Culinary Supervisor – Sous Chef SMU Hospitality Group

Job title: Culinary Supervisor – Sous Chef SMU Hospitality Group

Company: Aramark

Job description: Descripción del trabajoEl Supervisor Culinario coordinará, planificará, participará y supervisará la producción, preparación y presentación de alimentos para una unidad designada.Responsabilidades laborales

• Supervisar y participar en la producción, preparación y presentación de todos los alimentos para las unidades según lo asignado por el Chef Ejecutivo de Aramark para garantizar que se produzca un producto de calidad constante.
• Garantizar que se mantenga un inventario suficiente para satisfacer las necesidades diarias, registrar las entregas, abordar las discrepancias y ayudar con el almacenamiento.
• Asegúrese de que se mantenga el manejo adecuado de todos los productos y equipos alimenticios, para garantizar que se cumplan en todo momento la seguridad alimentaria y los estándares de cocina.
• Garantizar que la limpieza y los altos estándares de saneamiento se mantengan en todo momento.
• Entrevistar, programar, capacitar, desarrollar, empoderar, asesorar y asesorar, resolver problemas, proporcionar comunicación abierta, recomendar disciplina según corresponda

En Aramark, desarrollar nuevas habilidades y hacer lo necesario para realizar el trabajo genera un impacto positivo para nuestros empleados y clientes. Para cumplir con nuestros compromisos, las tareas laborales pueden cambiar o asignarse otras nuevas sin previo aviso formal.Calificaciones

• Experiencia de dos a tres años en un puesto culinario relacionado.
• El candidato deberá poseer de dos a tres años de educación post-secundaria, preferiblemente un título culinario.
• Conocimiento avanzado de los principios y prácticas dentro de la profesión alimentaria.
• Conocimiento experiencial requerido para la gestión de personas y/o problemas.
• Excelentes habilidades de comunicación oral, lectora y escrita.
• El candidato debe estar dispuesto a participar activamente con el personal y las operaciones y estar dispuesto a trabajar en horarios basados ​​en eventos que incluyan tardes y fines de semana.

EducaciónAcerca de AramarkNuestra misiónArraigados en el servicio y unidos por nuestro propósito, nos esforzamos por hacer grandes cosas unos para otros, para nuestros socios, nuestras comunidades y nuestro planeta.En Aramark, creemos que todos los empleados deben disfrutar de las mismas oportunidades laborales y tener la libertad de participar en todos los aspectos de la empresa. No discriminamos por motivos de raza, color, religión, origen nacional, edad, sexo, género, embarazo, discapacidad, orientación sexual, identidad de género, información genética, estado militar, estado de veterano protegido u otras características protegidas por la ley aplicable.Acerca de AramarkLa gente de Aramark se enorgullece de atender a millones de huéspedes todos los días a través de alimentos, instalaciones y servicios uniformes en 19 países de todo el mundo. Arraigados en el servicio y unidos por nuestro propósito, nos esforzamos por hacer grandes cosas unos para otros, para nuestros socios, nuestras comunidades y nuestro planeta. Creemos que una carrera debe desarrollar sus talentos, alimentar sus pasiones y potenciar su crecimiento profesional. Por lo tanto, no importa lo que esté persiguiendo (un nuevo desafío, un sentido de pertenencia o simplemente un excelente lugar para trabajar), nuestro enfoque es ayudarlo a alcanzar su máximo potencial. Obtenga más información sobre cómo trabajar aquí en o conéctese con nosotros en y.

Expected salary:

Location: Dallas, TX

Job date: Wed, 20 Mar 2024 23:00:21 GMT

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