COOK

Job title: COOK

Company: MCR Hotels

Job description: El cocinero aquí en TownePlace Suites El Paso Airport es responsable de preparar los alimentos de acuerdo con las recetas y los estándares establecidos en el esfuerzo continuo del hotel por brindar un servicio excepcional y rentabilidad financiera.Responsabilidades:

• Mantener la limpieza y cumplir con las normas de higiene de los alimentos.
• Brindar un excelente servicio al huésped con una cálida relación de hospitalidad, anticipándose a las necesidades de los huéspedes, respondiendo con prontitud y reconociendo a todos los huéspedes.
• Gestione los pedidos de los huéspedes de manera amigable, oportuna y eficiente.
• Preparar solicitudes de suministros y alimentos, según sea necesario.
• Preparar y organizar la estación, cocinando todos los alimentos necesarios para empezar a servir.
• Cambie de la comida anterior servida y prepare todos los elementos para la próxima comida.
• Aprende menús, recetas, preparación y presentación.
• Prepare los alimentos de acuerdo con las recetas designadas, los estándares de calidad y según los entregue el personal de servicio, asegurándose de que los alimentos salgan de la cocina rápidamente y en óptimas condiciones.
• Inspeccionar visualmente todos los alimentos enviados desde la cocina.
• Practicar procedimientos correctos de manipulación y almacenamiento de alimentos de acuerdo con las regulaciones federales, estatales, locales y de la empresa.
• Cocine la cantidad adecuada para cubrir el volumen de negocio esperado y mantener la calidad.
• Prepare toda la comida para el siguiente turno y para el día siguiente según sea necesario e indicado.
• Mantener un inventario diario preciso de alimentos, bebidas y suministros de cocina.
• Mantener y limpiar el área de trabajo, incluidas todas las encimeras, utensilios, equipos y refrigeración de acuerdo con las normas de salud y seguridad laboral estatales, del condado y de la empresa.
• Obtenga una certificación de saneamiento de alimentos reconocida a nivel nacional, como Servsafe o TIPS
• Otras tareas que le sean asignadas

Requisitos:

• Educación mínima de un diploma de escuela secundaria o equivalente.
• Se prefiere de 2 a 4 años de experiencia en cocina y cocina.
• Ética de trabajo sólida y confiable
• Habilidades de servicio al cliente
• Atención al detalle, resolución de problemas y habilidades de comunicación verbal y escrita.
• Capacidad para empujar, tirar, transportar y levantar 50 libras de forma regular.
• Moverse, caminar, pararse y agacharse durante períodos prolongados de tiempo.
• Una actitud positiva y un enfoque práctico
• Un horario flexible que permite disponibilidad de días, noches, festivos y fines de semana en función de las exigencias del hotel.

Nuestra Empresa

• MCR es el tercer propietario-operador de hoteles más grande de Estados Unidos.
• Fundada en 2006, nuestra empresa tiene oficinas en la ciudad de Nueva York, Dallas, Chicago y Richmond, Virginia.
• MCR tiene una cartera de $5000 millones de 148 hoteles de marcas premium que contienen más de 22 000 habitaciones en 37 estados y 106 ciudades.
• MCR cuenta con más de 7000 miembros de equipo en todo el país y opera hoteles bajo 9 marcas Marriott, 8 marcas Hilton y varios hoteles independientes sin bandera.
• MCR fue nombrada una de las 10 empresas de viajes más innovadoras de 2020 por Fast Company.
• MCR ha recibido tres veces el premio Marriott Partnership Circle, el honor más alto que Marriott presenta a sus propietarios y socios de franquicia, y ha recibido el premio Hilton Legacy al mejor desempeño.
• Para el hotel TWA en el aeropuerto JFK de Nueva York, MCR ganó el premio al Desarrollo del año (servicio completo) en la Cumbre de Inversión en Alojamiento de las Américas (ALIS), el premio a la excelencia en desarrollo hotelero de Urban Land Institute de Nueva York y el premio nacional del Instituto Americano de Arquitectos. Premio de Arquitectura, máximo honor que otorga la AIA.

Expected salary:

Location: El Paso, TX

Job date: Wed, 18 Dec 2024 08:07:27 GMT

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