Executive Chef 4

Job title: Executive Chef 4

Company: Sodexo

Job description: Descripción de la unidadSodexo busca un Chef Ejecutivo 4 en la Universidad de Texas en Austin, ubicada en Austin, TX. En 1883 Provisions Co., estamos orgullosos de ser el socio oficial de alimentos y bebidas de la Universidad de Texas en Austin. Como subsidiaria de Sodexo, estamos comprometidos a brindar experiencias culinarias excepcionales que celebren el espíritu vibrante de la comunidad de UT. Nuestro equipo se dedica a obtener los mejores ingredientes y elaborar menús innovadores que satisfagan los diversos gustos y necesidades dietéticas de estudiantes, profesores y visitantes. Ya sea que se trate de una comida informal, un evento especial o un festín el día del juego, 1883 Provisions Co. garantiza que cada experiencia gastronómica sea memorable y esté impregnada del orgullo de Longhorn. ¡Engánchalos, cuernos!Te inspiran los excelentes ingredientes y la cocina creativa. En Sodexo, los reunimos para la innovación culinaria.Este Chef Ejecutivo de Catering 4 será un chef ejecutivo altamente motivado y enérgico para liderar el equipo culinario de catering deportivo en el Departamento de Atletismo de la Universidad de Texas. Este es un puesto de alto perfil con gran visibilidad dentro de la organización. Este es un rol basado en eventos con eventos que van desde catering Premium Club en juegos de fútbol de UT en casa hasta recepciones y cenas servidas fuera del sitio. Trabajamos directamente con el Departamento de Atletismo para ejecutar catering premium en suites, clubes y eventos especiales. Este puesto reportará al Chef Ejecutivo Senior.El candidato seleccionado deberá:

• ser responsable de compras, cumplimiento del menú, inventario, análisis de costos de alimentos y pronóstico de producción de alimentos;
• garantizar que se implementen los estándares culinarios de Sodexo, incluido el cumplimiento de recetas y la calidad de los alimentos;
• tener la capacidad y la voluntad de desarrollar y motivar a los miembros del equipo para que adopten innovaciones culinarias;
• garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria, saneamiento y seguridad en el lugar de trabajo; y/o
• tener conocimiento práctico de sistemas automatizados de inventario, pedidos, producción y gestión de alimentos.

¿Esta oportunidad es adecuada para usted? Buscamos candidatos que tengan:

• una sólida formación culinaria, con la capacidad demostrada de mantenerse al día con las nuevas tendencias culinarias;
• excelentes habilidades de liderazgo y comunicación con la capacidad de mantener los más altos estándares culinarios;
• sólidas habilidades de coaching y desarrollo de empleados; y/o

• Tener pasión por la comida y la innovación.

Lo que ofrecemosLa compensación es justa y equitativa y está determinada parcialmente por el nivel educativo del candidato o los años de experiencia relevante. Las ofertas salariales se basan en criterios específicos del candidato, como experiencia, habilidades, educación y capacitación. Sodexo ofrece un paquete integral de beneficios que puede incluir:

• Programas médicos, dentales, de atención de la vista y de bienestar
• Plan 401(k) con contribuciones equivalentes
• Tiempo libre remunerado y vacaciones de empresa
• Oportunidades de crecimiento profesional y reembolso de matrícula

Se proporciona información más amplia a los nuevos empleados al momento de su contratación.Calificaciones y requisitosRequisito de educación básica: licenciatura o experiencia equivalenteExperiencia de gestión básica: 5 años.Experiencia funcional básica – 3 añosSodexo es un empleador EEO/AA/minorías/mujeres/discapacitados/veteranos.

Expected salary: $71000 – 107250 per year

Location: Austin, TX

Job date: Wed, 16 Oct 2024 01:02:35 GMT

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