Cafeteria Supervisor

Job title: Cafeteria Supervisor

Company: Omni Hotels & Resorts

Job description: UbicaciónBarton Creek Resort & SpaEl éxito de Barton Creek Resort & Spa se debe a su familia de asociados dedicados, inteligentes y motivados que trabajan juntos para mantener los altos estándares característicos de la empresa. Si desea ser parte de un entorno donde se enfatiza el trabajo en equipo y se fomenta la excelencia individual, este es el lugar para usted.Los asociados de Omni Barton Creek Resort and Spa disfrutan de un ambiente de trabajo dinámico y emocionante, capacitación y tutoría integrales, junto con el orgullo que surge de trabajar para una empresa con reputación de servicio excepcional. Encarnamos una cultura de respeto, gratitud y empoderamiento día tras día. Si es una persona amigable, motivada y con pasión por servir a los demás, Omni Barton Creek puede ser su pareja perfecta.Descripción del trabajo¡Omni Hotels & Resorts busca supervisor de cafetería para el nuevo y hermoso Barton Creek Resort & Spa!Propósito del trabajo: Mantener el servicio de alimentos, la limpieza de la cafetería asociada y brindar un servicio de calidad a nuestros asociados mientras cenan en Creekside Café.Responsabilidades

• Responsable de todos los asistentes de cafetería y asociados bajo su supervisión.
• Utilice un enfoque práctico para capacitar y desarrollar a los asociados de cocina.
• Capacidad para inculcar y mantener los estándares requeridos de saneamiento y limpieza.
• Mantiene todas las áreas de refrigeración, equipos de servicio, almacenamiento y trabajo en condiciones de trabajo limpias y que cumplan con las regulaciones exigidas por el departamento de salud estatal.
• Buen conocimiento práctico de los fundamentos de la cocina, es decir; salsas, sopas, ensaladas, metodología y técnicas de cocina.
• Mantiene la limpieza y apariencia de la cafetería en su totalidad.
• Supervisar y preparar todos los alimentos de acuerdo con los estándares del hotel en cuanto a calidad, frescura y alimentos saludables y equilibrados.
• Montaje y mantenimiento de estaciones de servicio y suministros de papel para outlet.
• Publicar menú diariamente.
• Asegurar que se cumpla consistentemente el nivel de calidad, control de porciones y presentación del producto.
• Prepare, almacene y rote el producto de la línea para garantizar que se mantenga la calidad y un amplio suministro de producto.
• Inspecciona visualmente y selecciona toda la comida que se sirve en la cafetería.
• Escribe y envía horarios semanales para asociados por horas.
• Mantiene la temperatura adecuada de los alimentos fríos y calientes.
• Ayuda al chef de banquetes a solicitar y ordenar los alimentos necesarios para el servicio del menú diario.
• Garantiza que los menús diarios sean frescos, saludables y se sirvan adecuadamente durante todo el período de servicio.

Calificaciones

• Debe poder soportar la exposición al calor, vapor y productos químicos de limpieza peligrosos.
• Debe poder permanecer de pie durante todo el turno.
• Debe poder caminar, correr, empujar, tirar y levantar hasta 50 libras.
• Debe tener experiencia previa trabajando en un departamento similar de Alimentos y Bebidas (cocina, cafetería, etc.)
• Se requiere poseer un certificado de servicio seguro.
• Mantener la limpieza del área de trabajo en todo momento.
• Se prefiere la educación relacionada con la cocina, pero no es obligatoria.
• Se requiere experiencia mínima de 2 años relacionada con el trabajo.
• Demostrar propiedad personal de las tareas y realizar un seguimiento para lograr los resultados requeridos.
• Mantenga todas las áreas y equipos de trabajo cumpliendo con los estándares del departamento de salud en todo momento.
• Debe tener la capacidad de comunicarse oralmente en el idioma inglés a nivel intermedio.

Omni Hotels & Resorts es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades/AA/Discapacitados/Veteranos. El EEO es el cartel de la Ley y su suplemento están disponibles utilizando los siguientes enlaces: y el siguiente enlace es elSi está interesado en solicitar empleo en Omni Hotels & Resorts y necesita asistencia especial para solicitar un puesto publicado, envíe un correo electrónico a.

Expected salary:

Location: Austin, TX

Job date: Fri, 12 Apr 2024 22:20:51 GMT

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