Director of Catering

Job title: Director of Catering

Company: Omni Hotels & Resorts

Job description: Descripción generalBarton Creek Resort & SpaEl éxito de Barton Creek Resort & Spa se debe a su familia de asociados dedicados, inteligentes y motivados que trabajan juntos para mantener los altos estándares característicos de la empresa. Si desea ser parte de un entorno donde se enfatiza el trabajo en equipo y se fomenta la excelencia individual, este es el lugar para usted.Los asociados de Omni Barton Creek Resort and Spa disfrutan de un ambiente de trabajo dinámico y emocionante, capacitación y tutoría integrales, junto con el orgullo que surge de trabajar para una empresa con reputación de servicio excepcional. Encarnamos una cultura de respeto, gratitud y empoderamiento día tras día. Si es una persona amigable, motivada y con pasión por servir a los demás, Omni Barton Creek puede ser su pareja perfecta.Descripción del trabajo¡Omni Hotels & Resorts busca director de catering para el nuevo y hermoso Barton Creek Resort & Spa!Clasificado entre los mejores resorts de Texas: Los 5 mejores resorts del suroeste Conde Nast Traveler y los 5 mejores resorts de Texas Travel + Leisure World's Best Awards 2023Liderar el equipo de catering para solicitar, planificar y ejecutar de manera efectiva eventos exitosos que permitan alcanzar los objetivos y el presupuesto de catering.Responsabilidades

• Reclutar, dirigir, gestionar, desarrollar y asesorar al equipo de ventas de catering.
• Impulsar todos los ingresos por catering. Asegúrese de que se logren los objetivos de ingresos de catering mensuales y anuales para la propiedad y complete el pronóstico semanal y mensual de los ingresos de catering.
• Solicite cuentas nuevas y existentes para cumplir y superar los objetivos de ingresos individuales y de equipo.
• Desarrollar planes de marketing y evaluar tendencias para modificar estrategias que mejorarán los ingresos de manera efectiva. Asistir en la producción del plan de negocios y presupuesto anual del hotel.
• Garantizar una comunicación adecuada a todos los departamentos. Mantener una estrecha relación de trabajo con el Director de Alimentos y Bebidas, el Chef Ejecutivo y el Gerente de Banquetes.
• Dirija el esfuerzo de ventas de catering para garantizar la maximización de los ingresos con un conocimiento práctico de alimentos y bebidas y una comprensión de los procedimientos de servicio de cocina y banquetes.
• Liderar el equipo de catering para reservar, vender, planificar y coordinar todos los eventos mientras se asegura el más alto nivel de servicio al cliente.
• Desarrollar precios de menú de catering y mínimos de salas de banquetes utilizando datos competitivos actuales.
• Mantenga relaciones sólidas con los clientes y asegúrese de que se comunique toda la información adecuada para garantizar un evento exitoso para el planificador del evento y los asistentes.
• Mantenga relaciones de trabajo positivas con proveedores preferidos y organizadores de bodas.
• Administre la nómina del departamento, incluidas las ediciones de tiempo de Kronos, garantizando la precisión de la programación, las correcciones y la codificación de trabajos.
• Ayudar a reclutar, entrevistar, contratar y capacitar a los asociados de catering.
• Entrene y asesore eficazmente a los asociados según sea necesario y complete las evaluaciones de desempeño.
• Llevar a cabo reuniones mensuales del departamento/OST.
• Asistir a las capacitaciones requeridas por la empresa.
• Defiende la cultura Omni/Poder de Uno.

Calificaciones

• Se requieren de 3 a 5 años de experiencia en ventas y catering hoteleros. También se prefiere un título universitario, pero no es obligatorio.
• Conocimiento de las operaciones de la industria hotelera.
• Capacidad para comunicarse en inglés tanto escrita como verbal, con capacidad para demostrar calidez y empatía al interactuar con los demás.
• Líder dinámico, entusiasta y creativo que prospera bajo presión y es capaz de realizar múltiples funciones y solucionar problemas cuando es necesario.
• Debe tener habilidades comprobadas de venta, negociación y presentación.
• Habilidades de servicio al cliente altamente desarrolladas con gran atención al detalle.
• Habilidades informáticas competentes que incluyen, entre otras, Microsoft Word, PowerPoint, Excel y Outlook. Se prefiere la experiencia de Delphi.
• La capacidad de delegar, formar y entrenar eficazmente.
• Debe poder trabajar en un horario flexible que incluya noches, fines de semana y feriados.

Omni Hotels & Resorts es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades/AA/Discapacitados/Veteranos. El EEO es el cartel de la Ley y su suplemento están disponibles utilizando los siguientes enlaces: y el siguiente enlace es elSi está interesado en solicitar empleo en Omni Hotels & Resorts y necesita asistencia especial para solicitar un puesto publicado, envíe un correo electrónico a.

Expected salary:

Location: Austin, TX

Job date: Sun, 19 May 2024 00:59:16 GMT

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