Cook – PRN | San Antonio LTACH

Job title: Cook – PRN | San Antonio LTACH

Company: Post Acute Medical

Job description: Descripción :CocinarResponsable de la preparación adecuada del servicio de alimentos para pacientes y cafetería según lo exigen los estándares locales, estatales y federales. Debe cumplir con las políticas de saneamiento como también lo exigen los estándares locales, estatales y federales. Realiza otras tareas relacionadas según se le asigne o solicite.RESPONSABILIDADESLa producción de alimentos

• Prepara y cocina alimentos y postres para pacientes, cafetería y catering especial.
• Sigue recetas estandarizadas establecidas para obtener resultados de calidad y garantiza que los plazos de entrega se cumplan constantemente.
• Planes de menú. Revisa los menús diariamente y se comunica con otros cocineros sobre suministros y preparación de ingredientes.
• Ayuda a verificar las entregas de alimentos y procesar facturas.
• Inspecciona y asegura que todos los artículos estén contabilizados. Firma facturas y las presenta a la Secretaría de Dietética.
• Asistir a las reuniones apropiadas con el Director y el Dietista.
• Planifica la asistencia para revisar avances y cambios en la producción de alimentos.
• Coordina las actividades del personal en la preparación y cocción de alimentos para pacientes, personal y visitantes.
• Hace recomendaciones para la planificación del menú.
• Inspecciona la línea de bandejas del paciente y la línea de la cafetería para ver la apariencia de los elementos del menú.
• Ayuda a monitorear el control de infecciones y los estándares de saneamiento.

Liderazgo: en ausencia del líder del equipo de servicio de alimentos/cocinero, proporciona liderazgo en el departamento y consulta con el dietista clínico según sea necesario.Servicio de alimentación para pacientes

• Ayuda a servir comida en la línea de bandejas de los pacientes.
• Asegura que los platos de comida estén adornados adecuadamente.

Saneamiento

• Comprueba y protege todos los alimentos almacenados en el congelador y el refrigerador.
• Realiza inspecciones diarias y garantiza que los alimentos estén envueltos, etiquetados y fechados adecuadamente; y ayuda a planificar el uso de los alimentos sobrantes.
• Comprueba el nivel de inventario de alimentos en el almacén.
• Presenta solicitudes de compra de alimentos a la oficina y fomenta la rotación constante del inventario de existencias.
• Realiza controles de temperatura de los alimentos en cada comida, envía un informe diario a la oficina para su revisión y archivo.
• Mantiene la higiene en el área de producción.
• Cumple con las políticas de sanidad en el área de trabajo y limpieza de equipos de cocina.

CALIFICACIONESEducación y capacitación: Se prefiere educación secundaria o GED con capacidad de leer y escribir en inglés, para poder seguir recetas y planificar menús.Experiencia: Se desean cinco años en preparación de alimentos comerciales.Conocimientos, habilidades y habilidades:

• Sea cortés y cooperativo con los clientes.
• Ser capaz de aceptar críticas.
• Esté dispuesto a aceptar la responsabilidad y utilizar el buen juicio cuando no haya orientación disponible.
• Siéntete orgulloso de producir productos de alta calidad.
• Sea un jugador de equipo.

SOBRE NOSOTROSPAM HEALTH (PAM), con sede en Enola, Pensilvania, brinda servicios de atención médica especializada a través de más de 70 hospitales de atención aguda a largo plazo y hospitales de medicina física y rehabilitación, así como clínicas de heridas y centros de fisioterapia para pacientes ambulatorios, en 17 estados. PAM Health se compromete a brindar atención al paciente de alta calidad y un excelente servicio al cliente, junto con la lealtad y dedicación de un personal altamente capacitado, para ser la fuente más confiable de servicios posagudos en cada comunidad a la que presta servicios. Su misión es servir a las personas brindándoles atención compasiva y experta y apoyar la recuperación a través de la educación y la investigación.Unirse a nuestra PAMily le permite trabajar en un entorno colaborativo con colegas y líderes con exposición a una variedad de niveles de atención al paciente. Además de nuestro salario competitivo, generoso tiempo de beneficios pagados y excelentes opciones de seguro, también tendrá oportunidades de crecimiento profesional a través de nuestro Programa de Avance Educativo.Estamos entusiasmados de saber más sobre usted y esperamos que considere unirse a nosotros en una misión compartida para mejorar las vidas de los demás al ser una parte integral de nuestro programa We Care. Tómese un momento para visitarnos en línea en para obtener una visión integral de cómo podemos impactar positivamente a nuestras comunidades locales.PAM Health no discrimina ni permite la discriminación, incluidos, entre otros, intimidación, abuso o acoso, por motivos de raza, color, religión, origen nacional, ascendencia, edad, género, discapacidad física o mental, discapacidad sexual, real o percibido. orientación, identidad o expresión de género o estado de VIH, o basado en asociación con otra persona debido a la raza, color, religión, origen nacional, ascendencia, edad, género, discapacidad física o mental, orientación sexual, identidad de género real o percibido de esa persona o expresión o estado serológico respecto del VIH.Educación: escuela secundariaExperiencia: 5 años: Experiencia: Cinco años en preparación de alimentos comerciales.

Expected salary:

Location: San Antonio, TX

Job date: Wed, 29 May 2024 22:29:54 GMT

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