Director of Catering

Job title: Director of Catering

Company: InterContinental

Job description: El hotel representa la primera propiedad de la marca InterContinental en San Antonio y atiende al fuerte mercado de viajes de negocios y convenciones de la ciudad, además de expandir la presencia de la ciudad en el mercado de ocio de alto nivel. IHG tiene la segunda cartera de lujo y estilo de vida más grande en la industria hotelera, con más de 450 hoteles abiertos en todo el mundo en seis marcas distintas, incluido InterContinental Hotels & Resorts.Descripción general del puesto: Buscamos un Gerente de Ventas de Catering dinámico y con experiencia para liderar las estrategias de ventas y marketing para nuestro departamento de catering. En este rol, será responsable de asegurar nuevas cuentas, mantener las existentes y ejecutar planes tácticos para maximizar la rentabilidad del hotel y al mismo tiempo garantizar la satisfacción de los huéspedes.Deberes y responsabilidades:

• Dirigir las actividades del día a día del equipo de catering, asesorando sobre políticas y procedimientos.
• Recomendar acciones relacionadas con la dotación de personal y recursos humanos de acuerdo con las reglas de la Compañía.
• Establecer una base de clientes a través de esfuerzos de ventas externos directos, produciendo y revisando todos los contratos y acuerdos de ventas.
• Desarrollar, capacitar y motivar a un equipo de catering para lograr objetivos de ingresos y maximizar las ganancias.
• Negociar precios y servicios dentro de lineamientos, colaborando con el Chef Ejecutivo en el diseño del menú.
• Lograr ingresos presupuestados y objetivos de ventas personales; ayudar en la preparación del presupuesto operativo departamental anual.
• Identificar y resolver problemas operativos que afectan el desempeño de las ventas de catering.
• Realizar recorridos por las instalaciones y entretener a los clientes; ayudar con la planificación del menú y los detalles del evento.
• Revisar los cargos diarios, resolviendo con prontitud las discrepancias; garantizar la satisfacción del huésped.
• Planificar y llevar a cabo reuniones previas y posteriores al evento con clientes, invitados y personal.
• Promover el trabajo en equipo a través de la comunicación con otros departamentos y contactos clave.
• Interactúe con invitados, proveedores y otros contactos según sea necesario.
• Servir como gerente de turno cuando sea necesario.
• Realizar otras tareas que le sean asignadas.

Este trabajo requiere capacidad para realizar lo siguiente:

• Estar de pie o moverse con frecuencia dentro y fuera de las instalaciones.
• Transportar o levantar artículos que pesen hasta 25 libras
• Manipulación de objetos
• Agacharse, agacharse, arrodillarse

Responsabilidad: este puesto es el principal puesto de ventas de catering para un gran hotel de servicio completo con instalaciones de catering de gran volumen, y gestiona un pequeño equipo de empleados de apoyo administrativo y profesional.Calificaciones y requisitos:

• Licenciatura en marketing o carrera afín o equivalente.
• 3 años de experiencia en catering o campo relacionado, con experiencia de supervisión directa de un equipo de ventas/catering.
• Fluido en inglés; Se prefieren otros idiomas.
• Capacidad para realizar tareas físicas y trabajar noches, fines de semana y/o feriados.
• Es posible que se requiera una licencia de conducir válida.

Destrezas y habilidades:

• Fuertes habilidades de comunicación con huéspedes, empleados y terceros.
• Competente en lectura, escritura y matemáticas básicas para trámites, informes y capacitación.
• Capacidad de resolución de problemas, razonamiento, motivación, organización y formación.
• Disponibilidad para viajar para talleres, ferias, convenciones, etc.

En IHG, hemos hecho una promesa. Como uno de los grupos hoteleros líderes en el mundo, estamos aquí para brindar verdadera hospitalidad para siempre. Hacer que nuestros huéspedes y colegas se sientan bienvenidos, atendidos, reconocidos y respetados, en cualquier parte del mundo. ¿Quieres ser parte del viaje?Como la primera y más global marca de hoteles de lujo del mundo, InterContinental Hotels & Resorts ha sido pionero en viajes internacionales desde la década de 1940. Nos apasiona compartir nuestro reconocido conocimiento internacional y sabiduría cultural en un entorno verdaderamente impresionante. Todos estamos muy orgullosos de ser embajadores genuinos de la marca InterContinental®️ y, para ser parte de la marca, tendrás sed de viajar, pasión por la cultura y aprecio por la diversidad. Creamos experiencias inspiradoras para quienes buscan una perspectiva más rica del mundo. Si desea aprovechar un mundo de oportunidades, nos gustaría darle la bienvenida a la marca de hoteles de lujo más internacional del mundo. Vayamos más lejos juntos.¿No cumples con todos los requisitos, pero aún crees que serías ideal para el trabajo? Nunca lo sabremos a menos que presione el botón “Aplicar”. Comience su viaje con nosotros hoy.

Expected salary:

Location: San Antonio, TX

Job date: Wed, 15 May 2024 22:12:50 GMT

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