Cook *AM-Houston CityPlace Marriott at Springwoods Village

Job title: Cook *AM-Houston CityPlace Marriott at Springwoods Village

Company: Aimbridge Hospitality

Job description: Resumen de trabajoInformación disponible en español a continuación.El cocinero II es responsable de supervisar y ayudar en la preparación de todos los alimentos para el restaurante/comedor, el café, el servicio de habitación, la cafetería y los banquetes de los empleados, manteniendo los más altos estándares para producir un producto atractivo y apetitoso.El asistente de cocinero es la persona responsable de supervisar y apoyar en la preparación de todos los alimentos para el restaurante / comedor cafetería servicio a cuarto cafetería para empleados y banquetes. También se asegura de mantener las más altas normas de calidad en la preparación de alimentos atractivos y apetitosos.ResponsabilidadesCALIFICACIONES:

• Se prefiere responsabilidad de supervisión previa.
• Al menos 5 años de experiencia progresiva relacionada o un graduado culinario con al menos 1 año de experiencia progresiva en un hotel o campo relacionado.
• Certificación de manipuladores de alimentos (debe cumplir con los requisitos estatales)
• Debe ser capaz de transmitir información e ideas con claridad.
• Debe ser capaz de evaluar y seleccionar entre cursos de acción alternativos con rapidez y precisión.
• Debe trabajar bien en situaciones estresantes y de alta presión.
• Debe ser capaz de mostrar iniciativa en el desempeño laboral, incluyendo anticipar lo que debe hacerse antes de que se convierta en una necesidad.
• Debe mantener la compostura y la objetividad bajo presión.
• Debe ser eficaz en el manejo de problemas en el lugar de trabajo, incluyendo la anticipación, prevención, identificación y solución de problemas según sea necesario.
• Debe tener la capacidad de asimilar información compleja, datos, etc., de distintas fuentes y considerar ajustes o modificaciones para satisfacer las limitaciones de la necesidad particular.
• Debe ser eficaz para escuchar, comprender y aclarar las cuestiones planteadas por los compañeros de trabajo y los invitados.
• Debe ser capaz de trabajar con y comprender información y datos financieros y funciones aritméticas básicas.

• De preferencia con experiencia previa a nivel supervisor.
• Experiencia mínima de 5 años continuos en un puesto similar o un grado de Gastronomía con al menos 1 año de experiencia continua en un hotel o en un campo similar.
• Certificación de manipulador de alimentos (debe cumplir con los requisitos estatales).
• Debe ser capaz de comunicar información e ideas con claridad.
• Debe ser capaz de evaluar y seleccionar los planos de acción alternativos con rapidez y precisión.
• Debe saber trabajar en situaciones estresantes con alto nivel de presión.
• Debe ser capaz de demostrar iniciativa en la realización del trabajo que incluye anticiparse a las actividades a realizar antes de que se vuelvan necesidades.
• Debe mantener la compostura y la objetividad bajo presión.
• Debe ser eficiente en el manejo de problemas en el lugar de trabajo que incluye anticiparse, prevenir, identificar y resolver los problemas que surjan.
• Debe ser capaz de procesar información y datos complejos de distintas fuentes así como considerar ajustar o modificar lo necesario para cumplir con las limitantes que impone una situación particular.
• Debe ser atento comprensivo y receptivo a las situaciones que exponen sus colaboradores y huéspedes.
• Debe ser capaz de trabajar y entender información y datos de tipo financiero además de realizar operaciones aritméticas básicas.

RESPONSABILIDADES:

• Abordar todos los encuentros con huéspedes y empleados de una manera amigable y orientada al servicio.
• Mantener la asistencia regular de acuerdo con los estándares de hospitalidad de Aimbridge según lo requiera la programación que variará según las necesidades del hotel.
• Mantener altos estándares de apariencia y aseo personal, que incluyen usar el uniforme y la etiqueta con el nombre adecuados al trabajar (según los estándares de la marca).
• Cumplir en todo momento con los estándares y regulaciones de Aimbridge Hospitality para fomentar operaciones hoteleras seguras y eficientes.
• Cumplir con los requisitos de certificación aplicables al puesto, incluida la seguridad de los manipuladores de alimentos, etc.
• Mantenga una actitud amistosa y cálida en todo momento.
• Tener un conocimiento profundo del funcionamiento de los menús y la preparación necesaria para producir el producto de acuerdo con
• Estándares de hospitalidad de Aimbridge.
• Asegúrese de completar los preparativos necesarios de los alimentos y de la estación antes de la apertura del restaurante/comedor, cafetería y servicio de habitaciones para garantizar que los huéspedes sean atendidos con rapidez y eficiencia durante el horario de funcionamiento.
• Asistir y supervisar la línea de cocina durante las horas de funcionamiento para mantener los más altos estándares de eficiencia, productividad y calidad; poder apoyar cualquier posición en la cocina que necesite ayuda.
• Supervisar y ayudar en la preparación de alimentos para banquetes según sea necesario siguiendo las especificaciones de los pedidos de eventos de banquetes; asegurarse de que los artículos del banquete se completen a tiempo y consultar con el gerente o supervisor de banquetes el recuento de tiempo cubierto o cualquier otro cambio.
• Supervisar la preparación de alimentos para la cafetería de empleados según sea necesario.
• Asegúrese de que toda la comida se prepare siguiendo las recetas estándar de Aimbridge Hospitality.
• Mantener la política de “Limpiar sobre la marcha”. Ser responsable de mantener los cronogramas de limpieza y saneamiento de la cocina. Mantener todas las áreas de almacenamiento ordenadas y limpias.
• Supervisar y ayudar con el desmontaje de los buffets y la línea de cocina, garantizando el almacenamiento adecuado de los alimentos y el equipo al final de cada período de comida.
• Asegúrese de que todos los empleados practiquen hábitos de trabajo seguros en todo momento para evitar posibles lesiones a ellos mismos o a otros empleados.
• Hacer cumplir todas las políticas del hotel y las reglas de la casa.
• Familiarícese con los procedimientos de emergencia del hotel.
• Asegúrese de que los empleados estén en todo momento atentos, amables, serviciales y corteses con todos los huéspedes, gerentes y todos los demás empleados.
• Ayudar en la seguridad de los alimentos; asegurarse de que el almacén de carne y los vestidores estén cerrados con llave cuando no estén en uso.
• Asegúrese de que la sala de descanso de los empleados se mantenga ordenada, limpia y ordenada.
• Mantener los altos estándares de calidad de los alimentos en la cocina y encontrar formas de mejorarlos.
• Mantener la limpieza y organización de todas las áreas de almacenamiento.
• Ayudar en la capacitación del personal en la operación y mantenimiento de todo el equipo de cocina.
• Asistir a las reuniones según lo requiera la gerencia.
• Realizar cualquier otra tarea que le solicite la gerencia.

