Cook

Job title: Cook

Company: Southwest Key Programs

Job description: Resumen de trabajo::El cocinero es responsable de la preparación de alimentos para los jóvenes en el refugio durante el turno asignado. Funciones esenciales:

• Preparar alimentos de calidad para los jóvenes.
• Asistencia en la preparación del menú para garantizar el cumplimiento de los estándares y recomendaciones específicos de la Asociación Dietética Estadounidense, la fuente de financiamiento, las licencias estatales, los Programas Nacionales de Almuerzos Escolares (NSLP) y las pautas de Southwest Key.
• Mantenga el comedor y la cocina limpios, seguros y libres de riesgos en todo momento.
• Asegúrese de que la cocina cumpla con los estándares del departamento de salud.
• Ayudar a mantener el inventario de compras de alimentos y equipos, incluido el seguimiento del control de residuos mensual.
• Lavar, pelar y cortar diversos alimentos, como frutas y verduras, para prepararlos para cocinarlos o servirlos.
• Asegúrese de que los alimentos se almacenen y cocinen a la temperatura correcta regulando la temperatura de hornos, asadores, parrillas y tostadores.
• Ingresar los menús de manera oportuna en la base de datos de NSLP.

Otras funciones::

• Lavar ollas, sartenes, platos, utensilios y otros equipos de cocina.
• Distribuir y servir alimentos a los residentes de la instalación.
• Debe ayudar en la evacuación de jóvenes según sea necesario debido a condiciones climáticas adversas, desastres naturales u otros sucesos imprevistos.
• Capaz de reaccionar al cambio de manera productiva y manejar otras tareas esenciales según se asignen.

Calificaciones y requisitos::

• Uno (1) o dos (2) años de experiencia en la preparación de servicios de alimentos en un entorno residencial, institucional o educativo, o en un gran restaurante.
• Permiso de manipulación de alimentos.
• Debe poseer una licencia de conducir estatal válida, preferiblemente, y ser elegible para conducir para facilitar los servicios del programa según lo requiera el acuerdo contractual.
• Resultados limpios de la prueba de tuberculosis.
• Verificación de antecedentes aprobada por la entidad apropiada.
• Bilingüe inglés/español
• Resultados limpios de pruebas de drogas (solo programas de Texas).
• Debe tener al menos 21 años de edad al momento de la contratación.

Demandas físicas::Debe ser capaz de obtener la certificación del Instituto de Prevención de Crisis (CPI) y la Certificación de Primeros Auxilios (CPR). Debe ser capaz de supervisar a los clientes en interiores y exteriores según sea necesario. Debe agacharse, inclinarse y levantar hasta 30 libras para completar las tareas diarias. La mayoría de las actividades incluyen movimientos repetitivos y pueden incluir alcanzar objetos por encima de la cabeza. Entorno de trabajo::Se trata de un centro residencial de veinticuatro horas en el que los menores reciben múltiples servicios. Tres turnos por período de veinticuatro horas. Los turnos de trabajo están sujetos a cambios. Los niveles de ruido varían de leves a moderados. Predominantemente en interiores, ocasionalmente se realizan actividades o monitoreo al aire libre. Se trata de un entorno de ritmo rápido con varios objetos afilados presentes y temperaturas extremas. Implica caminar y permanecer de pie durante períodos prolongados.

Expected salary:

Location: McAllen, TX

Job date: Sat, 20 Jul 2024 03:56:29 GMT

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