Chef de Cuisine

Job title: Chef de Cuisine

Company: Hyatt

Job description: Descripción:El Hyatt Regency Dallas está buscando un chef de cocina experimentado para unirse a nuestro equipo culinario altamente calificado y reconocido. Este papel puede permitirle una carrera profesional en el departamento culinario. ¡Serás parte de un equipo de estrellas de rock y una compañía que ganó un lugar por undécimo año consecutivo en la lista de 100 mejores lugares para trabajar de la fortuna en 2025!Hyatt Regency Dallas se encuentra en el centro de la ciudad al lado de la icónica torre de reunión. El chef de cocina ideal tiene que liderar y administrar un equipo culinario en colaboración con el chef ejecutivo y/o el chef ejecutivo Sous para crear, implementar y mantener una experiencia de huéspedes consistente de calidad. Este individuo traerá inspiración, experiencia culinaria y deseo de desarrollar nuestro talento culinario. El conocimiento de las tendencias de la industria y el diseño del menú son una parte integral de este papel.El chef de cocina se realiza en un entorno de alto volumen de ritmo rápido que supervisa la cocina del banqueteLas responsabilidades incluyen:· Desarrollar e implementar elementos de menú creativo que se adhieran a los estándares de la marca Hyatt· Supervisar la preparación y cocción de varios alimentos

• Monitorear la producción de alimentos, el pedido, el costo y la calidad y la consistencia a diario
• Asegure la seguridad y el saneamiento adecuados de todas las instalaciones y equipos de cocina.
• Liderar, inspirar y entrenar al equipo para lograr un servicio de invitados excepcional y satisfacción colega
• Programación, nómina, capacitación, coaching, evaluación y contratación
• Planificar, coordinar e implementar eventos especiales y funciones de vacaciones

¡Cultura y diversión!· Noches de habitación gratis, noches de habitación con descuento y amigos y tarifas de habitaciones familiares en maravillosas ubicaciones de Hyatt· Celebraciones, reconocimientos y oportunidades de voluntariado· Comidas de colega nutricional gratuitos· Perkspot: descuentos en varios minoristas: Apple, AT&T, Verizon, Headspace y muchos más!· Estacionamiento con descuento y pases anuales de dardos con descuento¡Bienestar y beneficios!· Beneficios médicos completos a los 30 días de empleo· 401k a los 30 días de empleo con la coincidencia de la empresa después de 1 año· Plan de compra de acciones de los empleados· Vacaciones pagadas, vacaciones, días de enfermedad y licencia por enfermedad extendida· El nuevo permiso infantil, el tiempo de vinculación familiar pagada y la asistencia de adopción· Reembolso de la matrícula· Acceso gratuito al espacio de cabeza: meditación, recuperación y rejuvenecimiento· Equilibrio laboral-vidaCalificaciones:

• Grado de artes culinarias, preferida experiencia hotelera previa
• 3 años en el papel de liderazgo como chef de banquete
• Habilidades en profundidad y conocimiento de todas las operaciones de cocina
• Poseer fuertes habilidades de liderazgo, comunicación, organización y relación
• Experiencia con capacitación, gestión financiera básica y servicio al cliente
• Competente en Microsoft Office Word, Excel, PPT, Outlook
• Un verdadero deseo de exceder las expectativas de los huéspedes en un entorno de servicio al cliente de ritmo rápido
• Capaz de producir un producto consistente de manera oportuna
• Preferida la flexibilidad geográfica y de programación
• Fuertes habilidades de entrenamiento y comunicación

Hyatt es un empleador de igualdad de oportunidades. Los solicitantes calificados recibirán consideración para el empleo sin tener en cuenta la raza, el color, la religión, el sexo, la orientación sexual, la identidad de género, el origen nacional, la discapacidad o el estatus veterano protegido.

Expected salary:

Location: Dallas, TX

Job date: Wed, 26 Mar 2025 05:01:18 GMT

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