Cook

Job title: Cook

Company: Courtyard

Job description: Descripción general:Oportunidad: CocineroPrepare alimentos de acuerdo con recetas y estándares, enorgulleciéndose de la excelencia y calidad de la cocina, manteniendo un ambiente de trabajo seguro y sanitario.Tu camino de crecimientoCocinero Principal – Segundo Chef – Chef Ejecutivo – Director de Alimentos y BebidasTu enfoque

• Siga las recetas para preparar los alimentos en consecuencia.
• Lavar, pelar y cortar frutas y verduras; cortar, recortar o limpiar la carne.
• Prepara aperitivos, ensaladas o platos fríos.
• Hornee, ase, ase y cocine al vapor carnes, pescados, verduras y otros alimentos.
• Hornee panes, bollos u otros productos horneados.
• Divida en porciones, organice y decore los alimentos para que el camarero los recoja o los entregue a los invitados.
• Mantenga áreas de trabajo limpias y desinfectadas, como tablas de cortar, mostradores y espacios de trabajo.
• Asegure y almacene los alimentos adecuadamente.
• Esté al tanto de los puntajes de satisfacción de los huéspedes y trabaje para aumentar la satisfacción general y departamental de los huéspedes.
• Siga los procedimientos seguros de manipulación de alimentos.
• Siga las pautas relacionadas con las prácticas de sostenibilidad relacionadas con el programa EarthView de HHM.
• Practique hábitos de trabajo seguros y use equipo de protección de seguridad.
• Garantizar la satisfacción general de los huéspedes.
• Realizar otras tareas según lo solicite la gerencia.

Tu experiencia y habilidades

• Preferiblemente diploma de escuela secundaria.
• Se requiere experiencia culinaria previa o formación equivalente.
• Es posible que se requiera un certificado de saneamiento del Departamento de Salud.

Ambiente y contexto laboral

• El horario de trabajo varía y puede incluir trabajar en días festivos, fines de semana y turnos alternos.
• Requiere estar de pie durante períodos prolongados, caminar, empujar, levantar hasta 50 libras, agacharse y estirarse.

Lo que creemosLas personas son nuestra capacidad – Corazones que sirven – Sólo excelencia – Manténgase ágil – Sea dueño de nosotrosHHM Hotels se enorgullece de ser un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. No discriminamos por motivos de raza, color, género, identidad de género, orientación sexual, estado civil, embarazo, origen nacional, ascendencia, edad, religión, discapacidad, condición de veterano, información genética, condición de ciudadanía o cualquier otro grupo protegido. por ley.Para ver otras oportunidades en esta ubicación,

Expected salary:

Location: Austin, TX

Job date: Sat, 23 Nov 2024 08:20:08 GMT

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