Chef

Job title: Chef

Company: The Place

Job description: Descripción de la empresaThe Place: somos un conglomerado nigeriano multimillonario, dinámico y de clase mundial de rápido crecimiento, establecido y administrado por un equipo de profesionales con décadas de consultoría de gestión y experiencia/capacitación en contabilidad de Arthur Andersen (ahora KPMG en Nigeria). Somos un actor rentable en el sector QSR de la industria hotelera en Nigeria con grandes perspectivas y una plantilla de más de 4000 empleados. Actualmente, nuestras operaciones abarcan 36 ubicaciones en Lagos, Ilorin y Abuja, Nigeria, con planes de rápida expansión para penetrar en más ubicaciones en el corto y mediano plazo.Nuestro equipo de gestión actual está formado por manos experimentadas con más de 26 años de experiencia que abarca la industria y la consultoría de gestión en las principales empresas multinacionales de servicios profesionales.Buscamos constantemente grandes talentos que trabajen con nosotros para construir una marca apasionada por brindar excelentes servicios a nuestros clientes.Entonces, si está buscando oportunidades interesantes para su crecimiento personal y profesional: ¡TÚ eres el TALENTO que estamos buscando!Descripción del trabajoNuestro Chef Ideal sería principalmente responsable de la preparación de las comidas en la cocina de nuestro restaurante.Esto implicaría preparar, condimentar y decorar comidas y platos de manera que se adapten a los requisitos o pedidos realizados por nuestros clientes.Nuestro Chef Ideal también monitorearía y supervisaría la preparación y administración de las comidas desde la cocina por parte de otros miembros del personal de cocina.Las funciones principales serían:

• Seguir y respetar estrictamente el presupuesto del restaurante, asegurándose de que los suministros y/o pedidos estén en línea con el presupuesto y supervisando los costos de alimentos y mano de obra.
• Asegúrate de que se cumplan las medidas de seguridad en la cocina y que las prácticas de higiene se lleven al pie de la letra.
• Crear nuevos métodos y recetas en la preparación de comidas.
• Asegúrese de que el restaurante se mantenga al día con las nuevas tendencias de la industria.
• Mantener el horario de trabajo del personal de cocina para garantizar un flujo fluido de actividades en la cocina y el restaurante en general.
• Asegúrese de que la comida se prepare y sirva a los clientes de manera oportuna.
• Monitorear y mantener los niveles de existencias para realizar pedidos de suministros en el momento oportuno.
• Crear menús que tiendan a adaptarse a las necesidades de los clientes, y en algunos casos sugerir nuevos platos a los clientes.

CalificacionesRequisitos

• Habilidades de comunicación buenas y efectivas para poder transmitir ideas al personal de cocina y también comprender qué quieren exactamente los clientes.
• Buen liderazgo y habilidades interpersonales, con capacidad para trabajar eficazmente en equipo.
• Buenas habilidades organizativas y de resolución de problemas.
• Capacidad para realizar múltiples tareas y coordinar actividades en situaciones urgentes.
• Buenas habilidades de gestión del tiempo para completar muchas tareas y cumplir los objetivos establecidos.
• Debe ser creativo y proactivo para atender las diversas necesidades de los clientes.
• Capacidad para prosperar en un entorno acelerado.
• Un conocimiento respetable de las normas de manipulación de alimentos y saneamiento ambiental.
• Una licenciatura en artes culinarias, hotelería o ciencias de los alimentos.
• Cualquier otra forma de certificación en restauración sería una ventaja adicional.
• Al menos 3 años de experiencia laboral como chef en cualquier restaurante de buena reputación.

información adicionalLos candidatos que no cumplan con los criterios anteriores no necesitan postularse. Si cumple con los criterios anteriores, envíe su Curriculum Vitae a más tardar 2 semanas antes de la fecha de esta publicación.

Expected salary:

Location: Houston, TX

Job date: Thu, 19 Dec 2024 23:55:03 GMT

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