Cook

Job title: Cook

Company: Southwest Key Programs

Job description: El cocinero es responsable de la preparación de alimentos para los jóvenes en el refugio durante el turno asignado.Funciones esenciales:

• Preparar alimentos de calidad para los jóvenes.
• Asistencia en la preparación del menú para garantizar el cumplimiento de los estándares y recomendaciones específicos de la Asociación Dietética Estadounidense, la fuente de financiamiento, las licencias estatales, los Programas Nacionales de Almuerzos Escolares (NSLP) y las pautas de Southwest Key.
• Mantener un comedor y una cocina limpios, seguros y libres de peligros en todo momento.
• Asegúrese de que la cocina cumpla con los estándares del departamento de salud.
• Ayudar a mantener el inventario para las compras de alimentos y equipos, incluido el seguimiento mensual del control de residuos.
• Lave, pele y corte diversos alimentos, como frutas y verduras, para prepararlos para cocinarlos o servirlos.
• Asegúrese de que los alimentos se almacenen y cocinen a la temperatura correcta regulando la temperatura de los hornos, parrillas y asadores.
• Ingrese los menús de manera oportuna en la base de datos de NSLP.

Otras funciones:

• Lavar ollas, sartenes, platos, utensilios y otros equipos de cocina.
• Distribuya y sirva alimentos a los residentes de las instalaciones.
• Debe ayudar en la evacuación de jóvenes según sea necesario debido a condiciones climáticas adversas, desastres naturales u otros sucesos imprevistos.
• Capaz de reaccionar al cambio de manera productiva y manejar otras tareas esenciales según lo asignado.

Calificaciones y requisitos:

• Uno (1) o dos (2) años de experiencia en la preparación de servicios de alimentos en un entorno residencial, institucional o educativo, o en un restaurante grande.
• Permiso de manipulador de alimentos.
• Preferentemente, debe poseer una licencia de conducir estatal válida y ser elegible para conducir para facilitar los servicios del programa según lo exige el acuerdo contractual.
• Resultados aprobados de la prueba de tuberculosis.
• Verificación de antecedentes aprobada de la entidad correspondiente.
• Bilingüe inglés/español
• Resultados aprobados de pruebas de drogas (solo programas de Texas).
• Debe tener al menos 21 años de edad al momento de la contratación.

Demandas físicas:Debe poder obtener la certificación del Instituto de Prevención de Crisis (CPI) y la Certificación de Primeros Auxilios (CPR). Debe poder supervisar a los clientes en interiores y exteriores según sea necesario. Es necesario agacharse, agacharse y levantar hasta 30 libras para completar las tareas diarias. La mayoría de las actividades incluyen movimientos repetitivos y pueden incluir alcances por encima de la cabeza.Ambiente de trabajo:Se trata de un centro residencial las veinticuatro horas del día en el que los menores reciben múltiples servicios. Tres turnos por período de veinticuatro horas. Los turnos de trabajo están sujetos a cambios. Los niveles de ruido varían de leves a moderados. Predominantemente en interiores, ocasionalmente monitoreo o actividades al aire libre. Este es un entorno de ritmo rápido con varios objetos punzantes presentes y temperaturas extremas. Implica caminar y estar de pie durante largos períodos de tiempo.

Expected salary:

Location: McAllen, TX

Job date: Thu, 04 Apr 2024 04:25:49 GMT

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