EXECUTIVE CHEF DEVELOPMENT PROGRAM – HIGHER EDUCAT

Job title: EXECUTIVE CHEF DEVELOPMENT PROGRAM – HIGHER EDUCAT

Company: Compass Group

Job description: Título del Puesto: [[title]]En más de 300 colegios y universidades de todo el país, Chartwells Higher Education está reinventando la experiencia gastronómica en el campus. Estamos desafiando la norma y estableciendo nuevos estándares al invertir en espacios sociales de alta tecnología llenos de alimentos que reúnen a las personas para promover relaciones e interacciones significativas. Somos creadores de diferencias en materia de alimentos, unidos por el deseo de alimentar mentes hambrientas y preparar a los estudiantes para el éxito.Buscamos asociados hambrientos, humildes e inteligentes que busquen unirse y crecer con una organización diversa. Lo invitamos a comenzar su viaje profesional con nosotros y esperamos tener noticias suyas.Resumen de trabajoSi eres un innovador y un entusiasta culinario con impulso empresarial, únete a Chartwells para capacitarte y trabajar en algunos de los campus más prestigiosos de todo el país. Buscamos chefs motivados y motivados por las personas que sean pioneros en la industria de alimentos y bebidas. Si su objetivo es dirigir un programa culinario de clase mundial que incluya impulsar el cambio, asesorar a otros y brindar ideas y liderazgo innovadores, esta es la oportunidad para usted.Durante el programa, los culinarios serán asignados a un lugar de capacitación conmutable y trabajarán junto con el chef ejecutivo del campus y los expertos en la materia para completar la experiencia de incorporación y capacitación. Durante 10 a 14 semanas, la capacitación incluye la supervisión de las operaciones de cocinas de unidades múltiples, los estándares y sistemas de la empresa y los entresijos de nuestra organización y cultura. Después de completar la capacitación en Dallas, será necesaria la reubicación dentro de la organización para obtener oportunidades de colocación. También puede haber algunos viajes para respaldar cuentas nuevas y/o existentes antes de la colocación final.Una vez que se complete el programa de capacitación de 10 a 14 semanas, el chef dominará todos nuestros sistemas y estándares y podrá concentrarse en ofrecer elementos de menú de catering modernos y opciones interesantes de menú minorista para nuestros clientes del campus de educación superior. Crearán artículos de temporada, de tendencia, de producción local y de origen local para eventos de catering de alto perfil, artículos de menú minorista cotidianos y especiales de temporada.Responsabilidades clave:Gestiona los controles de costos y controla los gastos de la cuenta.Planifica y crea todos los menús.Compra y gestiona el inventario.Lanza nuevos programas culinarios en conjunto con el equipo culinario y de marketing.Calificaciones preferidas:Preferiblemente título culinarioDe tres a cinco años de experiencia en gestión culinaria.Es esencial tener experiencia en catering y producción de gran volumen.Experiencia en la gestión de múltiples unidades operativas de servicios de alimentos.Experiencia previa en gestión de controles de costes.Deseo de aprender y crecer con una empresa de servicios de alimentos de primer nivel.¡Solicite ingreso a Chartwells Higher Education hoy!Chartwells Higher Education es miembro de Compass Group USACompass Group es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. En Compass, estamos comprometidos a tratar a todos los Solicitantes y Asociados de manera justa en función de sus habilidades, logros y experiencia sin distinción de raza, origen nacional, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida. por ley.Los candidatos calificados deben poder realizar las funciones esenciales de este puesto de manera satisfactoria con o sin ajustes razonables. Descargo de responsabilidad: este puesto de trabajo no es necesariamente una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, tareas o requisitos esenciales asociados con este puesto. Si bien esto pretende ser un reflejo preciso del puesto publicado, la Compañía se reserva el derecho de modificar o cambiar las funciones esenciales del trabajo según las necesidades comerciales. Consideraremos para el empleo a todos los solicitantes calificados, incluidos aquellos con antecedentes penales (incluido el historial de conducción relevante), de manera consistente con todas las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluida la Iniciativa de Oportunidad Justa para la Ordenanza de Contratación de la Ciudad de Los Ángeles. , la Ordenanza de Oportunidades Justas de San Francisco y la Ley de Oportunidades Justas de Nueva York. Alentamos a los solicitantes con antecedentes penales (e historial de conducción) a presentar su solicitud.Las solicitudes se aceptan de forma continua.Chartwells Higher Ed mantiene un lugar de trabajo libre de drogas.A los asociados de Chartwells Higher Ed se les ofrecen muchos beneficios fantásticos.

• Médico
• Dental
• Visión
• Seguro de Vida/AD
• Los seguros de invalidez
• Plan de retiro
• Tiempo libre remunerado
• Tiempo libre durante días festivos (varía según el sitio/estado)
• Programa de compras para asociados
• Programas de salud y bienestar
• Mercado de descuentos
• Protección contra robo de identidad
• Seguro para mascotas
• Beneficios para viajeros
• Programa de asistencia al empleado
• Cuentas de gastos flexibles (FSA)

Expected salary:

Location: Dallas, TX

Job date: Sun, 03 Mar 2024 23:48:56 GMT

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