Cook

Job title: Cook

Company: Parkland Health

Job description: ¿Interesado en una carrera con significado y crecimiento? Ya sea que sus habilidades estén en atención directa al paciente o en una de las muchas otras áreas de la administración y el apoyo de la salud, todos en Parkland trabajan en conjunto para cumplir nuestra misión: la salud y el bienestar de las personas y las comunidades que se les confía a nuestro cuidado. Al unirse a Parkland, se convierte en parte de un legado diverso de atención médica que ha servido a nuestra comunidad durante más de 125 años. Ponga sus habilidades para trabajar con nosotros, busque oportunidades para aprender y unirse a un equipo talentoso donde la atención al paciente es más que un trabajo. Es nuestra pasión.Propósito principalPrepara recetas y elementos de menú utilizados en la provisión de comidas a pacientes de parques, clientes de café y eventos atendidos. Prepara ‘Hecho para ordenar’ los platos principales en las líneas de servicio del café.Especificaciones mínimasEducaciónDebe tener un diploma de escuela secundaria o GED.ExperienciaDebe tener seis meses de experiencia a medida que se graduó de cocinera o escuela culinaria, un asistente de cocinero en el servicio de alimentos hospitalarios, restaurante o cocina institucional de naturaleza comparable.Educación y/o experiencia equivalentePuede tener una combinación equivalente de educación y/o experiencia en lugar de una experiencia específica como se indicó anteriormente.Certificación/registro/licenciaDebe tener un certificado de finalización de un curso de capacitación de controladores de alimentos acreditado por el American National Standards Institute (ANSI) y/o el Servicios de Salud del Departamento de Estado de Texas (TXDSHS) o debe obtener uno dentro de los sesenta (60) días de la colocación en el rol.Habilidades o habilidades especialesDebe estar familiarizado con una variedad de alimentos, condimentos, procedimientos de recetas, mediciones de ingredientes y conocimiento de las estimaciones de tiempo para la preparación de alimentos.Debe tener un conocimiento competente del uso y el cuidado de los equipos de cocina institucionales, incluidos hornos, vapores, parrillas, freidoras, cortes, sartenes de estofado, etc.Debe tener buenas habilidades de servicio al cliente.Debe poder leer y seguir instrucciones de recetas y guías de producción de alimentos y comunicarse de manera efectiva con el personal departamental.Responsabilidad1. Sigue las técnicas de preparación correctas en la preparación de alimentos para pacientes de parques, clientes de café y eventos atendidos. Ensambla recetas, sigue las hojas de trabajo de producción y prepara los tipos requeridos y las cantidades de elementos del menú para satisfacer las necesidades de servicio de comidas de pacientes y clientes.2. Sigue los procesos de trabajo correctos y el flujo de trabajo de la cocina. Implementa cambios apropiados para mejorar la efectividad, la productividad, la eficiencia que respalda los objetivos generales del hospital y el parque.3. Lee y sigue con precisión las recetas y la producción. Notifica el personal de gestión de producción de problemas con recetas o ingredientes de recetas.4. Proporciona dirección a los cocineros asistentes y otro personal asignado en la preparación de recetas y el uso de equipos de producción.5. Asegura la operación segura y sanitaria de todos los equipos de producción de alimentos de cantidad, sigue las pautas de saneamiento de alimentos y técnicas seguras de manipulación de alimentos. Sigue las políticas de seguridad laboral para asegurar que el departamento y los parques cumplan.6. Sirve en la capacidad de Cook en líneas de servicio con platos principales realizados para ordenar, incluida la línea de la parrilla, la línea de pasta, la línea de elección del chef y deli. Notifica a los supervisores de los problemas de servicio al cliente para asegurar que se mantengan los servicios de comida de calidad.7. Sirve como persona de socorro para la copia de seguridad de emergencia a la preparación de la cocina y al personal de producción para asegurar niveles satisfactorios de preparación y producción de alimentos.Responsabilidades de trabajo1. Identifica formas de mejorar los procesos de trabajo y mejorar la satisfacción del cliente. Hace recomendaciones a supervisor, implementos y monitorea los resultados según corresponda en apoyo de los objetivos generales del departamento y el parque.2. Mantente al tanto de los últimos desarrollos, avances y tendencias en el campo al asistir a seminarios/talleres, leer revistas profesionales, participar activamente en organizaciones profesionales y/o mantener la certificación o licencia. Integra el conocimiento adquirido en las prácticas laborales actuales.3. Mantiene el conocimiento de las reglas, regulaciones, políticas, leyes y pautas aplicables que afectan el área. Desarrolla controles internos efectivos diseñados para promover el cumplimiento con las leyes aplicables, los requisitos de la agencia de acreditación y los planes de salud federales, estatales y privados. Busca asesoramiento y orientación según sea necesario para garantizar una comprensión adecuada.Parkland Health and Hospital System prohíbe la discriminación basada en la edad (40 o más), la raza, el color, la religión, el sexo (incluido el embarazo), la orientación sexual, la identidad de género, la expresión de género, la información genética, la discapacidad, el origen nacional, el estado civil, la creencia política o el estado veterano. Como parte de nuestro compromiso con el bienestar de nuestros pacientes y empleados, Parkland Health es un campus libre de tabaco y humo.

Expected salary:

Location: Dallas, TX

Job date: Wed, 26 Mar 2025 23:45:51 GMT

Apply for the job now!