Catering Supervisor | Part-Time | American Bank Center

Job title: Catering Supervisor | Part-Time | American Bank Center

Company: Oak View Group

Job description: Grupo Vista de Roble:Oak View Group es el líder mundial en desarrollo, gestión y servicios de hospitalidad de primer nivel para la industria de eventos en vivo. Ofrece un conjunto de soluciones inigualables de 360 ​​grados para una colección de recintos propios de clase mundial y una cartera de clientes que incluye los estadios, centros de convenciones, festivales de música, centros de artes escénicas e instituciones culturales más influyentes y con mayor asistencia del planeta.Más información en , y siga a OVG en , , , y . Resumen del puesto:El supervisor de catering supervisa todos los aspectos de un evento con servicio de catering o en suites premium, incluidos el montaje, la presentación de la comida, el servicio y la limpieza, y se centra en los detalles, la calidad de la presentación y el servicio al cliente. Los supervisores de catering también son responsables de la capacitación y el entrenamiento del personal de catering y de las suites premium.Este puesto pagará un salario por hora de $15,00 a $20,00.Para puestos de PT: Beneficios: plan de ahorro 401(k) y contribución equivalente al 401(k).La publicación vence el 30 de septiembre de 2024. Acerca del lugar:American Bank Center es un complejo de entretenimiento propiedad de la ciudad de Corpus Christi y administrado por OVG con OVG Hospitality. El complejo se encuentra en el centro de Corpus Christi, Texas, y consta de un estadio, un auditorio y un centro de convenciones. Las instalaciones albergan numerosas convenciones, ferias comerciales, exposiciones, presentaciones en vivo y eventos deportivos. Ubicado directamente en la hermosa bahía de Corpus Christi en el centro de la ciudad, American Bank Center es flexible para cualquier grupo y ofrece Wi-Fi gratuito y opciones de alimentos y bebidas premium. Responsabilidades:

• Aborda todos los encuentros con huéspedes y colegas de una manera amigable y orientada al servicio.
• Mantiene una comunicación constante con los huéspedes y contacto en el lugar para garantizar que se cumplan o superen todas las expectativas.
• Permanece alerta ante quejas y/o huéspedes insatisfechos y responde adecuadamente para garantizar la satisfacción del huésped.
• Se coordina con otros departamentos para organizar la prestación de los servicios solicitados.
• Mantiene contacto constante con el personal de cocina para garantizar una comunicación completa y efectiva entre la producción de alimentos y el servicio de alimentos.
• Se asegura de que todas las funciones estén establecidas y que el personal esté preparado y organizado 30 (treinta) minutos antes de la hora requerida en BEO.
• Inspecciona los cubiertos de la mesa, incluidos manteles, vajilla, cristalería, cubiertos y condimentos para verificar su correcta colocación y se asegura de que cada elemento esté limpio, sin daños y atractivo.
• Asegura la disposición adecuada de las mesas de buffet, entremeses y otras mesas de servicio de comidas.
• Organiza y garantiza la secuencia adecuada de servicio para cada evento.
• Supervisa la limpieza y la limpieza posterior a las funciones, así como la eliminación de basura.
• Mantiene limpias y ordenadas las áreas traseras, las áreas de pre-función y las áreas de almacenamiento.
• Asegura que toda la vajilla, cristalería, cubertería, mantelería, etc. se devuelvan a su ubicación adecuada después de cada evento.
• Supervisa el manejo, almacenamiento y seguridad de todo el equipo y la decoración del servicio de catering.
• Ayuda con los programas de capacitación del personal.
• Lleva a cabo reuniones periódicas con el personal para establecer relaciones y garantizar que los colegas estén bien informados.
• Proyecta claramente las visiones del departamento y mide el progreso.
• Asiste a la reunión semanal de alimentos y bebidas para evaluar continuamente estrategias e ideas de mejora para beneficiar la experiencia del huésped.
• Revisa la programación y las necesidades laborales para satisfacer las necesidades de los huéspedes y maximizar la eficiencia.
• Trabajar con el Gerente de Catering para garantizar que se cuente con inventarios adecuados, incluidos alimentos y bebidas, y artículos no alimentarios ni bebidas utilizados para eventos de alimentos y bebidas.
• Trabajar con el Gerente de Catering y el Gerente de Operaciones para garantizar la calidad y precisión de las configuraciones en todas las salas de catering.
• Familiarizarse con los sistemas informáticos y la tecnología actualmente en uso en las diversas áreas de alimentos y bebidas, y la administración relacionada con alimentos y bebidas, tanto desde una perspectiva de hardware como de software.

Cualificaciones:

• Se requiere experiencia previa de supervisión.
• Título de asociado o equivalente de una universidad de dos años o escuela técnica, 2 (dos) años de experiencia y/o capacitación relacionada; o una combinación equivalente de educación y experiencia.
• Certificación ServSafe válida para gerentes
• Permiso TABC válido
• Familiarizado con el control de costos de inventario y planificación de menú.
• Conocimiento básico de informática: correo electrónico, Excel, Word, Outlook, Schedule+
• Capaz de comprender y dar seguimiento a un BEO de catering y un EO de lugar.
• Conocimiento práctico de puntos de venta (por ejemplo: Caterease, sistema de pedidos Tapin2 y Oracle MICROS Simphony) y sistemas de control de tiempo (por ejemplo: APD)
• Se requiere conocimiento del manejo y preparación de alimentos y bebidas.
• Habilidades matemáticas básicas, incluida la manipulación de números significativos.
• Excelentes habilidades de comunicación verbal y escrita
• Orientado a los detalles pero capaz de sobresalir al realizar múltiples tareas entre eventos simultáneamente.
• Capaz de aceptar responsabilidades y predicar con el ejemplo.
• Capaz de levantar 50 libras
• Debe tener un horario flexible, estar altamente motivado y orientado a la calidad.
• Capacidad para trabajar en un horario laboral variable (incluyendo mañanas tempranas, tardes y fines de semana, y feriados según sea necesario), dependiendo del evento y los requisitos comerciales.

Fortalecidos por nuestras diferencias. Unidos para marcar la diferencia.En OVG, entendemos que para continuar revolucionando positivamente la industria del deporte y el entretenimiento en vivo, necesitamos un equipo diverso que nos ayude a lograrlo. También creemos que la inclusión impulsa la innovación, fortalece a nuestra gente, mejora nuestro servicio y eleva nuestra excelencia. Nuestro éxito se basa en la creación de entornos que reflejen y celebren las diversas comunidades en las que operamos y servimos, y esta es la razón por la que estamos comprometidos a amplificar las voces de todos los orígenes. EEO:Oak View Group está comprometido con la igualdad de oportunidades laborales. No discriminaremos a los empleados ni a los solicitantes de empleo por ningún motivo legalmente reconocido (“clase protegida”), incluidos, entre otros, la condición de veterano, la condición de miembro del servicio militar, la raza, el color, la religión, el sexo, el origen nacional, la edad, la discapacidad física o mental, la información genética o cualquier otra clase protegida por la ley federal, estatal o local.

Expected salary: $15 – 20 per hour

Location: Corpus Christi, TX

Job date: Sat, 20 Jul 2024 04:59:09 GMT

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