Director, Dining Services
Job title: Director, Dining Services
Company: Brookdale Senior Living
Job description: Dirige las operaciones de servicio de alimentos dentro de la comunidad, incluida toda la preparación de alimentos, operaciones del comedor y servicios de entrega de comidas. Compra todos los alimentos y administra el inventario asegurando controles de costos efectivos y servicio y calidad de proveedores. Asegura la más alta calidad de nutrición y alimentos para la salud y el placer de los residentes. Cumple con todas las regulaciones federales, estatales y locales para garantizar operaciones sanitarias y seguras. Planea y ejecuta entreteniendo eventos y temas gastronómicos junto con el director de actividades, director de marketing y otro personal administrativo para optimizar la vida y el placer de los residentes. También puede atender eventos según lo soliciten los residentes o el personal. Hire, trenes y administra todo el personal de supervisión para la cocina, el comedor, los servicios de catering y entrega. Asegura que los supervisores mantengan un ambiente seguro y sanitario y brinden una experiencia gastronómica atento y placentera para los residentes. Los supervisores de los entrenadores para mantener los niveles apropiados de personal y motivar, disciplinar y capacitar a los asociados. Evalúa y determina los deseos y preferencias de los residentes con respecto a la selección y presentación de alimentos a través de encuestas y contacto diario con los residentes. Asegura que las preferencias se incorporen en el menú y los eventos. Comprende las necesidades dietéticas de los residentes y coordenadas con dietistas, personal de enfermería y asociados de atención para garantizar una selección, preparación y entrega de comidas adecuadas. Desarrolle el presupuesto del departamento de desarrollo, incluidos los gastos de compras y personal. Aproba los pedidos de alimentos de la empresa o los proveedores de alimentos seleccionados y garantiza un nivel adecuado de inventario para satisfacer la demanda y minimizar los costos y los desechos. Rutinariamente monitorea el cumplimiento del presupuesto y recomienda los cambios según sea necesario para mantener la calidad operativa y la satisfacción de los residentes. Conocimiento La identificación de formas agradables de fomentar la socialización y el disfrute de los residentes mediante el uso de la presentación y los eventos de los alimentos. Mejora la decoración y la condición de los comedores para garantizar una experiencia segura y agradable. Las redes con los directores regionales de servicios de alimentos para mejorar las operaciones, reducir los costos y obtener nuevas ideas de programas para las operaciones creativas. Esta descripción del trabajo representa una visión general de las responsabilidades de la posición referenciada anteriormente. No está destinado a representar una lista completa de responsabilidades. Un asociado debe realizar todas las tareas asignadas por su supervisor.#ZR-CTRECEnted by Newsweek en 2024 y 2025 como uno de los mejores lugares de trabajo de Estados Unidos para la diversidad, vive mejor, incluida la suya. Si desea trabajar en un entorno donde puede convertirse en su mejor yo posible, ¡únase a nosotros! Ganarás más que un cheque de pago; Puede encontrar oportunidades para hacer crecer su carrera a través del desarrollo profesional, así como los programas continuos atendidos a su salud y bienestar general. El conjunto completo de seguros de salud, seguros de vida y planes de jubilación está disponible y varía según el estado laboral. Partido y a tiempo completo Eligibilidad de elegibilidad, dental, dental, visión seguro401 (k) Asistencia asociada Programa de asistencia empleado Descuento de descuento Acceso a programas de tiempo a tiempo de venta de salarios de la vida. Aseguridad de beneficios de beneficio (a corto y largo plazo) Flexible Cuenta de cuentas de cuentas de cuentas de cuentas de cuentas y seguros de vida dependientes beneficios voluntarios que incluyen accidentes, enfermedades críticas y seguro de indemnización hospitalaria, y el pago de la base de reembolso legal en el rango será determinado por las habilidades y la experiencia de los solicitantes. Los asociados a tiempo completo en el rol son elegibles para un incentivo anual de bonos y bonos de referencia de ventas. Los asociados temporales no son elegibles para los beneficios, pero pueden participar en el programa 401 (k) de la Compañía. Para apoyar a nuestros asociados en su viaje para convertirse en ciudadano estadounidense, Brookdale ofrece avanzar en las tarifas de naturalización (Formulario N-400) Costos de solicitud, hasta $ 725, impuestos y retención menos aplicables, para los asociados calificados que han estado con nosotros durante al menos un año. Se anticipa la ventana de aplicación en el cierre dentro de los 30 días de la fecha de la publicación.
Expected salary:
Location: Corpus Christi, TX
Job date: Fri, 11 Apr 2025 22:41:12 GMT
Apply for the job now!
