Director of Event Services and Outlets

Job title: Director of Event Services and Outlets

Company: Hyatt

Job description: Descripción:En Hyatt, creemos que nuestros huéspedes eligen Hyatt por nuestros asociados atentos y atentos que se centran en brindar hospitalidad auténtica y experiencias significativas a todos y cada uno de los huéspedes. Hyatt es un lugar donde las altas expectativas no sólo se cumplen, sino que se superan. Es un lugar de recompensas excepcionales, donde el talento abre puertas a desafíos apasionantes en la industria hotelera.Nuestra cultura Hyatt está representada por nuestra misión, valores y objetivos a través de la innovación, el respeto, la orientación al servicio y la inclusión. Los empleados innovadores de Hyatt tienen visión de futuro y pasión mientras buscamos nuevas formas de avanzar en la industria hotelera. Respeto: Los empleados de Hyatt se sienten inspirados por el espíritu de equipo y la camaradería. Orientación al servicio Los empleados de Hyatt se centran en el cliente y brindan hospitalidad auténtica en todos los sentidos en todo momento. Diversidad e Inclusión: La diversidad es una parte integral de quiénes somos y qué representamos.El Director de Servicios y Puntos de Venta para Eventos supervisa todos los puntos de venta de alimentos y bebidas dentro del hotel operados por Hyatt, que pueden incluir restaurantes, salones, cafeterías o instalaciones para banquetes. Monitorear de manera efectiva y proactiva las funciones diarias del Departamento de Servicios de Eventos y Puntos de Venta de Alimentos y Bebidas. Esto incluye brindar apoyo y orientación al equipo de servicios de eventos y a todos los puntos de venta de alimentos y bebidas. También incluye trabajar y comunicarse estrechamente con todos los departamentos del hotel para garantizar un evento exitoso y eficaz, que dé como resultado una experiencia positiva para los huéspedes.Los deberes incluyen:

• Responsable de la planificación a corto y largo plazo y de la gestión de las operaciones del outlet del hotel en la parte delantera y trasera de la casa.
• Desarrollar y recomendar el presupuesto, conceptos y objetivos y gestionar dentro de esos planes aprobados.
• Implementar y mantener programas de marketing/venta de alimentos y bebidas.
• Supervisar, capacitar, liderar, capacitar y motivar al equipo de alimentos y bebidas, incluidos los subgerentes, supervisores, capitanes y servidores de alimentos, configurar asistentes, camareros y equipos de puntos de venta para lograr resultados excepcionales en el servicio al huésped y un compromiso completo de los asociados.
• Contratar, capacitar, capacitar, asesorar y asesorar, revisiones de desempeño y salarios
• Dirigir la implementación de la nómina, informes, pronósticos, inventario y presupuesto para las operaciones del outlet.
• Capacidad para ayudar al hotel a alcanzar las mejores puntuaciones de servicio en nuestras encuestas de planificadores de reuniones. Garantice una comunicación y comprensión exhaustivas con los invitados y otros departamentos mediante la revisión de eventos y pedidos de eventos outlet. Responsable de la organización adecuada y oportuna de todas las funciones y reuniones manteniendo los estándares de alimentos y bebidas y cumpliendo con las especificaciones.
• Responsable de revisar proactivamente las necesidades de personal y equipos.
• Responsable de garantizar la coordinación y ejecución de todos los eventos con Culinaria y Ventas/Eventos, incluido el procesamiento de todos los controles de eventos diariamente.
• Responsable de funciones de banquetes a corto y largo plazo en la parte delantera y trasera de la casa.
• Coordinar las operaciones de los outlets con otros departamentos del hotel para garantizar un servicio eficiente a los huéspedes.
• Resolver las quejas de los clientes según corresponda para mantener un alto nivel de satisfacción y calidad del cliente.
• Implementar procedimientos para aumentar la satisfacción de huéspedes y empleados.
• Ejercer control de calidad tanto para alimentos como para bebidas.
• Mantener los estándares de servicio de Hyatt y garantizar su implementación.
• Realice un recorrido diario para garantizar el pleno cumplimiento de las regulaciones del Departamento de Salud y los estándares corporativos de Hyatt.
• Entrenar y asesorar a los empleados para que reflejen los estándares y procedimientos de servicio de Hyatt.
• Capacidad para desarrollar ideas para eventos especiales y funciones festivas.

Los asociados de Hyatt trabajan en un entorno que exige un desempeño excepcional y, al mismo tiempo, obtiene grandes recompensas. Ya sean oportunidades profesionales, enriquecimiento laboral o un ambiente laboral de apoyo, si está listo para este desafío, entonces nosotros estamos listos para usted.El Director de Servicios y Outlets para Eventos es una parte integral del equipo general de Alimentos y Bebidas del hotel. Sus colegas trabajarán con el director de operaciones, el chef ejecutivo y los gerentes de ventas/eventos para garantizar un equipo de alimentos y bebidas exitoso. La experiencia en las áreas mencionadas anteriormente lo guiará hacia el siguiente paso en su carrera profesional como Subdirector de Alimentos y Bebidas.Hyatt Hotels & Resorts cree en un fuerte compromiso con la promoción desde dentro. Comience su carrera hoy como Director de Servicios y Puntos de Venta de Eventos y eleve su carrera a nuevas alturas. Los asociados de Hyatt trabajan en un entorno que exige un desempeño excepcional y al mismo tiempo obtienen grandes recompensas… ya sean oportunidades profesionales, enriquecimiento laboral o un ambiente de trabajo de apoyo. Si está listo para este desafío, entonces nosotros estamos listos para usted.Calificaciones:

• Capacidad demostrada para interactuar eficazmente con las personas.
• Puesto gerencial a tiempo completo que requiere total flexibilidad, incluida la capacidad de trabajar fines de semana y feriados y un horario variado.
• 4 años o más de experiencia progresiva en gestión de alimentos y bebidas en hoteles.
• Se requiere experiencia previa como gerente de servicios de eventos y gerente de establecimientos de alimentos y bebidas para este puesto de gerente senior de operaciones de alimentos y bebidas.
• Estilo orientado al servicio con habilidades de presentaciones profesionales.
• Habilidades de liderazgo comprobadas.
• Título de hotelería/hostelería una ventaja
• Un verdadero deseo de comprender y anticipar las necesidades de los demás en un entorno acelerado.
• Debe poseer las siguientes fortalezas: mucha energía, espíritu emprendedor, líder motivador, trayectoria comprobada en conceptos de gran volumen, comunicador eficaz, eficaz para brindar un servicio al cliente excepcional y capacidad para mejorar los resultados.

Habilidades de comunicación verbal y escrita claras y concisas. * Debe dominar Microsoft Word y Excel.

• Debe tener excelentes habilidades organizativas, interpersonales y administrativas.
• Experiencia en la implementación de nuevos conceptos de alimentos y bebidas.

Expected salary:

Location: Houston, TX

Job date: Sun, 22 Dec 2024 08:04:33 GMT

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