Caffe Macs Line Cook

Job title: Caffe Macs Line Cook

Company: Apple

Job description: La gente aquí en Apple no sólo construye productos: crea el tipo de maravilla que ha revolucionado industrias enteras. Es la diversidad de esas personas y sus ideas lo que respalda la innovación que recorre todo lo que hacemos. Unirse al equipo de Caffè Macs le dará la oportunidad de elaborar comidas inspiradoras que impulsen la innovación dentro de la empresa. Como cocinero de línea, usted es responsable de la preparación y cocción diaria de los alimentos en la despensa, freír y/o estaciones u otras áreas de la cocina. Este puesto es responsable de otras tareas en las áreas de alimentos y presentación final del plato, incluido el emplatado y la guarnición de productos cocinados. Este puesto reporta al Chef, Sous Chef o Gerente de Cocina.Descripción DescripciónInstalará su estación de comida de acuerdo con las pautas de Caffè y preparará todos los alimentos según las instrucciones de manera sanitaria y oportuna. Sigue recetas, controles de porciones y especificaciones de presentación establecidas por el restaurante. Reabastece todos los artículos según sea necesario durante el turno. Mantiene una estación de trabajo limpia y sanitaria y practica buenas habilidades de seguridad y organización. Ayuda con la limpieza, saneamiento y organización de la cocina, las cámaras frigoríficas y todas las áreas de almacenamiento. Realiza responsabilidades adicionales, según lo solicite el equipo directivo en cada momento. Servimos a nuestro campus manteniendo un nivel de primera clase en estándares de limpieza y seguridad alimentaria en todo momento. Esto incluye mantener una estación ordenada antes/durante/después del horario de servicio. Nuestras áreas de trabajo se mantienen limpias y libres de desorden mientras usted realiza el mantenimiento de nuestros equipos y herramientas. Bajo la supervisión de un gerente de cocina, cada cocinero recibe instrucciones detalladas para el día que incluyen tareas de apertura/cierre y tareas de servicio. Ejecuta múltiples tareas con instrucciones para completar los menús diarios. Ejecutará diversas tareas de cocina según lo establecido por los cocineros principales y el gerente de cocina. Necesitamos personas que sepan y estén dispuestas a aprender métodos adecuados para cada tarea, administrar adecuadamente el tiempo en cada tarea y tener un conocimiento general de las técnicas, métodos y equipos de cocina. También debes mantenerte actualizado sobre las normas de salud y seguridad alimentaria.Cualificaciones mínimas Cualificaciones mínimas

• Se requieren 1,5 años de experiencia como cocinero de línea de cocina corporativa
• Capacidad de estar expuesto al frío, al calor y al agua.
• Capaz de levantar hasta 50 libras.
• Disponer de Tarjeta de Manipulador de Alimentos homologada y calzado antideslizante antes del primer día de trabajo.
• Comprensión y capacidad para seguir los procedimientos de seguridad, saneamiento y manipulación de alimentos.
• Capacidad para comprender, leer y comunicarse en inglés.
• 1 a 4 años de experiencia en servicio al cliente o servicio de alimentos de gran volumen; preferiblemente programas corporativos innovadores y más grandes, internos o de terceros, pero también puede ser experiencia en alimentos y bebidas en un hotel de servicio completo, resort o cadena de múltiples restaurantes.
• Comprensión básica de las habilidades profesionales de cocina y manejo de cuchillos, métodos y técnicas de cocina adecuados.

Cualificaciones clave Cualificaciones claveCualificaciones preferidas Cualificaciones preferidas

• Ser capaz de realizar múltiples tareas, trabajar de forma rápida y eficaz dentro de un equipo.
• Se comunica claramente, escucha atentamente al personal, compañeros, gerentes e invitados.
• Flexibilidad y adaptabilidad para trabajar con calma y eficacia bajo estrés.
• Capacidad para tomar dirección y trabajar eficazmente en un entorno de equipo.
• Habilidades para resolver problemas, estar motivado y organizado.
• Dedicación a un servicio de calidad y expectativas.
• En esta posición pasarás tiempo sentado y de pie.
• Aquí las cosas suceden rápido. Aporta tu capacidad para realizar múltiples tareas en una experiencia de gran volumen y tu amor por trabajar en un entorno de ritmo rápido.
• Extraordinariamente orientado al servicio: mostrar un alto nivel de servicio al cliente es absolutamente obligatorio.
• Contratamos por actitud, entrenamos por habilidad
• Dinámico y ágil: capacidad altamente organizada para cambiar entre ubicaciones y tareas laborales.

Educación y experiencia Educación y experiencia

Expected salary:

Location: Austin, TX

Job date: Sun, 03 Nov 2024 06:46:34 GMT

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