ayudar a dirigir o informar el mantenimiento adecuado de todas las cámaras frigoríficas (rotación de productos alimenticios y limpieza).
• Tenga control práctico sobre la producción diaria de alimentos.
• Supervisa la seguridad en la cocina.
• Garantizar la calidad y consistencia de los alimentos.
• Conoce las expectativas del hotel y la cocina y las pautas adecuadas.
• Ayuda a realizar comprobaciones y controles de listas de preparación e inventario para el personal de cocina.
• Ayuda a comprobar la calidad y la coherencia.

Calificaciones

• Mostrar habilidades básicas de preparación y cuchillo.
• Mínimo de 1 año de experiencia en un ambiente culinario de ritmo rápido.
• Habilidad de multitareas
• Debe poder permanecer de pie más de 8 horas por día.
• Horarios flexibles para incluir noches, fines de semana y días festivos.

Omni Hotels & Resorts es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades: veterinarios/discapacitados. El EEO es el cartel de la Ley y su suplemento están disponibles utilizando los siguientes enlaces: y el siguiente enlace es elSi está interesado en solicitar empleo en Omni Hotels & Resorts y necesita asistencia especial para solicitar un puesto publicado, envíe un correo electrónico a.

Expected salary:

Location: Dallas, TX

Job date: Sun, 09 Jun 2024 02:07:27 GMT

Apply for the job now!