• Demostrar un comportamiento amigable y servicial en todas las interacciones que tenga con los empleados y los huéspedes.
• Asistir al trabajo según lo indicado en las normas de Aimbridge Hospitality de acuerdo con los horarios que serán distintos en función de las necesidades que tenga el hotel.
• Mantener una excelente presentación y alto nivel de higiene que incluya el uso del uniforme y el gafete correspondientes en el lugar de trabajo (conforme a las normas de la marca).
• Cumplir en todo momento con las normas y el reglamento de Aimbridge Hospitality para contribuir a mantener un alto nivel de seguridad y eficiencia en las operaciones del hotel.
• Satisfacer los requisitos de certificación correspondientes al puesto incluido los de Manipuladores de Alimentos Seguridad etc.
• Demostrar un comportamiento amigable y cálido en todo momento.
• Tener un amplio conocimiento práctico en cartas de alimentos y la preparación necesaria para elaborar productos acordes a las
• Normas de Aimbridge Hospitality.
• Garantizar la correcta preparación de los alimentos necesarios y los preparativos de estación antes de abrir el restaurante / comedor cafetería y servicio a cuarto para poder ofrecer a los huéspedes una atención eficiente y rápida durante el horario de servicio.
• Asistir y supervisar la línea de producción en la cocina durante el horario de servicio para mantener las más altas normas de eficiencia, productividad y calidad además de poder ayudar a cualquier empleado de cocina que necesite ayuda.
• Supervisar y ayudar en la elaboración de alimentos para banquetes según sea necesario en apego a las especificaciones de las solicitudes de eventos de banquetes. Asegurarse de que los productos destinados a servirse en los

Detalles de la propiedadEl nuevo Marriott CityPlace at Springwoods Village está idealmente ubicado en el extremo este de CityPlace Park, en el floreciente distrito Springwoods Village de Houston. Ofrecemos alojamiento elegante y con muchas comodidades en un vecindario transitable y conectado. Nuestro diseño moderno está inspirado en los senderos sinuosos, los senderos forestales y los lagos de la zona, a la vez que ofrece a los viajeros una transición perfecta del trabajo al ocio. Los visitantes disfrutarán de 337 habitaciones distribuidas en 10 pisos con muebles de salón modernos, un espacio de trabajo flexible con WiFi de alta velocidad y televisores de alta definición de 50 pulgadas. Los huéspedes pueden disfrutar de nuestro M Club Lounge, que ofrece desayuno y refrigerios gratuitos, áreas para socializar con amigos, cócteles servidos por la noche y nuestro propio restaurante y bar Switchouse. También ofrecemos 33,000 pies cuadrados de espacio para eventos en interiores y exteriores, que incluye un salón de baile Grand y Junior y tres salas de juntas.La ubicación del hotel es entre la I-45 y Spring Village Parkway, situado entre Holzwarth Road y Mossy Oaks.Descripción general de la empresaComo líder mundial en gestión hotelera de terceros, nuestra creciente cartera representa más de 1550 hoteles en los 50 estados y 22 países, desde las principales marcas internacionales de alojamiento hasta hoteles de lujo, complejos turísticos y hoteles de estilo de vida. Nuestros asociados en todo el mundo sienten pasión por atender a nuestros huéspedes y generar resultados excepcionales, y prosperan en una cultura en la que todos se inspiran para ser los mejores. Únase a un mundo de posibilidades con Aimbridge Hospitality.BeneficiosDespués de un período de espera inicial, aquellos contratados para puestos de tiempo completo son elegibles para un paquete de beneficios competitivo que incluye lo siguiente:

• ¡Ahora ofrecemos pago diario! Pregunte a su reclutador para obtener más detalles
• Cobertura médica, dental y de la vista
• Ingresos por incapacidad a corto y largo plazo
• Seguro de vida a término y seguro por muerte accidental y desmembramiento
• Tiempo libre remunerado
• Programa de asistencia al empleado
• Plan de jubilación 401k

Expected salary:

Location: Houston, TX

Job date: Sat, 18 May 2024 06:38:46 GMT

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