Cook

Job title: Cook

Company: Nueces County Community Action Agency

Job description: DESCRIPCIÓN GENERALEste puesto requiere ayudar en todos los aspectos del programa de nutrición y alimentación, especialmente en la preparación de alimentos.DEBERES ESENCIALES

• Prepara comida fría y caliente, incluye platos principales, verduras, ensaladas, postres y refrigerios para los centros Head Start.
• Realiza tareas de acuerdo con el Programa de alimentos para el cuidado de niños y adultos, los estándares del departamento de Head Start y las regulaciones locales de salud y licencias.
• Sigue la producción diaria de comidas (incluido el Formulario 1530) y las recetas estandarizadas en todo momento, y sigue el menú del ciclo.
• Empaqueta las comidas de acuerdo con el cronograma y los procedimientos de producción y prepara las comidas para el transporte.
• Ayudar con la preparación de alimentos infantiles.
• Sigue los procedimientos adecuados para la manipulación y preparación de alimentos, pronostica los tipos de alimentos y los suministros en las cantidades necesarias.
• Responsable de verificar que todos los alimentos necesarios para las operaciones diarias estén disponibles cuando sea necesario.
• Realiza la preparación previa diaria para garantizar operaciones fluidas en la cocina y ayuda en las tareas generales de saneamiento de la cocina en las áreas de preparación de alimentos.
• Se le puede pedir que cargue/entregue alimentos y artículos no alimentarios a los salones de clase.
• Ayuda a recibir, almacenar, fechar y rotar el inventario de existencias.
• Participa en la capacitación del personal y/o talleres y también en esfuerzos de capacitación cruzada para mejorar las habilidades. Mostrar potencial para aprender el Reglamento del Programa de Alimentación para el Cuidado de Niños y Adultos.
• Mantiene el cumplimiento de las regulaciones sanitarias locales, estatales y federales aplicables para las operaciones de servicios de alimentos.
• Participa en la planificación del menú cuando se le solicita y realiza otras tareas de cocina asignadas.
• Ayuda en las tareas de lavado de platos.
• Responsable de mantener y registrar la temperatura adecuada de los alimentos. Informa temperaturas inseguras de los alimentos al supervisor inmediato.
• Endereza y ayuda a recibir, almacenar, fechar y rotar el inventario de existencias utilizando FIFO. Limpiar las áreas de almacenamiento.
• Limpia y desinfecta la cocina (es decir, el edificio, el equipo, las ventanas, los baños, la sala de descanso y el área de oficina, para incluir llevar la basura al contenedor de basura según lo programado).
• Llenar y distribuir solicitudes de útiles escolares para el aula en el campus de Kids of the Neighborhood.
• Realiza otras tareas asignadas por el supervisor inmediato y/o el Coordinador de Servicios de Alimentos.

CALIFICACIONES MÍNIMASEducación y experiencia:

• Diploma de escuela secundaria o GED, y
• Dos (2) años de experiencia en preparación de alimentos (incluida la cocción en cantidad).

Conocimientos, Habilidades y Habilidades:

• Demuestra capacidad para leer y escribir, sigue instrucciones escritas y orales y archiva alfabética y numéricamente.
• Acepta la responsabilidad de la dirección, control o planificación de actividades.
• Utiliza la creatividad, la autoexpresión y/o la imaginación al realizar tareas laborales.
• Influye en las personas en sus opiniones, actitudes o juicios sobre las ideas.
• Hace juicios o decisiones basándose en criterios sensoriales o de juicio; se basa en uno o más de los cinco sentidos físicos.
• Toma decisiones basadas en datos medibles o verificables.
• Trata con las personas más allá de dar y recibir instrucciones; es cortés, cooperativo, concienzudo y discreto al tratar con sus compañeros de trabajo.
• Realiza tareas repetitivas con precisión y minuciosidad.
• Se desempeña bajo estrés cuando se enfrenta a situaciones de emergencia, críticas, inusuales o peligrosas.
• Realiza una variedad de tareas cambiando a menudo de una tarea a otra de diferente naturaleza sin pérdida de eficiencia o compostura.
• Posee habilidades matemáticas básicas.
• Demuestra potencial para aprender las regulaciones del Programa de Alimentos para el Cuidado de Niños y Adultos.

REQUISITOS ESPECIALES

• Debe completar y mantener exitosamente los siguientes permisos y certificaciones:
• Permiso para manipuladores de alimentos; deberá renovarse cada dos años antes de la fecha de vencimiento.
• Certificación de primeros auxilios; deberá renovarse cada dos (2) años antes de la fecha de vencimiento.
• Certificación de RCP para bebés y niños pequeños; deberá renovarse cada dos (2) años antes de la fecha de vencimiento.
• Debe pasar con éxito una prueba de drogas previa al empleo.
• Debe aprobar y presentar con éxito una prueba de tuberculosis previa al empleo y, a partir de entonces, debe aprobar y presentar con éxito una prueba de tuberculosis anualmente.
• Debe aprobar y presentar con éxito un examen físico posterior a la oferta dentro de las dos semanas siguientes a la fecha de contratación.
• Debe poseer una licencia de conducir de Texas válida para operadores (Clase C) y el historial de conducción debe ser (aprobado por la compañía de seguros anualmente).
• Debe tener transporte y cobertura de responsabilidad vigente en el vehículo que se utilizará en el desempeño de las funciones laborales. Es posible que sea necesario realizar algunos viajes fuera de la ciudad.
• Se viste con vestimenta adecuada (ropa/zapatos) y tiene una apariencia personal ordenada.
• Se debe proporcionar prueba de elegibilidad laboral.

DEMANDAS FÍSICAS DE DEBERES ESENCIALES

• La actividad física normal incluye sentarse ocasionalmente y estar de pie y caminar con frecuencia en un día laboral habitual.
• Requiere que el empleado levante y transporte objetos pesados, como cajas de suministros y equipos.
• Requiere que el empleado use manos, brazos, pies, piernas, cuello y cabeza mientras realiza diversas tareas de la Agencia.
• Requiere el uso de los cinco sentidos (oído, vista, tacto, olfato y gusto) para realizar diversas tareas laborales.
• Ocasionalmente requiere subir una escalera, un taburete para almacenar el inventario y ocasionalmente alcanzar el nivel de los hombros para guardar el inventario.
• Requiere el uso de los cinco sentidos (oído, vista, tacto, olfato y gusto) para realizar diversas tareas laborales.
• Requiere cargar y entregar alimentos y artículos no alimentarios a las aulas de Head Start levantando y transportando cajas pesadas de alimentos y artículos de papel.
• Ocasionalmente requiere subir una escalera, un taburete para almacenar el inventario y ocasionalmente alcanzar el nivel de los hombros para guardar el inventario.
• Requiere que el empleado abra y cierre puertas pesadas del horno, levante y transporte ollas y sartenes pesadas inclinándose, agachándose, agachándose, arrodillándose, girando, balanceándose y estirándose por encima del nivel de los hombros.
• Requiere habilidades para hablar/audir con el supervisor, otro personal de servicios alimentarios, maestros/maestros asistentes y niños.

Expected salary: $12 per hour

Location: Corpus Christi, TX

Job date: Fri, 26 Apr 2024 05:47:23 GMT

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