EXECUTIVE CHEF

Job title: EXECUTIVE CHEF

Company: Compass Group

Job description: AHORA CONTRATAMOS UN CHEF EJECUTIVO PARA UNIRSE A NUESTRO EQUIPO DE SERVICIOS DE COMEDOR CORPORATIVOComo líder en gastronomía empresarial e industrial, Eurest es la empresa a la que debe unirse si desea una carrera gratificante repleta de oportunidades ilimitadas. Alimentamos a los empleados de las empresas más grandes y prestigiosas del país, en todos los estados y en todas las industrias. Como miembro del equipo de liderazgo y apoyo profesional de Eurest, ayudará a nuestros 16 000 chefs y asociados de la unidad a sobresalir mientras ofrecen comidas de clase mundial en cafés corporativos y comedores ejecutivos con servicio de catering en el lugar a través de innovaciones en máquinas expendedoras y más.Nuestra empresa es innovadora, de alto rendimiento y de rápido crecimiento. Nuestros compañeros de equipo están entusiasmados, comprometidos con la calidad y prosperan al ofrecer constantemente resultados incomparables. ¿Y mencionamos que trabajamos con empresas interesantes y en lugares interesantes? Ven a hacer crecer tu carrera con Eurest.¡Este puesto es elegible para un bono por recomendación de empleados! Si conoce a alguien que esté calificado para este puesto, utilice la 'búsqueda de empleo' en MyOpportunity para recomendar su referencia y envíele un correo electrónico con un enlace para postularse. Su referencia podrá postularse haciendo clic en el enlace del correo electrónico y luego podrá verificar el estado en Carreras en MyOpportunity haciendo clic en “seguimiento de referencias”. Para conocer las pautas de recomendación de empleados, las preguntas frecuentes y la política de recomendación de empleados de Compass, envíe un correo electrónico. Haga clic para ver las instrucciones paso a paso para recomendar a un amigo a este puesto.Resumen de trabajoBuscamos un chef ejecutivo motivado y experimentado para unirse a nuestro equipo de comidas corporativas. Será responsable de supervisar las operaciones de cocina y dirigir la preparación de comidas de acuerdo con los programas y pautas corporativos.Las responsabilidades clave del chef ejecutivo incluyen:

• Planifica menús regulares y modificados según pautas establecidas.
• Capacita al personal de cocina en preparación de alimentos, manipulación segura y operación de equipos, seguridad alimentaria y saneamiento según los estándares regulatorios y de la empresa.
• Establece y mantiene cronogramas de limpieza y mantenimiento de equipos, almacenamiento y áreas de trabajo.
• Mantiene un inventario de suministros alimentarios y no alimentarios para mantenerse dentro de las pautas establecidas y al mismo tiempo garantiza que el producto necesario esté disponible cuando sea necesario.
• Cumple con las regulaciones de salud y saneamiento federales, estatales y locales y con los procedimientos de saneamiento del departamento.
• Realiza otras tareas que se le asignen

Calificaciones:

• Experiencia AS o equivalente.
• De tres a cinco años de experiencia progresiva en gestión culinaria/de cocina.
• Conocimiento integral de las tendencias en alimentación y catering con enfoque en calidad, producción, sanidad, control de costos de los alimentos y presentación.
• Experiencia con computadoras; para incluir Microsoft Office (Word, Excel y Power Point), Outlook, correo electrónico e Internet
• Amplia experiencia en catering es una ventaja.
• Experiencia en operaciones de servicios de alimentos complejas y de gran volumen: muy deseable
• Certificado ServSafe: muy deseable

¡Aplica a Eurest hoy!Eurest es miembro de Compass Group USACompass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, estamos comprometidos a tratar a todos los Solicitantes y Asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, origen nacional, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida. por ley.Los candidatos calificados deben poder realizar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria con o sin ajustes razonables. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende ser un reflejo preciso del puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del trabajo según las necesidades comerciales.Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes calificados, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluido el historial de conducción relevante), de manera consistente con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Iniciativa de Oportunidad Justa para la Ordenanza de Contratación de la Ciudad de Los Ángeles. , la Ordenanza de Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York. Alentamos a los solicitantes con antecedentes penales (e historial de conducción) a presentar su solicitud.Eurest mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.Las solicitudes se aceptan de forma continua.A los asociados de Eurest se les ofrecen muchos beneficios fantásticos.

• Médico
• Dental
• Visión
• Seguro de Vida/AD
• Los seguros de invalidez
• Plan de retiro
• Tiempo libre remunerado
• Tiempo libre durante días festivos (varía según el sitio/estado)
• Programa de compras para asociados
• Programas de salud y bienestar
• Mercado de descuentos
• Protección contra robo de identidad
• Seguro para mascotas
• Beneficios para viajeros diarios
• Programa de asistencia al empleado
• Cuentas de gastos flexibles (FSA)

Expected salary:

Location: San Antonio, TX

Job date: Sat, 09 Mar 2024 23:01:59 GMT

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